Noticias Gourmet | Página 21

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En España consumimos menos pescado y marisco fresco, y más congelados

En España, uno de los países europeos con mayor peso de los productos frescos en la cesta de la compra, estamos dejando de ir a las pescaderías y vamos más a las secciones de congelados de los...

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Premio Internacional de Cocina con AOVE

La Diputación Provincial de Jaén convoca el 14 Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra (AOVE) «Jaén Paraíso Interior» que...

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Los vinos españoles en el centro de Vinexpo Burdeos

España será el país invitado en la XIX edición de “Vinexpo Burdeos” que, entre el 18 y el 21 de junio de 2017, espera recibir...

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El vino tomó la palabra en Enofusión 2017

La séptima edición de Enofusión reunió al sector del vino durante los días 23, 24 y 25 de enero en Madrid para ceder la palabra al vino y posicionarlo como claro protagonista...

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Google lanza su app 'gourmet'

Google dio a conocer actualizaciones en “Google App”, una de ellas es la posibilidad de encontrar y escoger platos en un solo clic, con lo que las personas podrán visualizar...

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El Rey presidente del Comité de Honor del 31 Salón de Gourmets

Felipe VI presidirá el Comité de Honor del

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Xantar enciende los fogones del mayor escaparate de la gastronomía gallega

Los fogones están encendidos y las mesas puestas en Xantar. Miles de personas visitarán durante estos días en Expourense el epicentro de la cocina...

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España solicita a la Unión Europea 270 millones de euros para ayudas a frutas y hortalizas en 2017

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha comunicado a la Comisión Europea unas necesidades de fondos para la anualidad 2017 de 270 millones de...

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Lyon, aspira a ser la capital mundial de la gastronomía

Con sus más de 2.000 restaurantes, sus 94 chefs con estrella Michelin, entre ellos el veterano Paul...

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Finaliza la XV edición de Madrid Fusión

Madrid Fusión cerró su decimoquinta edición encumbrando al jamón ibérico de bellota y a la tortilla de patatas como reyes de la gastronomía española y confirmando que...

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Adjudicadas las Trufas Negras Solidarias de Soria en Madrid Fusión

La Diputación de Soria ha vuelto a ser la protagonista del día de hoy en la Feria Gastronómica Madrid Fusión con la Subasta Solidaria de las Trufas Negras de Soria. 4.900€ ha sido el precio...

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La I Feria Gourmet Dgusta se celebra en el Mirador de Cristal del Museo de la Ciencia de Valladolid

Valladolid será punto de encuentro de algunas de las marcas más representativas del país en materia de alimentación, vino, cerveza, agua, café, vajilla y artículos...

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Angel León ilumina la primera jornada de Asisa Madridfusión 2017 #amf17

El Congreso Internacional de Gastronomía Asisa Madridfusión 2017 ha abierto hoy sus puertas con una jornada en la que tenemos muchas cosas que celebrar. La primera de...

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Da comienzo Madrid Fusión

El Palacio Municipal de Congresos acoge a partir de este lunes una nueva edición de Madrid Fusión, en la que se darán cita algunos de los chefs más importantes del ámbito...

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Bajo el lema «Madrid para comérselo» arranca hoy la octava edición de Gastrofestival

Hoy arranca la VIII edición de Gastrofestival Madrid con más de 400 restaurantes y bajo el lema de «Madrid para comérselo» También los mercados de la...

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Maquinaria en marcha para Fórum Gastronómico A Coruña 2017

Tras el gran éxito conseguido en las dos pasadas ediciones, el Fórum Gastronómico repite del 12 al 14 de marzo en el recinto ferial de ExpoCoruña, suponiendo la sexta edición...

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Extremadura le gana la guerra del cava a Cataluña

Extremadura gana la guerra del cava a Cataluña. El Ministerio de Agricultura ha rechazado la solicitud del Consejo Regulador de esta Denominación de Origen...

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Los mayores vendedores mundiales de vino

Aumenta la facturación de las exportaciones mundiales de vino en el interanual a septiembre de 2016 (+3,1%), gracias a la buena marcha de envasados y espumosos, vinos con mayor...

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Canadá, País de Honor del 31 Salón de Gourmets

El país con mayor extensión de litoral, Canadá, participa por tercer año consecutivo en el Salón de Gourmets (SG)como País de Honor. La...

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Los utensilios para la cata y degustación del aove, Premio Excelencias Gourmet 2016

Los utensilios para la cata y degustación del aceite de oliva virgen extra (aove) desarrollados por la Universidad de Jaén (UJA) junto a la empresa Elaia Zait,...

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El chef Carlos Medina gana el Premio Excelencias Gourmet

El chef valenciano Carlos Medina, curtido en las cocinas de El Bulli, Martín Berasategui y André, ha ganado junto a su equipo de emprendedores el premio Excelencias...

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Llega SALENOR, Salón de la alimentación del Norte

SALENOR, el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, regresa a Avilés (Asturias) del 20 al 22 de febrero próximo con las últimas novedades del...

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Seleccionados los 8 mejores virgen extra con distintivo Jaén Selección 2017

Ocho aceites de oliva virgen extra han sido seleccionados para formar parte del distintivo de calidad "Jaén Selección 2017" de entre los 54 aceites que se han presentado a la...

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Tres de cada diez consumidores, dispuestos a comprar carne, marisco o pescado de primera aunque sea mas caro

Puestos a comprar premium y a gastarse más dinero de lo que cuesta un producto habitualmente, el consumidor prefiere llenar el estómago o estar a la ultima en tecnología,...

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Los 'millennials' aumentan el consumo de café gourmet

El consumo de café gourmet se ha disparado. El mercado cafetero ha encontrado un filón entre los más jóvenes, los llamados millennials, causantes de que el consumo global de...

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Balance de la campaña vitivinícola 2015/2016

La campaña 2015-2016 cerró con stock de 29 millones de hectolitros (hl) El consumo nacional se estabiliza en los últimos años, las...

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El 20 de enero finaliza el plazo para participar en los Premios Expoliva

Con motivo de la celebración de EXPOLIVA 2017, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, durante los días 10 al 13 de mayo de 2017, se convoca el Premio a la...

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Calendario gastronómico de 2017

Comer, comemos todos los días, pero no lo mismo, ¡por suerte! Tampoco hablamos siempre de los mismos asuntos culinarios, ya sea por cuestiones climáticas o propias de los cultivos de...

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Las bodegas españolas se blindan contra piratas, falsos importadores y mafias

Bodegas españolas intentan blindarse frente a piratas, pseudo-importadores o las mafias que trafican con vino falsificado; delincuentes que siempre han existido en el mercado,...

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José Andrés, candidato a los Premios de Academia Internacional de Gastronomía

El cocinero José Andrés encabeza la lista de representantes de la restauración española que competirán como finalistas en los próximos Premios de la Academia...