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La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.3

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Recetas del mundo (Japón): Hambāgu

Según parece, el Hamburg steak es de origen alemán y fueron los inmigrantes alemanes los que repartieron la receta por medio mundo y desde Estados Unidos llegó a...

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Recetas tradicionales: Cebolla rellenas de bonito del norte

Las cebollas rellenas son hoy en día uno de los platos más conocidos de la cocina asturiana. Poco a poco su fama se ha ido extendiendo por hasta hoy en día,...

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Recetas tradicionales: Caldillo de perro

El caldillo de perro es un guiso marinero de los llamados “ de palangrera”.Se llaman así a los guisos realizados por los pescadores en la misma embarcación...

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Recetas sabrosas: Arroz caldoso con pescado y marisco

Hay arroces de mariscos y pescados como el ‘caldero’ tradicional en la Comunidad Valenciana, Murcia y Cataluña que se crearon con restos de capturas que los pescadores no podían aprovechar...

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Recetas veraniegas: Ensalada de pulpo a la vinagreta

El pulpo es un alimento que se encuentra en el mercado durante todo el año. Lo podemos comprar fresco o congelado, teniendo en cuenta que en este último caso siempre viene cocido. Se presta a un...

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Recetas de Navidad: Solomillo Wellington de ternera

El solomillo de Wellington o solomillo de hojaldre es una conocida receta anglosajona, sencilla y rápida de elaborar y es un plato ideal para servir en Navidad. El origen...

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Recetas tradicionales: Arroz al caldero

El arroz al caldero, es un plato de origen marinero que se supone se gestó en el siglo XIX en los aledaños del Mar Menor en Murcia. La receta original, de naturaleza humilde, que con distintas...

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Callos con garbanzos, una receta tradicional

Los garbanzos con callos son una preparación culinaria en forma de cocido que emplea como ingredientes principales los garbanzos y los callos (mondongo o estómago de bovino). Se suele preparar...

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Recetas del mundo (Japón): Shabu-shabu

El shabu-shabu, transcrito también syabu-syabu, es una variante japonesa de hot pot (fondue chino). El plato está relacionado con el sukiyaki en estilo, ya que...

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Recetas tradicionales: Huevos tontos

Como ocurre con muchos tipos de cocina del recetario español, la de los huevos tontos es una receta surgida de la necesidad que a día de hoy constituye uno de los clásicos...

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Recetas del mundo (Marruecos): Harira

Harira es la sopa marroquí tradicional que se toma como alimento para ‘romper el ayuno’ del Ramadán. Forma parte del patrimonio culinario del país...

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Recetas con estrellas: Cigala sobre crema de mostaza de hierbas de Susi Diaz

Susi Díaz es, desde hace treinta años, la propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elx. Se enorgullece de ser autodidacta y mantiene, año tras año desde 2006, una...

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Recetas tradicionales: Cocido de garbanzos

Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. En cuanto al tipo de garbanzos a utilizar, pues decir...

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Nuestras tapas: Chorizo al vino

Los chorizos al vino son una de las tapas más tradicionales de la gastronomía española y acostumbra a tomarse a modo de tapa o apertivo acompañado de una cerveza bien fría....

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Nuestras tapas: Gambas en gabardina

La gamba es un marisco muy preciado en España y existen muchas técnicas para cocinarlas para que queden espectaculares. Una técnica muy conocida es la...

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Recetas tradicionales: Patatas a la importancia

Las patatas a la importancia es un plato de patatas oriundo de la Provincia de Palencia,​ pero que es muy popular en el resto de la cocina española (sobre todo en Madrid).​...

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Receta de Navidad: Cochinillo confitado

A pesar de lo que pueda parecer, preparar el cochinillo confitado es sencillo, aunque es una receta que nos llevará tiempo. Por regla general se consume principalmente, durante todo el...

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Nuestras tapas: Croquetas de chipirones en su tinta

Esta receta de croquetas tiene la característica de que su interior parecen negras por la tinta de los calmares. Al servírlas es conveniente acompañar con un cuenco con alioli.

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Recetas del mundo (México): Frijoles con chile

Mientras que los orígenes del chile con carne parecen ser de México con influencia estadounidense, hay evidencia significativa de que la idea original y la receta provienen de...

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Recetas sabrosas: Huevos Benedict o Benedictinos

Los huevos Benedictinos (en inglés, eggs Benedict) son un plato que consiste en dos mitades de un muffin inglés, una tostada, u otros tipos de panes,...

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Postres del mundo (Portugal): Baba de Camelo

El origen de la Baba de Camelo (baba de camello) no se conoce con certeza, pero una de las versiones dice que una señora que tenía visitas en casa, se inventó esta mousse con los ingredientes...

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Nuestros postres: Buñuelos de manzana

Los buñuelos de manzana son una variante de la receta tradicional de buñuelos a la que se le pone rodajas de manzana y resulta una mezcla de sabores realmente deliciosa. Esta receta se...

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Recetas sabrosas: Ravioli de Salmón ahumado

El salmón es uno de los pescados más nobles que existe en el reino de la naturaleza. Nos permite saborear todos los nutrientes y grasas esenciales que nuestro cuerpo necesita.

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Recetas de pescado: Rape en salsa de nuez

El rape es un pescado blanco de agua salada. Se arrastra por el fondo mediante el movimiento de sus aletas pectorales para buscar comida. Aunque su alimentación se basa en...

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Recetas del mundo (Polonia): Bigos

El bigos se puede considerar el plato nacional de Polonia, aunque también es tradicional en Lituania, Bielorusia y Ucrania.  Está compuesto de col agria muy similar al chucrut...

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Recetas con estrellas: Pastel de cabracho por Juan María Arzak

El pastel de cabracho es un clásico de la cocina española, fue inventado por el prestigioso cocinero vasco Juan María Arzak basándose en la receta del pudin de merluza de la...

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Recetas del mundo (Portugal): Caldo verde

Esta receta un plato muy habitual en las celebraciones de los días del patrón de los diferentes municipios de Portugal. El caldo verde es una sopa hecha con patatas, cebollas, berzas y trozos...

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Recetas sabrosas: Costillas de cerdo a la miel y mostaza

Las costillas de cerdo con miel y mostaza son ese tipo de recetas que necesitan cocinarse muy bien para que la carne quede totalmente jugosa y que se...

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Recetas sabrosas: Arroz con bogavante

El arroz con bogavante, en su punto, es un plato delicioso y aunque pueda parecer difícil, es uno de los arroces más sencillos de hacer. La clave de esta receta es disponer de buenos...

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Recetas del mundo (China): Solomillo de cerdo agridulce

El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos del mundo. El...

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