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El sector ya se prepara para unas Navidades marcadas por la incertidumbre ante el riesgo de que haya menos reuniones familiares debido a las restricciones y las dificultades...
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En la mañana de hoy, jueves 29 de octubre, la organización de Córdoba Califato Gourmet, junto con todas las instituciones colaboradoras y patrocinadores privados, ha...
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El Boletín Oficial de la Provincia de Jaén publica hoy la aprobación de las bases que regirán la cata-concurso que ha convocado la Diputación para elegir los 8 mejores aceites de...
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El Día Mundial de la Pasta se celebra, desde hace 21 años, el 25 de octubre. Este día fue escogido por los fabricantes del producto de distintos países con...
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De los doscientos vinos ecológicos certificados que se presentaron a concurso en los Premios Ecovino 2020, en el evento se catarán los mejor clasificados en las categorías...
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Si nos remontamos al pasado, descubriremos que el pato ha sido siempre un plato destacado en los banquetes de grandes reyes y emperadores. Su carne, muy popular en de la gastronomía internacional...
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La VII Edición de Cordoba Califato Gourmet, que se celebrará del 1 al 10 de noviembre, cuenta con un elenco formado por los mejores chefs del panorama nacional...
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Debido a la actual y delicada situación provocada por la pandemia, ACEVIN ha decidido posponer el Acto de Entrega de los V Premios de Enoturismo ‘Rutas del Vino de España’ a la...
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El consumo de pan en España baja año tras año y se sitúa a la cola del de otros países europeos, pese a los esfuerzos del sector por sacar nuevas variedades,...
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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica hoy, 15 de octubre, la convocatoria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) del Premio "Alimentos de España...
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El yogur ocupa un lugar importante en la alimentación de las familias españolas y se sitúa como el derivado lácteo más consumido en nuestro país. Con presencia en 8...
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Asturias–Paraíso Natural International Cheese Festival 2021 es el evento gastronómico más importante del año a nivel internacional que contará con...
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La conexión con la tierra ha estado presente transversalmente desde que empezó San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020, y hoy se ha enraizado conociendo tradiciones...
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La vendimia del cava ha recolectado 300 millones de kilos de uva este año, 18 millones menos que el año anterior, de los cuales obtendrán la calificación de vino base cava...
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Málaga tiene algo con la ensaladilla. El restaurante de marisco selecto y bien tratado de Caleta de Vélez, Chinchín Puerto, se ha impuesto en la final del III Concurso...
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Este año, debido a la actual situación sanitaria, y de forma excepcional, se celebrará Fruit Attraction del 1 al 30 de octubre, reuniendo de forma telepresencial a la...
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El sabor. Ése es el secreto y lo que ha llevado a Andreu Sayó, de la pastelería Brunells, a ser el autor del Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España...
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Mediterránea Gastrónoma celebrará en 2020 la Edición especial ‘Congreso Mediterránea Gastrónoma, un homenaje al hostelero y al productor’. El certamen, que se celebrará...
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Terra Madre Salone del Gusto 2020 arranca el 8 de octubre, con un programa, que durará seis meses, presenta un calendario lleno de actividades físicas y digitales que se...
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Maestro de la seducción, pícaro, irónico y juerguista, definen sus compañeros de profesión al chef español Juan Mari Arzak, aunque él admite que es "un cascarrabias...
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El congelado es la categoría que más ha crecido en alimentación, según los datos ofrecidos por la 'Plataforma del Congelado'.
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San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country 2020 emite gratis a partir de mañana y hasta el viernes 9 de octubre 50 horas de gastronomía en directo a través de...
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Vitoria-Gasteiz acogerá del 21 al 29 de octubre la séptima edición de Miniature Pintxos Congress, en la que alcanzarán un protagonismo especial los...
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A los concursos típicos de Gastronomika se le ha sumado este año uno más. El I Campeonato Nacional de Garbanzos – Tierra de Sabor, lucharán por ser el primer vencedor los...
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El 1 de octubre se abre el plazo de inscripción para los establecimientoshosteleros de Castilla y León interesados en participar en la XIX edición de
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El programa de San Sebastian Gastronomika 2020, la edición más larga y con más ponencias de las 21 celebradas hasta ahora, ya está disponible en la web. Bajo el título...
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Se acaban de publicar los resultados del Concurso Mundial de Bruselas 2020. Un concurso incansable en la búsqueda de los vinos de calidad por todo el mundo. Este concurso tiene...
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Un elenco de líderes de opinión holandeses ha confirmado su participación como catadores en la primera edición en un mercado de exportación tan relevante como Países Bajos del...
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La crisis sanitaria motivada por el Covid19 ha cambiado las prioridades de los consumidores. El precio, la seguridad, la rapidez y...
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Chefs de gran prestigio, empresarios clave del sector y expertos sobre innovación en este campo se reúnen el 28 y 29 de septiembre en FHG Forum (Food & Hospitality,...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...