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Los agricultores y ganaderos españoles protagonizaron, a principios de este 2020, el mayor proceso de movilizaciones agrarias de la historia de España. Sus exigencias de dignidad,...
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El I máster en Gestión e Innovación en Cultura Gastronómica, Másterñam, de la Universidad de Cádiz, con sede en la...
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El gasto total de los españoles en alimentación en 2019 alcanzó los 105.465,2 millones de euros, con un incremento del 2,3% respecto a 2018,...
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Juan Aceituno, chef del restaurante Dama Juana (una estrella Michelin) de Jaén será uno de los protagonistas de las Jornadas WOOE que se celebrarán los...
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El negocio del cordero (especialmente el lechal), el cochinillo y el torrezno han sufrido sobremanera el cierre de la restauración por el coronavirus pero llegó...
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El Museo Vivanco de la Cultura del Vino ha sido distinguido por la Academia Vasca de Gastronomía con el prestigioso premio Manuel Llano Gorostiza AVDG 2019, un nuevo...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el “Premio Alimentos de...
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A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida. También puede hacer referencia a un estilo de cocina de una determinada región. Pero suele...
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Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo celebrará del 8 al 10 de noviembre de 2020 su edición más excepcional. Este...
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La nueva página web de 'Sabores Almería', que la Diputación ha presentado, es un espacio que pretende acercar al público, a través del universo digital, la excelencia de los...
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La industria de alimentación y bebidas registró datos positivos en producción, empleo y exportaciones en 2019, pero este año va a sufrir el impacto de la crisis económica...
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El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘EXCELENTE’ a la cosecha de 2019 que, tras completar el ciclo vegetativo con una maduración...
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Los vinos jóvenes superan el distanciamiento social de la mano de los Premios Baco, el más longevo de los certámenes de calidad del calendario anual. Y lo hace, entre...
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El peso de China en la lista de destinos de las exportaciones nacionales de alimentos y bebidas prácticamente se ha duplicado entre 2018 y 2019: de suponer un...
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La patronal de armadores Cepesca, la Federación Nacional de Cofradías Pesqueras (FNCP), la patronal de acuicultura Apromar, la federación que agrupa a las pescaderías (Fedepesca) y la...
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Conocer la estructura de los canales de distribución de vino en España, su dimensión y las características de los consumidores que optan por una u otra vía de acceso al vino es esencial para...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha recopilado información sobre qué compran los hogares españoles durante el confinamiento. Uno de los productos que más suben: la...
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Fruit Attraction 2020, co-celebrando del 20 al 22 de octubre con Flower&Garden Attraction y con el nuevo proyecto Fresh Food Logistics,...
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La undécima edición de los Premios Ecovino, concurso de referencia para vinos ecológicos certificados, amplía el plazo de inscripción y recepción de muestras hasta...
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En las últimas semanas, las altas temperaturas han permitido que finalmente se desarrollen los frutos y que los productores murcianos puedan garantizar el suministro a sus clientes. Para ello,...
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Morcillas hay muchas, pero ninguna es como la de Burgos. Eso han pensado sus productores que, tras 25 años de trabajo, han conseguido...
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Los últimos datos de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondientes a la semana nueve del...
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El Ministerio ha lanzado un campaña de publicidad institucional bajo los hashtags #Explora, #Saborea, #Disfruta y #Comparte los Alimentos de España.
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El pasado viernes, en la localidad barcelonesa de Sant Sadurní d'Anoia, se hacía efectiva la reunificación, presentada en febrero, de las dos principales asociaciones de elaboradores de cava....
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El enoturismo continúa ofreciendo datos positivos. Así se desprende del duodécimo Informe Anual sobre las...
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La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) ha creado un nuevo sello identificativo del que podrán hacer uso sus asociados -en las distintas...
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La Comisión Europea acaba de presentar la estrategia “De la Granja a la Mesa”. Su objetivo es que el 25% de la superficie agraria sea ecológica de aquí a 2030. Lo que...
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La gastronomía española compila uno de los recetarios más reconocidos del mundo y es una seña de identidad del país a nivel internacional. A los españoles les...
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La Comisión Europea (CE) ha inscrito el nombre "Aceite de Jaén" como indicación geográfica protegida (IGP) en el Registro de denominaciones de calidad...
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Los mercados tradicionales y abastecimientos de España han creado la asociación “Mercados Tradicionales y de abastos de España #MercadosTradicionales”, cuyo objetivo es...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...