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Del 30 de marzo al 2 de abril de 2020 más de 100.000 visitantes profesionales tienen una cita en la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad de Europa. En los cuatro...
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Científicos, cocineros, empresas innovadoras, investigadores… todos ellos se darán cita en Zaragoza para formar parte de las charlas y las mesas del V Congreso de Gastronomía y...
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La cantidad recolectada en la cosecha de 2019 en la Denominación de Origen Calificada Rioja se situaría en torno a 385 millones de kg de...
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La ciudad italiana de Bergamo ha acogido la celebración de los World Cheese Awards 2019, un certamen de quesos considerado entre los más importantes del mundo, que ha...
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El escenario principal de Gastrónoma 2019 'Cocina Central - L'Espai Exquisit' contará con el mejor programa de toda su historia. Cocineros, jefes de sala, sumillers y bodegas...
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Fórum Gastronómico Barcelona, que se celebrará del 18 al 20 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, ya cuenta con 300 firmas expositores confirmadas --la...
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La miel de la localidad leonesa de Camponaraya, la más cara de Europa y segunda más cara del mundo, es obra de la Cooperativa Apícola del Bierzo. La demanda...
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La primera Ciudad Internacional de la Gastronomía, gestionada por una empresa española, se apresta a brindar en Lyon (este de Francia) una reflexión sobre la...
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Aracena disfrutará estos días de la XXIV Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico con un amplio programa de actividades en el que destacan la...
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El mexicano Edgar Núñez ha confirmado que participará en la próxima edición de Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. Acompañará al...
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Del 13 al 15 de Noviembre IFEMA organiza una nueva edición de The EAT2GO Show, el único evento especializado y monográfico del sur de Europa para la Industria del FOOD DELIVERY...
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Gastrónoma acoge un año más el espacio de #pandeverdad, organizado por el panadero Jesús Machí, referente para los panaderos del sector y defensor férreo de...
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La edición 2019 de Anuga ha batido nuevos récords recibiendo a más de 170.000 visitantes profesionales, un 3% más que en 2017, procedentes de 201 países y...
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En un contexto de búsqueda de compra saludable, ya sea por prescripción médica o por afán de cuidarse y estar sano, son varios los nichos de crecimiento en el mercado de gran consumo, como el...
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En 2012, el Estado de California prohibió el foie gras por considerar que su producción implicaba sufrimiento animal. Ahora es el turno de Nueva York, que desde hace meses...
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Tras todo un año de cuidados y atenciones, los frutales de la Ribera del Xúquer se encuentran listos para ofrecernos una de las frutas más esperadas del año. Los Kakis de la...
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Con motivo del Día Mundial del Pan, el panadero artesano Moncho López, alma mater de Levadura Madre Organic Bakery, nos habla de lo poco que han cambiado las...
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Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo se celebra del domingo 10 al martes 12 de noviembre en Feria Valencia Gastrónoma, la feria...
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Este otoño, la imagen de nuestros aceites de oliva está más presente que nunca en Japón. Aceites de Oliva de...
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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas ha hecho entrega de los galardones a la “Producción de la Pesca y la Acuicultura”, el accésit a...
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Menorca suma… y sigue. A su reconocimiento como Reserva de la Biosfera y su consolidación como ‘isla del deporte’ añade también su firme apuesta por la gastronomía como...
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La Feria del Turrón y el Chocolate a la Piedra es un certamen de referencia en el calendario ferial catalán, que se celebra el segundo fin de semana de octubre. Este año se...
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La sidra es un producto tradicionalmente asociado a otras comunidades, pero pocos saben que Galicia es el mayor productor de manzana sidrera de España y su producción...
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Cada año, hacia el mes de octubre, la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, organiza el Concurso del Mejor Croissant de Mantequilla Artesano de España. Con unas...
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Gastrónoma 2019 contará con el mejor programa de sus últimos años. Cerca de 30 estrellas Michelín y 40 soles Repsol pasarán por la cocina central del congreso...
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¿Qué es serrano y qué es ibérico? El desliz la semana pasada del presidente del Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, al referirse al “jamón serrano...
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Regulado bajo Denominación de Origen Protegida, y considerado ampliamente como el mejor melocotón del mundo, es una de las joyas de la gastronomía española....
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Los días 28 y 29 de octubre, Guía Peñín celebra el XX Salón de los Mejores Vinos de España, el mayor encuentro de vino español de calidad organizado...
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El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha dado a conocer este martes en la VII Feria 'Andalucía Sabor' la marca 'Gusto del Sur', con...
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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este jueves la convocatoria del 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Campaña...
Leer másEl mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...