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Morcillas hay muchas, pero ninguna es como la de Burgos. Eso han pensado sus productores que, tras 25 años de trabajo, han conseguido...
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Los últimos datos de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondientes a la semana nueve del...
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El Ministerio ha lanzado un campaña de publicidad institucional bajo los hashtags #Explora, #Saborea, #Disfruta y #Comparte los Alimentos de España.
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El pasado viernes, en la localidad barcelonesa de Sant Sadurní d'Anoia, se hacía efectiva la reunificación, presentada en febrero, de las dos principales asociaciones de elaboradores de cava....
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El enoturismo continúa ofreciendo datos positivos. Así se desprende del duodécimo Informe Anual sobre las...
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La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) ha creado un nuevo sello identificativo del que podrán hacer uso sus asociados -en las distintas...
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La Comisión Europea acaba de presentar la estrategia “De la Granja a la Mesa”. Su objetivo es que el 25% de la superficie agraria sea ecológica de aquí a 2030. Lo que...
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La gastronomía española compila uno de los recetarios más reconocidos del mundo y es una seña de identidad del país a nivel internacional. A los españoles les...
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La Comisión Europea (CE) ha inscrito el nombre "Aceite de Jaén" como indicación geográfica protegida (IGP) en el Registro de denominaciones de calidad...
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Los mercados tradicionales y abastecimientos de España han creado la asociación “Mercados Tradicionales y de abastos de España #MercadosTradicionales”, cuyo objetivo es...
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El sector citrícola está cerrando una de las mejores campañas por la mayor demanda de naranja debido a la crisis del coronavirus. La naranja, como fuente de vitamina C, está siendo muy...
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O Carballiño, el pueblo gallego que ostenta el récord de cocinar la tapa de pulpo más grande del mundo, vuelve este sábado a alimentar su leyenda, eso sí, previa adaptación...
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Desde Alimentaria Exhibitions queremos transmitirles que en estos momentos de máxima incertidumbre nuestros esfuerzos están orientados a poder garantizar la celebración...
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Los consumidores han reducido el gasto en comidas preparadas y han comprado más fruta y verdura, recurriendo a una alimentación más saludable durante los...
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La producción de cervezas artesanas caerá por primera vez este año en un contexto en el que el crecimiento de la demanda en el canal de alimentación y el impulso de la venta...
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El conseller de Economía, Rafael Climent, ha trasladado este martes al director general de Feria Valencia, Enrique Soto, todo el respaldo de la Conselleria que dirige para que la institución...
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Desde su casa de Washington y en chaquetilla, José Ramón Andrés Puerta atendió este martes la llamada de Gastronomika Live para describir una realidad de...
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La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha elaborado un documento con sugerencias para realizar una compra saludable y comprometida, que priorice la compra de...
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El consumo de aceite de oliva ha batido récords históricos en el mes de marzo coincidiendo con el confinamiento de las familias españolas que han apostado por cocinar en casa...
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Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, ha organizado una serie de actividades formativas on line y en directo que tienen el objetivo de animar y entretener, a...
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El sector del cava produjo 249 millones de botellas en 2019, lo que supone un 2% más que el año anterior y la segunda mejor cifra de la...
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El negocio que genera la carne de caza está en situación “muy grave” por el cierre de la restauración española y centroeuropea, con unos tres millones de kilos congelados...
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La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha elaborado un Plan de Competitividad dedicado al sector con una serie de medidas que tienen como objetivo reactivar la...
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Desde el año 2016 Naciones Unidas celebra cada 2 de mayo el “Día Mundial del Atún” con el objetivo de subrayar la importancia de una gestión sostenible en...
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Aunque el sector de la alimentación no ha parado ni en los días más complicados de la pandemia del COVID-19, las peculiaridades de ir al detalle y de los productos gourmet figuran...
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Debido a la complicada situación causada por la crisis del coronavirus y de su impacto a nivel nacional e internacional, la organización de la World Olive Oil Exhibition junto con IFEMA...
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Una modificación inmediata de los ERTES para que los trabajadores de hostelería se reincorporen de forma progresiva, medidas higiénico sanitarias concretas y microcréditos para las...
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El consumo de aceite de oliva en los hogares españoles bajó el 0,7 % en volumen en el año móvil entre noviembre de 2018 y octubre de 2019, sin haberse...
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El Gobierno ha diseñado un plan de desconfinamiento en cuatro fases que arrancará el 4 mayo con la reapertura de actividades con cita previa y atención individual, como los restaurantes con...
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Las almadrabas gaditanas han iniciado este fin de semana su temporada de pesca con la primera “levantá”, como se conoce el momento en el que se...
Leer másEl mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...