La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.25

recetas

Cómo hacer el arroz para sushi, técnica paso a paso

El sushi es, sin duda, el plato más popular y conocido dentro y fuera de Japón, y aunque hay cientos de variedades, la base es siempre la misma, el arroz japonés hervido y...

Leer más

recetas

Tiramisú de frutos rojos

Eva Arguiñano nos enseña a preparar un delicioso postre italiano, el tiramisú, en esta ocasión acompañado de frutos rojos.

Leer más

recetas

Seis nuevos mojitos para acabar con la moda del gin-tonic

Desde hace dos años, los gin-tonic se han convertido en la bebida de moda en restaurantes y locales de ocio. De hecho, en muchos establecimientos han creado hasta cartas, como las de vino, para...

Leer más

recetas

El Gougère, un aperitivo clásico francés

Los Gougères son una especialidad de la región francesa de Borgoña. Se parte para su elaboración de una masa “choux” salada a la que se le incorpora queso Gruyere y...

Leer más

recetas

El exótico Mai Tai, un cocktail recomendado para este verano

El cocktail Mai Tai es ideal para tomarlo a pequeños sorbos para disfrutar de su delicioso sabor. Es una bebida perfecta para tomar a media tarde o por la noche, sobretodo en...

Leer más

recetas

Flores comestibles. Cómo prepararlas

Aquella rosa fresca y perfumada no tendrá ocasión de exhibir sus tonos purpúreos en el jarrón que reposa sobre la mesa; ni envejecerá con el tallo sumergido en agua. Más bien se...

Leer más

recetas

El Dry Martini

Un Dry Martini y "mezclado, no agitado" son 2 ideas que ya están unidas para siempre, gracias al buen hacer del espía más famoso del mundo, Bond..., James Bond. Preparar un...

Leer más

recetas

Helado de masa madre (Jordi Roca)

Jordi Roca, el postrero de El Celler de Can Roca, nos ha explicado de qué se compone y cómo se hace Helado de masa madre con pulpa de cacao, lichis y...

Leer más

recetas

Una receta ´antiaging´: Lenguado, endivias y tomate picante

Una receta del chef Raül Balam (restaurante Moments del Hotel Madarin Oriental) y el doctor Manuel Sánchez (Clínica Planas) basada en un pescado blanco y suave con un saludable y estimulante...

Leer más

recetas

El mezcal a tope en coctelería

Consolidado ya el tequila como un destilado de fama internacional, llega ahora el turno del mezcal, otra bebida espirituosa mexicana hasta hace poco conocida en España por sus versiones más...

Leer más

recetas

Canelón al revés de Carme Ruscalleda (Restaurante ´Sant Pau´ de San Pol de Mar)

Hay platos que con el paso del tiempo, por una u otra razón, han llegado a formar parte indisoluble de las cocinas y propuestas de nuestros mejores restaurantes.   Como esta creación de...

Leer más

recetas

Rape chifa glaseado exprés por David Muñoz (DiverXo, Madrid)

Como por ejemplo esta receta, Rape chifa glaseado exprés, una de las creaciones del joven y genial cocinero David Muñoz para su restaurante...

Leer más
Noticias
ICEX lanza un plan de promoción de alimentos gourmet en el mercado alemán
ICEX lanza un plan de promoción de alimentos gourmet en el mercado alemán

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de...

Es el momento de apostar por el consumo local y de proximidad
Es el momento de apostar por el consumo local y de proximidad

La crisis causada por el coronavirus y las limitaciones que trae consigo (de...

La producción de foie podría resentirse por un brote en las granjas francesas de todo el país
La producción de foie podría resentirse por un brote en las granjas francesas de todo el país

Francia ha sacrificado a más de 200.000 patos en granjas de todo el país...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Cómo y qué comeremos este 2021

Un crecimiento en calidad y oferta de la cocina de domicilio en paralelo a la...

Frutas y verduras de temporada en enero

Enero es el mes por excelencia en el que ponemos el contador a cero y...

Lentejas de agua Mankai, el nuevo superalimento

Existe una planta acuática que crece en la superficie de los estanques que...

Ver todo
Curiosidades
Kouign Amann, la tarta que nos llega en 2021

El Kouign Amann es una tarta típica (o pequeños pasteles) de la ciudad de...

Nuestros mercados: Mercado Central de Salamanca

El Mercado Central de Salamanca constituye el más antiguo mercado de abastos...

Los 10 licores más caros del mundo

Como para los paladares más exquisitos siempre hay degustaciones...

Ver todo
Noticias empresa
Carne de Avila termina el 2020 con ESPERANZA.

“Hemos superado la barrera de las 5.000 canales, con un total de 5.058...

'Pasta Espelta de Pastas Romero' Un superalimento ecológico e integral

Pastas Romero presenta su nueva Pasta Espelta, un producto considerado como un...

DO Ribera del Duero regalará un año de brindis con la campaña “Bebe, Brinda y Ríe”

Con el 2021 a la vuelta de la esquina, la DO Ribera del Duero quiere...

Ver todo