Noticias Gourmet | Página 28

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El chef Carlos Medina gana el Premio Excelencias Gourmet

El chef valenciano Carlos Medina, curtido en las cocinas de El Bulli, Martín Berasategui y André, ha ganado junto a su equipo de emprendedores el premio Excelencias...

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Llega SALENOR, Salón de la alimentación del Norte

SALENOR, el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, regresa a Avilés (Asturias) del 20 al 22 de febrero próximo con las últimas novedades del...

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Seleccionados los 8 mejores virgen extra con distintivo Jaén Selección 2017

Ocho aceites de oliva virgen extra han sido seleccionados para formar parte del distintivo de calidad "Jaén Selección 2017" de entre los 54 aceites que se han presentado a la...

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Tres de cada diez consumidores, dispuestos a comprar carne, marisco o pescado de primera aunque sea mas caro

Puestos a comprar premium y a gastarse más dinero de lo que cuesta un producto habitualmente, el consumidor prefiere llenar el estómago o estar a la ultima en tecnología,...

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Los 'millennials' aumentan el consumo de café gourmet

El consumo de café gourmet se ha disparado. El mercado cafetero ha encontrado un filón entre los más jóvenes, los llamados millennials, causantes de que el consumo global de...

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Balance de la campaña vitivinícola 2015/2016

La campaña 2015-2016 cerró con stock de 29 millones de hectolitros (hl) El consumo nacional se estabiliza en los últimos años, las...

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El 20 de enero finaliza el plazo para participar en los Premios Expoliva

Con motivo de la celebración de EXPOLIVA 2017, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, durante los días 10 al 13 de mayo de 2017, se convoca el Premio a la...

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Calendario gastronómico de 2017

Comer, comemos todos los días, pero no lo mismo, ¡por suerte! Tampoco hablamos siempre de los mismos asuntos culinarios, ya sea por cuestiones climáticas o propias de los cultivos de...

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Las bodegas españolas se blindan contra piratas, falsos importadores y mafias

Bodegas españolas intentan blindarse frente a piratas, pseudo-importadores o las mafias que trafican con vino falsificado; delincuentes que siempre han existido en el mercado,...

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José Andrés, candidato a los Premios de Academia Internacional de Gastronomía

El cocinero José Andrés encabeza la lista de representantes de la restauración española que competirán como finalistas en los próximos Premios de la Academia...

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Evolution Spirits el nuevo espacio del Salón de Gourmets

Evolution Spirits es el nuevo espacio del Salón de...

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Los vinos con DOP lideran la subida de las exportaciones de vino español a Asia y Latinoamérica

España aumentó un 17% sus exportaciones de vino a Asia en el interanual a septiembre de 2016, periodo que abarca los 12 meses entre octubre de 2015 y septiembre de 2016. Las...

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El sector de las bebidas alcohólicas hace su agosto en Navidad

El sector se prepara para una nueva campaña de Navidad marcada en rojo en su calendario, ya que estas fechas representan prácticamente el 25 % de todas sus ventas a lo largo del...

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Gastrofestival Madrid 2017, se celebrará del 21 de enero al 5 de febrero

La octava edición de la cita gastronómica más esperada de la capital ya tiene fechas confirmadas. Gastrofestival Madrid 2017 se...

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Los mariscos y pescados frescos más consumidos en Navidad suben un 20 % su precio

Los mariscos y pescados frescos como el salmón, la merluza o el besugo, productos estrella de la Navidad, han subido su precio las semanas previas a las fiestas un 20 % en el...

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FEBE tacha la subida de Impuestos Especiales a las bebidas espirituosas de estéril y desacertada

La Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) rechaza de manera frontal la subida de un 5% de los impuestos especiales a las bebidas espirituosas, anunciada hoy por el...

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El Torrezno de Soria, un producto gastronómico de moda

Si hay un producto gastronómico que va unido de forma inseparable a la provincia de Soria ése es el Torrezno, tierna y sabrosa panceta de cerdo entrevedada, curada y oreada en...

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La mayoría de comunidades autónomas mejoran su facturación exportación vitivinícola

Entre enero y septiembre, 11 de las 17 comunidades autónomas españolas aumentaron su precio medio en exportación vitivinícola, siendo también 11 las que aumentaron su facturación. No...

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Ha comenzado la campaña de alcachofas en la Vega Baja

El mejor chef joven de España y Portugal de los dos últimos años, David Andrés, ha sido el encargado de inaugurar la campaña de alcachofas en la Vega Baja en un acto...

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El Salón de Gourmets amplía su espacio

Del 24 al 27 de abril se celebra el 31 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, única en Europa dedicada a los productos de alta gama....

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Grupo Matarromera impartirá el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas

Grupo Matarromera pone en marcha el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas, certificado como título propio por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de...

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MadridFusión 2017 - Programa

La próxima edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión se celebrará los días 23, 24 y 25 de Enero de 2017. “Códigos compartidos con la Alta Cocina. Caminos...

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Premios Andalucía de Gastronomía 2017 #PremiosAAGT17

La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo entregará estos premios el día 3 de abril en Huelva dentro de las actividades que tendrán lugar con motivo de su...

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Enofusión, el vino como protagonista dentro de la gastronomía en Madrid Fusión

El Congreso Internacional del Vino celebrará su séptima edición los días 23, 24 y 25 de enero de 2017 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, junto a...

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Los mejores alimentos del mes de diciembre

Durante el mes de diciembre, además de ser el mes durante el que se celebra una de las fiestas populares más tradicionales e importantes del año (como es el caso de la...

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Ya tenemos ganador en la primera edición del concurso internacional Rioja & Tapas

El valenciano Carles Tarrasó Oliver, alumno del Basque Culinary Center, ha sido el ganador del I Concurso Internacional Rioja & Tapas con la...

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Un buen envase 'demuestra lo que vale un alimento gourmet'

Un alimento gourmet no sólo tiene que ser de una gran calidad, también tiene que transmitir esa imagen. Las empresas fabricantes de envases, embalajes y transformados de cartón...

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Berasategui, tres estrellas Michelín, otra vez

Berasategui es el español más premiado por la Guía Michelin con un total de ocho estrellas, adelantando a Carme Ruscalleda (siete) en la edición de la guía...

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La Unión Española de Catadores celebra su treinta cumpleaños

Siete duetos inolvidables compusieron una sinfonía única el pasado 18 de noviembre con motivo de la celebración del 30 aniversario de la Unión Española de Catadores,...

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La cumbre de APEC sirve en su último día menú gourmet de productos reciclados

Los asistentes a la Cumbre de Líderes del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC), que concluye hoy en Lima, degustaron en su último día de reuniones un menú...