Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK
Noticias Gourmet | Página 31

noticias

Productos desconocidos de las Islas Baleares

En Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera las brazadas en el Mediterráneo llegan aderezadas de productos locales que apenas empiezan a...

Leer más

noticias

La XII Feria Agrícola del Aceite de Oliva Virgen Extra de Beas abre sus puertas

La XII Feria Agrícola del Aceite de Oliva Virgen Extra de Beas abre sus puertas como centro neurálgico del ingrediente reconocido como el máximo exponente de la dieta...

Leer más

noticias

España gana cuota de mercado en de las importaciones de vino de Reino Unido, Alemania y, sobre todo, Rusia

En 2015, caen las importaciones en Reino Unido, Alemania y Rusia, salvo el volumen en Reino Unido, que crece un ligero +0,5%. A pesar de este cierre de año negativo en estos mercados, las...

Leer más

noticias

Un viaje por la historia de la gastronomía en Salón de Gourmets

En diciembre de 1976 tuvo lugar una iniciativa pionera que marcaría el acontecer del hecho gastronómico y que sentó las bases del Movimiento de la Nueva Cocina Española, la I Mesa Redonda...

Leer más

noticias

El consumo de carne de cocodrilo se dispara un 25% en Europa

La gastronomía está en continua evolución. Deleitarse con diferentes sabores, texturas, olores o colores está de moda. En Europa, concretamente, el cocodrilo se ha convertido en una...

Leer más

noticias

Los 8 finalistas The Gin Collection Contest 2016

Casi 200 cocteleros españoles han participado en la II edición de The Gin Collection Contest, uno de los concursos de coctelería más reputados a nivel nacional. Tras un...

Leer más

noticias

El Celler de Can Roca se vuelca en la difusión de la cocción a baja temperatura

El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo, ha lanzado un proyecto de difusión de la cocción a baja temperatura que gira en torno a la publicación de...

Leer más

noticias

Convocados los Premios Biocultura 2016

La organización de BioCultura ha anunciado la apertura del plazo para la presentación de candidaturas a sus premios anuales, que serán entregados en la próxima edición barcelonesa de esta...

Leer más

noticias

Bacchus 2016 da a conocer su Podium

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, ya conoce su medallero. La décimocuarta edición del mayor certamen...

Leer más

noticias

Lima será sede del II Foro Mundial del Turismo Gastronómico

Los próximos días 27, 28 y 29 de abril de 2016 va a tener lugar en Lima, la capital peruana, el II Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que pondrá...

Leer más

noticias

El Libro Guinness de los Récords acepta la solicitud para elaborar el Quijote de Mazapán Más Grande del Mundo

El Gobierno de Castilla- La Mancha, en colaboración con el Obrador Santo Tomé y la Asociación de Fabricantes de Turrones y Mazapanes de la provincia de Toledo, ha registrado...

Leer más

noticias

Toledo acogerá los días 15 y 16 de marzo el II Congreso Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra

La asociación QvExtra organizará los próximos lunes y martes, días 15 y 16 de marzo, en el Hotel Beatriz de Toledo su II Congreso Internacional del...

Leer más

noticias

Alimentaria encara su edición más experimental

Alimentaria, el salón de la alimentación y bebidas que se celebrará del 25 al 28 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, arranca su edición más...

Leer más

noticias

Proponen que la pizza de Nápoles sea Patrimonio de la Humanidad

Italia confirmó hoy la candidatura de la pizza de Nápoles para que sea considerada como “patrimonio mundial” por parte de la Unesco, un importante...

Leer más

noticias

Polvorones de Estepa ya tienen la Indicación Geográfica Protegida

La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Polvorones de Estepa' en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e...

Leer más

noticias

Jornadas de los pucheros y cazuelas de Cuaresma en Toledo

Durante los días del 11 y al 20 de marzo se celebrarán lasJornadas de los Pucheros y Cazuelas de Cuaresma, en la que cerca de medio centenar de establecimientos...

Leer más

noticias

El universo dulce, en Fòrum Gastronòmic Barcelona

El universo dulce, en todo su amplio abanico de opciones, será el eje temático de la próxima edición del Fórum Gastronómico de Barcelona, que tendrá lugar...

Leer más

noticias

Se acerca la 30 edición de Salón Gourmets

Desde 1987, año en el que vio la luz la I edición del Salón de Gourmets (SG), la Organización se ha involucrado en garantizar al máximo la excelencia de los productos y el...

Leer más

noticias

Ribera del Duero invertirá en 2016 un total de 6 millones para la promoción nacional e internacional

El Consejo Regulador de Ribera del Duero destinará este año seis millones de euros de presupuesto a la promoción de los vinos de la Denominación de Origen y a...

Leer más

noticias

Nace el Movimiento Vino D.O.

“Aunque el vino de nuestro país está entre los de mayor calidad y diversidad del mundo, su consumo ha ido descendiendo en los últimos años, con 16 a 18 litros, per cápita, en contraste con...

Leer más

noticias

El XI Congreso Internacional sobre Dieta Mediterránea se celebrará durante Alimentaria 2016, el 27-28 abril 2016 en Barcelona.

La dieta mediterránea tradicional uno de los patrones dietéticos más saludables del mundo, y se ha incluido en las guías nutricionales del Departamento de...

Leer más

noticias

La cocina creativa española desembarca en China con Sabor Fusión Shangai

El prestigio internacional de la alta cocina española la ha llevado a ser una de las protagonistas de Sabor Fusión Shangai, un congreso que busca llevar a China lo más novedoso...

Leer más

noticias

La Denominación de Origen Cava organiza una cata vertical con maridaje de tapas con estrella Michelin en Prowein

La Denominación de Origen Cava organizará, en el marco de la Feria Internacional de Prowein con la colaboración del ICEX, una cata vertical de cava maridada con tapas del restaurante con...

Leer más

noticias

Premios Alimentos de España 2015. Galardonados

Ya se ha dado a conocer el nombre de los galardonados en los Premios Alimentos de España 2015, unos premios otorgados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio...

Leer más

noticias

Los 10 mejores AOVE de España de la campaña 2015/16 según la Guía Iberoleum

La Guia Iberoleum ya tiene seleccionados los mejores AOVE de la campaña actual y que darán cuerpo a la que será la primera Guía sobre los aceites de oliva virgen extra...

Leer más

noticias

El evento mundial del Ron llega por quinta vez a Madrid

Los mayores expertos en ron, se darán cita durante cuatro días en la ciudad de Madrid, dentro del  "V Congreso Internacional del Ron 2016". El Congreso está...

Leer más

noticias

La marihuana, un ingrediente gourmet de la cocina

Robyn Griggs Lawrence, editora jefe hasta 2010 de la revista norteamericana de estilo de vida sostenible Natural Homes, acaba de presentar una de sus últimas creaciones:...

Leer más

noticias

Programa de Cádiz Gourmet 2016

Ya se conoce el programa de actividades paralelas de Cádiz Gourmet, primera edición de este evento dedicado a la gastronomía gourmet que se celebrará del 4 al 6 de marzo en...

Leer más

noticias

Vinisud 2016 cierra su edición más española

Vinisud confirma ser la cita ineludible de los vinos del sur y del Mediterráneo. Cerró sus puertas y el balance de esta edición extraordinaria es muy positivo. En el entorno...

Leer más

noticias

La gastronomía, el campo cultural mejor valorado en España

La gastronomía es el campo cultural mejor valorado en el barómetro que elabora anualmente la 

Leer más
Noticias
'Gusto del Sur', la nueva marca que distinguirá la excelencia de los productos andaluces
'Gusto del Sur', la nueva marca que distinguirá la excelencia de los productos andaluces

El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha dado a conocer...

Agricultura convoca el 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020'
Agricultura convoca el 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020'

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este jueves la convocatoria del...

iMeat vuelve los próximos 6 y 7 de octubre
iMeat vuelve los próximos 6 y 7 de octubre

La segunda edición de la feria iMeat, la primera feria nacional destinada a...

Ver todas las noticias...
Eventos
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

Ver todo
Tendencias
Plancton marino, la revolución en la cocina

El plancton marino ha revolucionado la cocina con su incorporación a las...

Consejos para congelar y descongelar alimentos

La congelación es un método seguro de conservación de alimentos que prolonga...

El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

Ver todo
Curiosidades
Hacer una tortilla de patatas es un 10 % más caro que hace un año

Hacer una tortilla de patatas casera es aún barata (2,14 euros), pero resulta...

El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Ver todo
Noticias empresa
La Torta del Casar celebra la XXV edición de su Semana

El Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar ha presentado en el...

'100% cacao y 100% natural', así es el nuevo soluble de Valor

Chocolates Valor presenta un cacao soluble 100%, "sin tratamientos químicos ni...

Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Ver todo