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La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.4

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Recetas de postres: Banana bread o pan de plátano con chocolate

Esta receta de banana bread o pan de plátano es un auténtico festival de sabores y texturas ya que la mezcla de plátano y chocolate es increíble, el toque...

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Recetas del mundo (Filipinas): Pancit

El Pancit palabok es un plato típico de la cocina filipina, aunque se piensa que es de origen chino. El plato, muy popular en Filipinas, es muy similar al yakisoba y al yaki udon (ambos fideos...

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Limón serrano: un plato típico salmantino

El Limón Serrano es un plato típico de Semana Santa que tiene muchas variantes dependiendo de la zona en la que se elabore. La idea de combinar carnes con cítricos parte de los pastores para...

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Recetas fáciles: Crema de espárragos trigueros

La crema de espárragos es una receta saludable que, por su bajo contenido calórico, se puede incluir en todo tipo de dietas. Además, es una fuente natural de fibra, un nutriente esencial para...

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Recetas tradicionales: Ternasco de Aragón asado con patatas a lo pobre

El Ternasco de Aragón es un cordero jo-ven, procedente de las razas autóctonas Rasa Aragonesa, Ojinegra y Roya Bilbilita-na; base de la excelente calidad del producto. El ganado...

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Recetas veraniegas: Gazpacho de mango con gambas picantes

Esta receta es una adaptación del gazpacho clásico que introducen nuevos ingredientes. El último gran descubrimiento como pareja del tomate ha sido el mango. En principio no parece una fruta...

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Recetas tradicionales: Mejillones a la marinera

Dicen que los romanos eran unos grandes consumidores de mejillones, y lo debemos haber heredado de ellos, porque siguen siendo el marisco más popular en nuestro país y no...

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Recetas veraniegas: Gazpacho de Sandía

Sana, deliciosa, original y perfecta para refrescarse en los calurosos días de verano. El Gazpacho de Sandía es una receta que contiene una larga lista de beneficios...

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Postres del mundo (Francia): Crepes Suzette

La característica de las crêpes Suzette es el beurre Suzette (mantequilla Suzette), con el que se rellenan las crêpes antes de doblarlas en triángulos. Este...

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Recetas vegetarianas: Ensalada de berros

Esta receta vegetariana es sumamente sencilla y rápida de hacer, solo contiene un par de ingredientes principales, que sepueden conseguir en cualquier abasto o supermercado. Esta rica...

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Recetas del mundo (Italia): Foccacia

La focaccia (/focacha/) es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy...

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Nuestras tapas: Croquetas de cocido

La croqueta es un alimento originario de España, aunque también es popular en Sicilia y en los Países Bajos, donde puede comerse como acompañamiento, plato principal, entrante...

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Recetas del mundo (Italia): Spaghetti alla carbonara

La salsa carbonara es una de las recetas italianas más internacionalmente conocidas. El término ‘carbonara’ está íntimamente relacionado con el carbón. El origen de la...

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Recetas vegetarianas: Sopa de remolacha

La sopa de remolacha es una sopa de verduras elaborada a partir de remolacha como su elemento estrella, que le confiere su característico color rojo, la sopa suele servirse con...

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Recetas del mundo (Francia): Tapenade

La tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza. También puede llevar ajo, hierbas diversas, atún, vinagre...

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Recetas veraniegas: Pastel frío de merluza y gambas

Este pastel de merluza y gambas es una variante del famoso y clásico pastel de cabrachos. En esta receta lo hacemos con merluza, un pescado blanco que además de permitir la preparación de...

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Recetas tradicionales: Huevos encebollados

Este plato se puede consumir como guarnición o como plato principal. Los huevos encebollados son una receta muy práctica que se prepara con pocos ingredientes. Una de sus...

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Nuestras salsas: Salsa gaucha

El nombre de esta salsa, popular por su sabor, característico color naranja y textura, tiene su origen en la mujer del gaucho, agricultor argentino, uruguayo o del sur de Brasil. Sin duda, un...

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Recetas tradicionales: Conejo con castañas y setas

La carne de conejo es una de las menos grasas que existen con una alta aportación de proteínas. Un sabor delicado acaba marcando la diferencia en este plato otoñal repleto de buenas...

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Recetas de pescado: Chicharro (jurel) al horno a la vasca

El chicharro o jurel es un auténtico tesoro que nos brinda el mar. Es un pescado azul extraordinario, y, junto al salmón y las sardinas, el que más ácidos grasos Omega-3 presenta. Una fuente...

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Recetas sabrosas: Crema de jamón ibérico

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Esta crema de jamón ibérico es uno de esos platos de cuchara que marcan la diferencia. Un plato con un elevado poder...

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Negroni, un cóctel ideal para el aperitivo

El cóctel Negroni se creó en 1919 según Lucca en el Bar Casoni de Florencia. Fue gracias al Conde Camillo Negroni que pidió un vermut con...

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Recetas de postres: Pastel de Naranja y Chocolate

Hay distintas recetas con un punto en común: su exquisito sabor e incomparable aroma. Preparar un delicioso pastel de naranja y chocolate es sencillo y divertido. De hecho, solo se requiere...

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Preparamos una auténtica horchata de chufa valenciana

La horchata de chufa es una bebida refrescante (consumida también como postre), originaria de Alboraya (Valencia) preparada con agua, azúcar y chufas mojadas (o molidas), además de ingredientes...

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Recetas de pescado: Pargo a la sal

En principio se puede utilizar cualquierpescado para cocinar a la sal. Los más utilizados son el pargo, la dorada y lalubina, que resultan excelentes asados por este procedimiento, pero no...

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Recetas sabrosas: Huevos revueltos con espárragos verdes

Un clásico que nunca falla, y admite múltiples versiones. Lo más importante es saber cómo se hacen los huevos revueltos para tener exactamente eso y no una tortilla hecha migas.  Los...

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Recetas sabrosas: Albóndigas de merluza en salsa verde

Una receta que al llevar como base pescado, se convierte en un plato muy ligero y bajo en calorías y grasa. La merluza es el pescado más consumido en España. Es un pescado blanco o magro con...

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Bisara de guisantes y menta: la crema fría del norte de Marruecos

En Marruecos, la mejor forma de combatir el calor en la mesa es con una buena bisara fría como la de guisantes y menta o Bisara d tchelbana nanna. Es muy típica del norte...

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Po´boy un bocadillo típico de Nueva Orleans

Po' boy (también po-boy, po boy, o poor boy) es un sandwich submarino típico de Luisiana (Cocina criolla de Luisiana).​ Es parecido a un bocadillo y se sirve...

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Recetas tradicionales: Carajacas

Las carajacas es uno de los platos tradicionales más míticos de la cultura gastronómica canaria. Hecho de hígado de res, vaca o ternera, cocinado asado o frito, y normalmente...

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Morcillas hay muchas, pero ninguna es como la de Burgos. Eso han pensado sus...

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