Noticias Gourmet | Página 30

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Greenpeace presenta la primera aplicación web para identificar el pescado de temporada

Greenpeace ha presentado hoy su primera guía para identificar los pescados y mariscos de temporada más habituales en las pescaderías, con la que pretende contribuir a...

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La gastronomía kosher, en auge por todo el mundo

La comida “kosher”, aquella que cumple los preceptos judíos sobre alimentación, vive un “boom” en el mundo, con el florecimiento de cientos de restaurantes que la sirven...

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Por qué los millennials están tan obsesionados con las fotos de comida

La comida es un elemento de status para una generación que aún es aspiracional “Eres lo que...

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El Palacio Kursaal de Donostia acogerá la decimoprimera edición del Campeonato de Pintxos AMSTEL ORO

El Palacio Kursaal de Donostia acogerá la decimoprimera edición del Campeonato de Pintxos AMSTEL ORO – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, con la participación...

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Torremolinos creará el primer mercado gourmet de Sabor a Málaga

Torremolinos contará con el primer mercado gourmet de la marca promocional creada por la Diputación, Sabor a Málaga. Para ello, el ente provincial...

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Nace La Verema del Cava

La Verema del Cava, un nuevo proyecto que busca promover el turismo del Cava en una época tan señalada como lo es la de la vendimia. 13 bodegas elaboradoras de Cava ha unido sus fuerzas...

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El Ayuntamiento de Jabugo aprueba la concesión del 'Jabugo de Oro' a Antonio Banderas por su defensa del jamón

El Ayuntamiento de Jabugo (Huelva) ha aprobado este lunes en pleno la concesión del 'Jabugo de Oro' al actor Antonio Banderas...

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Las DO del jamón reabren la polémica sobre fraude y estafa con el cerdo ibérico

El sector porcino del cerdo ibérico sigue anclado en la polémica y ahora son las propias Denominaciones de Origen las que han puesto sobre la mesa de nuevo la polémica, ya que...

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¿Por qué la venta de alimentos por Internet no acaba de arrancar en España?

Mientras el comercio electrónico gana cuota de mercado año tras año en España, el sector de la alimentación ve de lejos un fenómeno que apenas representa de momento el 1 % de todas las...

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La Junta de Castilla y León introducirá los productos de calidad del Bierzo dentro del apartado Gourmet de la marca Tierra de Sabor

La Junta de Castilla y León introducirá los productos de calidad del Bierzo dentro del apartado Gourmet de la marca Tierra de Sabor además de potenciar su...

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Así consumimos el vino los españoles

Un estudio de Kantar Worldpanel muestra las preferencias vinícolas tanto dentro como fuera del hogar El vino es...

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Fira de Barcelona cancela Barcelona Degusta para 'repensar' el modelo

Fira de Barcelona ha decidido "recientemente" cancelar la próxima edición de Barcelona Degusta, que se preveía celebrar del 23 al 25 de septiembre en...

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Etiqueta Negra, una feria para cuidar el paladar

La primera edición de la feria gastronómica Etiqueta Negra reunirá en Pontevedra a profesionales del sector hostelero y a productores de alimentos gourmet durante los...

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Antonio Flores, el mejor enólogo de vinos generosos del mundo

Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass, ha sido elegido “Mejor enólogo de vinos generosos del mundo” en el International Wine Challege...

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IX Feria del Aceite Sierras Espadán y Calderona

Los próximos 23 y 24 de julio se celebrará en Altura (Castellón) la IX Feria del Aceite Sierras Espadán y Calderona. Durante su transcurso tendrán lugar...

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Donuts con stracciatella, bizcocho con ron y fruta de la pasión, nuevos sabores del Gelato Festival 2016

La séptima edición del Gelato Festival aterriza este fin de semana y por segunda vez en la Playa de la Malvarrosa de Valencia después del...

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Sierra Mágina concede sus Premios Lechuza y Pregonero

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina (Jaén) ha concedido sus premios 'Lechuza' y 'Pregonero' a las almazaras que han conseguido una bodega con...

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La campaña 'El huevo, de etiqueta' concluye tras dos años de divulgación

La campaña de información “El huevo, de etiqueta” ha culminado tras dos años de trabajo para explicar cómo se producen los huevos de gallina y las elevadas exigencias del...

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Algas, ¿cómo se comen?

España está consumiendo ya casi tantas algas como marisco, de ahí el interés de conocer en profundidad las enormes posibilidades de este producto, que es protagonista de un libro de cuatro...

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La nueva pirámide de la dieta mediterránea

Esta pirámide nutricional ha sido presentada, como propuesta, en la primera Cumbre de la Dieta Mediterránea celebrada la semana pasada en Milán y organizada por la Fundación...

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El plazo para participar en los Premios Miguel de Cervantes de Gastronomía se abre este miércoles

El plazo para participar en los Premios Miguel de Cervantes de Gastronomía, convocados por el Gobierno de Castilla-La Mancha para el año 2016, se abre este...

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Congreso Internacional del Jamón 2016

Los días 9 y 10 de julio se va a celebrar el primer Congreso Internacional del Jamón en Madrid, un evento abierto a profesionales y al público en general, en el que se...

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La industria del vino ante el 'brexit'

La decisión de los británicos de iniciar el camino hacia la “desconexión” de la Unión Europea (UE) plantea grandes incertidumbres en las bodegas, especialmente en el Marco...

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La I Feria Gourmet de Miajadas se celebrará del 15 al 17 de Julio

La localidad cacereña de Miajadas acoge del 15 al 17 de julio la I edición de “Miajadas Gastronómica”, un evento que pretende fomentar el interés turístico de la...

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Convocado el Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras 2016

El Ayuntamiento de Las Pedroñeras (Cuenca), un año mas, ha convocado y dado a conocer las bases del Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras que se celebrará en la localidad...

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Salón de los mejores vinos jóvenes de españa: La añada 2015, al detalle

Una selección de cuarenta y una de las bodegas galardonadas en los Premios Baco mostraron el pasado 28 de Junio en Madrid el potencial y diversidad de...

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Más de 3.000 quesos internacionales competirán por ser el mejor del mundo en San Sebastián, en los 'World Cheese Awards'

Más de 3.000 quesos internacionales competirán por ser el mejor del mundo en los 'World Cheese Awars', el concurso internacional "más prestigioso del mundo", que se...

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El Gallo del Penedès obtiene el reconocimiento europeo de Indicación Geográfica Protegida

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) del 14 de junio de 2016 publicó la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Gallo del Penedès' en el registro europeo...

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Los establecimientos deben informar del uso de productos que pueden producir alergias o intolerancias

La Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública y Adicciones, recuerda que los establecimientos que sirven alimentos sin envasar tienen la...

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Las dietas mediterránea y japonesa, unidas en la distancia

La dieta mediterránea y la japonesa tradicional comparten más de lo que pueda parecer a primera vista: son saludables y sostenibles con el medio ambiente,...