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Los próximos 15, 16 y 17 de marzo llega la 8ª edición del Barcelona Beer Festival (BBF), el festival de degustación de cerveza artesana más importante y de referencia de todo...
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MINIATURE PINTXOS CONGRESS acogerá este mes de marzo la primera edición del Campeonato de Pintxos Tradiciones de Euskadi y Navarra Pan de Masa Lenta MUM , que reunirá en...
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Enofusión, el Congreso Internacional del Vino celebrado en el contexto de la XVII Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, cierra su...
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Existe una relación muy estrecha entre la gastronomía y el amor. Según una encuesta realizada por Just Eat, la plataforma de comida a domicilio líder en España, la mitad de los...
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La World Olive Oil Exhibition (WOOE) convoca los II Premios Delicatessen with Olive Oil. Los galardones tienen como objetivo destacar la calidad de aquellos productos que...
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En los animales comestibles, y en términos muy amplios, todo lo que no es músculo -carne- es casquería. He aquí un mundo gastronómico diverso como pocos, con multitud de...
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La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres en la Asamblea General celebrada en Nueva York el...
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La décimo séptima edición de la Feria de la Trufa de Soria se celebrará en la localidad pinariega de Abejar los días 16 y 17 de febrero.
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El feria de, Intersicop 2019, se prepara para una de sus ediciones más completas. Con más de un 19% de superficie contratada y más de un centenar...
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El próximo 28 de febrero, en el marco del programa de actividades de ENOMAQ, tendrá lugar una nueva edición de la jornada VyCO: Vino y Comercio Online, tras...
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El sector vitivinícola español contará con un salón específico en la capital catalana dedicado a mostrar todo su potencial económico, gastronómico e internacional, que...
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Del 6 al 12 de febrero se celebra Xantar, Feria Internacional de Turismo Gastronómico que este año vive su edición número 20.
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A lo largo del año 2018 la marca de garantía 'Torrezno de Soria' certificó un total de 1.411.625,77 kilos de panceta de cerdo adobada. En total se elaboraron...
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La Ruta de la Fabada que ya ha lleva cuatro ediciones en Madrid y en Asturias, alcanza su quinto año con la novedad de que se celebrará por TODO EL MUNDO,...
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Milhojas de pastrami ahumado con sarmiento de viñedo acompañado de notas de monte. Este es el Mejor Bocadillo de Autor, ganador del concurso que se acaba de celebrar en el...
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El vino pisa fuerte en el segundo mes de 2019.
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El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España por el número de muestras presentadas, en la pasada edición el 32 Salón Gourmets 2018 se...
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La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) ha hecho oficial esta mañana su participación en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas...
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El Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo es alta cocina en un bocado, un motivo para mostrar el dominio en esta especialidad abierto a...
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Este lunes, hemos tenido ocasión de volver a encontrarnos sobre el escenario de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 con Ferràn Adrià, el gran cocinero que lideró la revolución...
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Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, cumple 20 años y lo celebró presentando el programa de actividades más internacional en el que, a la tradicional y...
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La cerveza vasca Zurito ha ganado el Gran Premio a la Innovación tras ser elegida Producto del Año 2019 en la categoría de cervezas artesanas, título que...
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El restaurante Ibai, en San Sebastián, ha sido elegido como el mejor restaurante de Tradición y Producto en Europa, según la plataforma Opinionated About Dining (OAD),...
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Este martes entra en vigor el Real Decreto 1181/2018 que obliga a indicar el origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos elaborados y...
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La actividad vinculada a la gastronomía, entendida en un sentido amplio e incluyendo desde la producción agrícola, a la distribución, el turismo asociado y la hostelería, supone...
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El Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana inicia la selección del mejor cachopo de España 2019, un título que se culminará en el Salón Gourmets, Feria Internacional de...
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Un año después de que la Unión Europea diera un paso más en la aceptación de los insectos como alimento, el consumidor occidental aún no ha atravesado la barrera psicológica para...
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La subdirectora general de Estrategia de Internacionalización del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha comunicado de manera oficial a Pomona Keepers, empresa...
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La campaña del Pimiento del Piquillo de Lodosa, uno de los productos amparados bajo la marca de calidad Reyno Gourmet, ha terminado con 1.185 toneladas de producto transformado...
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En un día en el que la incertidumbre sobre el “brexit” sobrevuela la todopoderosa Unión Europea y el cambio en Andalucía concentra la actualidad política nacional, el trending...
Leer másEl mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...