Curiosidades Gourmet

Curiosidades Gourmet | Página 4

curiosidades

El 21 de mayo se celebra oficialmente el Día Internacional del Té

Cada 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Té, buscando mejorar la producción y el consumo sostenibles de esta famosa hierba. Anteriormente se celebraba el...

curiosidades

Los chicharrones en las cocinas del mundo

El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne y en otros consiste en...

curiosidades

El mundo interior del queso

Desde bacterias, pasando por hongos, las partículas vivas que habitan en el queso hacen que sepa de maravilla. Una vez un simple vehículo para extender la vida de la leche, es hoy uno de...

curiosidades

28 de mayo: Día Internacional de la Hamburguesa.

La hamburguesa ha rejuvenecido en los últimos tiempos. Icono de la gastronomía norteamericana y de la globalización, a través de una conocida cadena de restaurantes de...

curiosidades

El pan más caro del mundo se elabora en un pueblo de Málaga

En plena crisis del coronavirus y con un año para olvidar en la mayoría de los sectores económicos, el malagueño Juan Manuel Moreno (Algatocín, 23 de julio de 1974) ha...

curiosidades

En Japón se pagan 1.540 € por dos mangos en la primera subasta de la temporada

Un par de mangos premium ha alcanzado un precio de 200.000 yenes (1.540 €) en la primera subasta de la temporada en el suroeste de Japón.

curiosidades

La tienda 'gourmet' más famosa de Moscú cierra sus puertas en medio de la pandemia de Covid-19

La histórica tienda de comestibles en el centro de Moscú cerrará sus puertas después de estar abierta durante más de cien años debido a problemas legales y una caída en el turismo causada...

curiosidades

La carne vegetal y sus características

La carne vegetal o vegana es un alimento que sustituye a la carne animal. Se elabora a partir de ingredientes como el seitán, el tofu o la soja texturizada. Es una fuente excelente de obtención...

curiosidades

¿Cuál es el queso perfecto para la pizza?

Aunque suene un poco absurda, la pregunta es realmente seria: ¿qué clase de queso es el mejor para la pizza. La respuesta obvia es, por supuesto, la...

curiosidades

Nuestros mercados: La Bretxa en Donostia

El Mercado de la Bretxa, en estilo neoclásico, fue construido en el año de 1870 está construido en piedra con cubierta de hierro. El edificio desde fuera tiene un aspecto...

curiosidades

Celebramos el día mundial del queso desgranando algunas de sus curiosidades

El queso es un producto famoso en el mundo entero y que no solo se limita a una época del año, como podrían ser las celebraciones navideñas. El queso forma parte de nuestro día a día...

curiosidades

Técnicas de cocina: Corte Mirepoix

El mirepoix es un término culinario que se refiere únicamente al corte de las verduras en cubitos de 1 cm o 1,5 cm de lado, sin que importe la clase de verduras utilizadas....

curiosidades

El 31 de marzo se celebra el Dia Mundial de la Patata

Los conquistadores españoles no se imaginaban que, además del oro, en América iban a encontrar otro tesoro amarillo que revolucionaría la agricultura a nivel mundial y cambiaría el curso...

curiosidades

9 de marzo: Día Internacional de la Tortilla de Patata

Ahora que cualquier plato o ingrediente tienen su propio día en el calendario, la tortilla de patatas puede presumir de tener un par en su honor. Aunque parece que el 9 de marzo (Santa...

curiosidades

Cocinas del mundo: Rusia

La gastronomía rusa tiene una reconocida historia. Su cocina ofrece una amplia variedad de sopas, platos a base de pescado, cereales y bebidas. Las legumbres, hortalizas,...

curiosidades

El precio de una cerveza en los diferentes países del mundo (y cuánta se consume en cada uno de ellos)

Cerveza. A todo el mundo le gusta beberla. Pero no todo el planeta paga lo mismo por una de ellas. Aún así, el coste de una cerveza es más o menos cara dependiendo de en qué...

curiosidades

Fray Ángel, el fraile franciscano que cocina para mas de 100.000 suscriptores en YouTube

Fray Ángel es franciscano, lleva más de una década dedicándose a la cocina en el Real Monasterio del Santo Espíritu de Gilet (Valencia) y desde allí...

curiosidades

La gastronomía china, un tesoro culinario

La cultura y gastronomía chinas, es una de las más antiguas del mundo. Data desde hace 5,000 años A. C. La alimentación para ellos se relaciona...

curiosidades

Kikunae Ikeda: El hombre que descubrió el 'umami', el quinto sabor básico

Kikunae Ikeda un químico japonés había estado estudiando un caldo hecho de algas y escamas de pescado seco...

curiosidades

Un restaurante vegano obtiene por primera vez una estrella Michelin en Francia

Un restaurante vegano del suroeste de Francia obtuvo una estrella Michelin, la primera para un establecimiento que solo sirve productos que no sean de origen...

curiosidades

La salmuera, que es y como se hace

La salmuera, es un compuesto de agua y sal que podemos encontrar de forma natural en aquellos ríos y lagos salados donde no existe vida, a causa del exceso de sal. Se extrae,...

curiosidades

Tirabeques, las legumbres que se han puesto de moda

En los últimos tiempos mucho se ha hablado de este producto que ha conquistado a los mejores chefs españoles. El tirabeque, también conocido como...

curiosidades

Elste 16 de enero se celebra el 'Día Internacional de la Croqueta'

No se sabe a ciencia cierta quién impulso el Día Internacional de la Croqueta, pero como es una fecha que no hace daño a nadie y que a todos agrada, pues no le buscamos las...

curiosidades

Alexandre Polmard el carnicero que ofrece la carne mas exquisita y cara del mundo

¿Preferirías la cosecha del 2000 o del 2003?» Esta sería una pregunta habitual si estás decidiendo qué vino quieres en un restaurante fino… pero es una que...

curiosidades

La carne de caballo, un manjar sobre la mesa kazaja

En las vastas estepas que comprende hoy el actual Kazajistán, el caballo históricamente no solo ha sido el gran compañero de batalla y medio de transporte, sino...

curiosidades

Kouign Amann, la tarta que nos llega en 2021

El Kouign Amann es una tarta típica (o pequeños pasteles) de la ciudad de Douarnenez, en la región francesa de Bretaña. Su nombre significa tarta de mantequilla y sus...

curiosidades

Nuestros mercados: Mercado Central de Salamanca

El Mercado Central de Salamanca constituye el más antiguo mercado de abastos de la ciudad y hoy día su visita es obligada en toda ruta turística por la ciudad, ya que además...

curiosidades

Los 10 licores más caros del mundo

Como para los paladares más exquisitos siempre hay degustaciones complacientes, hoy mencionaremos aquí los licores más caros del mundo, para que el lujo y la exclusividad estén a la orden del...

curiosidades

Que sabemos del Kimchi coreano

El pasado 22 de noviembre se celebraba el Día Internacional del Kimchi. ¿La razón? Porque es comúnmente durante este mes cuando las familias se reúnen para preparar kimchi y...

curiosidades