curiosidades
En Málaga se cultiva tanta variedad de productos que sólo la lista ocuparía varias páginas. Cada comarca es especialista en lo suyo, de las fértiles tierras de La Vega antequerana a la...
Leer máscuriosidades
¿Comer una hamburguesa a la semana es algo impensable? ¿Cenar una hamburguesa afecta a la hora de dormir? ¿Consumir hamburguesas engorda? ¿Los celíacos no pueden disfrutar de una...
Leer máscuriosidades
El auge imparable de la cerveza ha convertido a esta bebida alcohólica en la más consumida del mundo. Acorde con la demanda, muchas empresas cerveceras buscan nuevas fórmulas para atraer a...
Leer máscuriosidades
La casi centenaria marca de chocolates ISIS ha deciddio cambiar su nombre debido a la caída de consumo de sus productos. El motivo, tan extraño como inusual, ha sido por la...
Leer máscuriosidades
Comida exótica y afrodisíaca. Se trata de frutas, bebidas y/o sustancias en general que, se dice, estimulan las feromonas y provocan la excitación en ambos sexos, sin embargo no causan los...
Leer máscuriosidades
La trufa, el ingrediente que ha fascinado por siglos a reyes, filosofos, cocineros y sibaritas. "La trufa es el diamante de la...
Leer máscuriosidades
Los hermanos Roca de El Celler de Can Roca han diseñado el menú que la Expedición BBVA del alpinista Carlos Soria llevará a los campos de...
Leer máscuriosidades
Como cada año por estas fechas llega a nuestros mercados este pescado noruego de jugosos lomos de carne nacarada, tierna pero firme. Sus láminas de intenso sabor a mar favorecen una...
Leer máscuriosidades
“Un viaje por la historia de la gastronomía de la mano de sus grandes maestros”
Leer máscuriosidades
“Se está produciendo una auténtica revolución del queso en España. Es lo mismo que pasó con el vino hace 30 años”
Leer máscuriosidades
Coca-Cola ha comenzado a vender en Estados Unidos su propia marca de leche, Fairlife, un producto con más proteínas y menos azúcar que cuesta el doble que sus rivales.
Leer máscuriosidades
El valenciano Noé Bonillo, de 29 años, ha logrado en París batir el récord Guinness de corte de jamón al estar más de 72 horas seguidas cortando piezas, hasta 48 jamones...
Leer máscuriosidades
El 90% de los consumidores no sabe identificar los tipos de aceite de oliva, ni distinguir sus categorías por su calidad sensorial, según los resultados de una cata abierta en AINA Centro...
Leer máscuriosidades
El skyr es un producto lácteo originario de Islandia, muy popular en aquel país. Es parecido al yogur y al queso suave. Técnicamente es un...
Leer máscuriosidades
La cifra de 11.200 euros es la que han alcanzado las dos trufas negras de Soria subastadas esta mañana en el auditorio principal de Madrid Fusión de la mano de la Diputación de Soria. Las dos...
Leer máscuriosidades
Más allá de su sabor y sus propiedades, tanto en fresco como en seco, el higo no deja de ofrecer distintas y muy diversas posibilidades culinarias. En algunos países...
Leer máscuriosidades
Uno de los placeres más sublimes e indiscutidos del mundo, el chocolate pone todos los sentidos en acción. Absolutamente única, esa maravillosa...
Leer máscuriosidades
La sociedad gastronómica Klink Elkartea de Hondarribia (Gipuzkoa) ha aprobado en su última asamblea permitir la entrada de mujeres como socias. Con 45 años de vida, Klink rompe así una norma...
Leer máscuriosidades
Hubo un tiempo en que eran las reinas de la mesa diaria. No faltaban en ningún hogar español y constituían una buena parte de nuestro corpus gastronómico. Pero después llegó el desarrollo y,...
Leer máscuriosidades
Baremo del buen hacer de un cocinero y reina del tapeo, la croqueta ha trascendido de la tradicional receta de aprovechamiento de restos culinarios para crear su propio universo de sabores salados...
Leer máscuriosidades
Un atún rojo fue vendido hoy por 4,51 millones de yenes (31.334 euros/37.467 dólares) en la tradicional primera subasta del año en la lonja de Tsukiji de Tokio.
Leer máscuriosidades
La salsa de chile TABASCO® - propiedad de la empresa norteamericana McIlhenny - tiene una historia que no se ve a menudo en nuestros días…¡Se lleva haciendo de la misma forma...
Leer máscuriosidades
La gastronomía japonesa es hoy en dia una de las formas de cocinar que cada día gana más adeptos, por la armonía con la que se preparan y sirven los platos, generalmente...
Leer máscuriosidades
El queso Cabrales es el queso más conocido en Asturias, el primero de los quesos asturianos en conseguir la Denominación de Origen, y seguramente el mejor...
Leer máscuriosidades
¿Nunca has deseado pasar la nochevieja con el glamour que se merece la ocasión? Permítete el capricho de disfrutar de un gran convite de alta gastronomía en un hotel centenario de...
Leer máscuriosidades
´Buon Appetito´ es el título del libro de recetas de un cocinero especial, David Geisser, miembro de la Guardia Suiza Pontificia, que desvela cómo le...
Leer máscuriosidades
Aunque la cerveza era conocida desde la Prehistoria, no fue hasta el siglo XVI cuando desembarcó en España con los Austrias, restringiéndose su consumo a los círculos...
Leer máscuriosidades
Llega la Navidad y cada hogar prepara sus mejores botellas para servir en la mesa. Vinos dulces en Andalucía, ponches de frutas en México, Glühwein en Alemania, Champagne en Francia o coquitos...
Leer máscuriosidades
Los rusos aprendieron hacer caviar ya en el siglo XII. El esturión desde épocas remotas fue considerado un pescado noble y de gran consumo. Los humildes pescadores vendían el esturión yse...
Leer máscuriosidades
Un cóctel o coctel (del inglés cocktail) es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas...
Leer másEl mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...