La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles

La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.3

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Recetas del mundo (Brasil): Moqueca de peixe

La moqueca' o muqueca '(denominada a veces también moqueca(muqueca) de peixe en portugués) es un cocido de pescado elaborado con cebolla, chile, tomate, hojas de cilantro y malagueta, todo ello...

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Nuestras recetas: Atún en adobo canario

El atún en adobo es una deliciosa preparación culinaria en la que el atún se marina y cocina en una mezcla de ingredientes sabrosos y especias. Generalmente, el adobo suele contener elementos...

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Recetas del mundo (Inglaterra): Cornish Pasty

El Cornish Pasty se trata de una especie de empanada hecha a base de harina de trigo y rellena de verduras y carne cocinadas al horno. Sus orígenes se remontan a la ciudad...

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Recetas tradicionales: Habas Enzapatás

En Huelva, entre los meses de Marzo a Junio, el acompañante ideal es la Haba Enzapatá, o haba enzapatada como dirían algunos foráneos. Este manjar, se trata de unas habas aliñadas con...

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Postres tradicionales: Papanduxas

Las manzanas asadas en Galicia se llaman papanduxas. Es habitual durante el otoño encontrarse manzanas caídas de los árboles en cualquier bosque o sendero, y precisamente esas...

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Recetas del mundo (Costa Rica). Gallo Pinto

El gallo pinto es un plato típico de Costa Rica y Nicaragua. Es un desayuno tradicional que consiste en una combinación de arroz y frijoles. El nombre "gallo pinto" significa "gallo pintado" en...

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Salsas del mundo (Vietnam): Nuoc Cham

Nuoc Cham es el nombre genérico que se usa en Vietnam para hablar de las salsas para dipear o mojar, servidas como acompañamiento y usadas como condimento de distintos platos....

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Recetas fáciles: Trucha al ajillo

La "Trucha al ajillo" es un plato español con trucha cocinada en una salsa de aceite de oliva con infusión de ajo. Es una receta deliciosa y popular que muestra los sabores naturales del pescado...

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Recetas del mundo (Malasia): Laksa

La Laksa es una sopa especiada de tallarines, muy típica de Singapur y Malasia. Sus ingredientes reúnen la gastronomía del todo el Sudeste Asiático: el tofu y los fideos de China, las especias...

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Recetas tradicionales: Caparrones con sus sacramentos

Este es uno de los platos estrella de la gastronomía de La Rioja: los caparrones coloraos con sus sacramentos. Los caparrones son un plato de cuchara tradicional, intenso y con una...

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Recetas tradicionales: Chipirones 'afogaos'

Esta receta es un plato típico de la cocina asturiana, el nombre de “afogados” porque se cocinan ahogados en una salsa, que suele hacerse con vino blanco o por supuesto con sidra natural...

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Recetas del mundo (Turquía): Menemen

El Menemen es un tradicional plato turco, que recibe su nombre por el distrito de Menemen, en İzmir, y que incluye huevos, tomate, pimiento y especias, tales como pimienta negra y pimienta roja...

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Recetas tradicionales: Congrio al ajoarriero

El ajoarriero (denominada también ajada en Galicia) es una pasta típica de Aragón, Navarra, Cuenca, Castilla y León y País Vasco elaborada a base de patatas, ajo, huevo y aceite, todo ello...

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Bebidas refrescantes: Agua de tamarindo

El agua de tamarindo es una bebida refrescante y tradicional que se prepara a partir de la pulpa de tamarindo y agua. El tamarindo es una fruta tropical de origen africano que se...

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Bebidas del mundo (Taiwan): Bubble tea

El té de burbujas o té de perlas, también conocido por su anglicismo bubble tea o también como boba, es una bebida de té dulce aromatizada...

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Nuestros postres: Magdalenas con higos

Magdalenas con higos, una receta diferente y deliciosa. Esta misma es muy sencilla de elaborar y, además, los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir.

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Postres sabrosos: Panna Cotta de yogur griego y maracuyá

La Panna Cotta de Yogur Griego y Maracuyá es un postre delicioso y refrescante que combina la suavidad de la panna cotta con la acidez y el sabor tropical del maracuyá (también conocido como...

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Recetas del mar: Espardeña a la plancha

Espardeña, es un marisco también llamado Pepino de mar, Espardenya, Cohombro de mar o Llongo.

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Limoncello, el clásico licor italiano

El limoncello (o limoncino) es un licor típico de Italia, obtenido por la maceración en alcohol de la cáscara de limón y posiblemente de otros cítricos, mezclado con un jarabe de agua y...

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Recetas del mundo (Austria): Tafelspitz

Este es uno de los platos más típicos de Viena: la ternera hervida o “Tafelspitz”. Carne de vacuno de buena calidad, algunas verduras, especias aromáticas y mucha agua para cocinar - estos...

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Preparamos una salsa de nueces para pasta

La salsa de nueces es muy popular para condimentar la pasta. Se puede mezclar con fettuccine, espagueti u otras pastas de nuestra elección. La salsa de nueces agrega un sabor delicioso y una...

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Recetas veraniegas: Gazpacho de melocotón

Aprovechar la fruta de temporada para dar más variedad a las sopas frías es una forma estupenda de sumar más nutrientes e hidratarnos cuando más suben las temperaturas. El gazpacho de...

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Recetas del mundo (Grecia): Melitzanosalata

En Grecia, la melitzanosalata, una ensalada de berenjena, es un plato de lo más frecuente. Básicamente se trata de berenjenas picadas y asadas a la parrilla. Se les añade ajo, vinagre o limón,...

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Recetas veraniegas: Crema de pepino

Una de las verduras estrella del buen tiempo es el pepino: refresca, hidrata y encima está buenísimo. Es una pena que por lo general lo utilicemos solo en ensaladas, porque la verdad es que...

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Recetas del mundo (Francia): Quiche de puerros y champiñones

La quiche de puerros y champiñones es una deliciosa tarta salada que combina una base de masa quebrada o masa de hojaldre con un relleno hecho principalmente de puerros y...

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Recetas del mundo (Francia): Croque-Madame

Un croque-madame es un delicioso sándwich francés que suele consistir en jamón y queso entre dos rebanadas de pan tostado. Lo que lo distingue de un croque-monsieur es la...

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Recetas tradicionales: Lechazo escabechado

El lechazo escabechado es una deliciosa preparación culinaria que combina la suavidad de la carne de lechazo con los sabores y aromas del escabeche. Aquí tienes una receta básica para...

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Recetas del mundo (Colombia): Sancocho

El sancocho colombiano es un plato tradicional de la gastronomía colombiana que se caracteriza por ser una sopa abundante y consistente, considerada como un plato típico de la cocina casera. Es...

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Nuestros platos: Mejillones en salsa de albariño

Los mejillones son una fuente fundamental de hierro. Fueron los romanos los que comenzaron a consumirlos en gran escala, los cultivaban en sus criaderos. En España, el gallego Martínez Motiño,...

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Recetas del mundo (Marruecos): Limones encurtidos

Es una de las imágenes más típicas de los folletos turísticos de Marruecos: los puestos de alimentación y variedades del zoco con montañas de aceitunas, de encurtidos y de limones en...