La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.4

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Recetas del mundo (Suiza): Rösti

El rösti, que antiguamente era el desayuno típico de los campesinos de la Suiza alemana, es hoy un plato nacional suizo adorado en los dos lados del Röstigraben. Cada región tiene su propio...

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Recetas originales: Chupitos de crema de aguacate y langostinos

Un sencillo aperitivo y original, chupitos de crema de aguacate y langostinos.  Es una receta fácil que, tiene un look francamente espectacular.

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Postres sabrosos: Crema de naranjas con fresones

La crema de naranjas con fresones es un postre de los que se sirven en vasito o copa. Además, la combinación de la naranja con los fresones es deliciosa y siempre nos dará un punto de frescura...

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Recetas tradicionales: Patatas asadas de feria

La papa o patata rellena tiene una fuerte influencia de la gastronomía española, que fusionando los rellenos de empanada creó este plato típico de las ferias. La patata es tan común en la...

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Dulces tradicionales: Cordiales

Los cordiales son unos de los postres navideños más característicos de la Región de Murcia, aunque cuenta con un especial arraigo en zonas como el Campo de...

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Recetas sabrosas: Cabracho al horno

El cabracho es de los pocos peces de roca que ha pasado de usarse para enriquecer caldos y fumets a ser un ingrediente gourmet presente en las elaboraciones más sofisticadas. Os...

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Nuestros postres: Flan de plátano

Para preparar este delicioso postre se pueden usar todo tipo de plátanos, pero mejor si son de Canarias, ya que su sabor es más dulce, o usar incluso aquellos que en más de una ocasión están...

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Nuestros postres: Dulce de manzana

Las manzanas son de las frutas más versátiles que podemos encontrar, y es que además de ser deliciosas resultan perfectas para preparar todo tipo de postres como compotas, mermeladas, tartas y...

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La tapa sevillana por antonomasia 'La pringá'

El tapeo andaluz, como cualquier arte, tiene sus grandes clásicos que nunca pasan de moda. En Sevilla tienen un par de joyitas autóctonas que encandilan a cualquier turista y reafirman a...

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Postres de Navidad: Roscón de reyes con chocolate negro

Al clásico roscón de reyes, pronto le empezaron a aparecer rivales, como el relleno de nata, de yema, de trufa, de crema o de mazapán. Hoy os vamos a enseñar la receta de roscón de reyes...

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Tapas del chef: Corchifrito, de Emilio Martín

Emilio Martín se convirtió en el ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2020 gracias al sorprendente Corchifrito, que...

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Recetas del mundo (Perú): Papa a la huancaína

Este plato típico de la gastronomía criolla es uno de los clásicos en cualquier mesa peruana. Papas, ají molido, aceite y leche son parte de sus ingredientes, además de los huevos duros y las...

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Recetas del mundo (India): Sopa Mulligatawny

La sopa Mulligatawny. Se puede considerar la sopa nacional de la India. Es también un plato muy saludable gracias a las verduras y legumbres, en este caso las lentejas. Ahora que llega el frío...

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Recetas tradicionales: Pisto con Bacalao

El pisto es un sofrito de verduras que en su receta clásica lleva  verduras tales como calabacín, cebolla, pimientos y ajo. El tomate llegó a España después en el siglo XVI pero no se...

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Preparamos el clásico consomé navideño

El nombre consomé viene del francés y significa consumido, siendo una técnica consistente en hacer un caldo como cuando queremos hacer una sopa y...

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El ponche vuelve a estar de moda en Navidad

El ponche es, básicamente, un alcohol macerado o infusionado con diferentes ingredientes. Y en su naturaleza lleva la marca de la época de las grandes travesías mercantiles, ya que en sus...

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Recetas tradicionales: Sopa de albóndigas

Esta es una sopa reconfortante, que se asocia a los días de invierno, cuando apetece un plato bien calentito para entonar el cuerpo.

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Recetas sabrosas: Risotto de azafrán

Para conseguir un buen resultado con este plato es tan importante la elaboración como la selección de los ingredientes. Por ejemplo, la elección del arroz es fundamental: las variedades arborio...

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Lombarda de Navidad, un primer plato o guarnición para estas fiestas

La lombarda es la hortaliza navideña por excelencia y, en décadas menos pudientes, inauguraba las cenas de Nochebuena, como uno de los entrantes típicos de la Navidad madrileña, conociéndose...

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Recetas tradicionales: Ensalada de naranja, cebolleta y bacalao

Esta ensalada es muy común en las provincias andaluzas de Almería, Granada y Málaga (la antigua Al-Ándalus) y hay muchas variaciones. En la zona de la Alpujarra se suele tomar con el bacalao...

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Recetas del mundo (Venezuela): Tequeños

El dedito, dedito de queso, palito de queso, rollito de queso o tequeño es una preparación culinaria que consiste en una...

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Recetas de invierno: Cardo gratinado

El gratinado es una técnica culinaria aplicada sobre alimentos generalmente cocinados al horno. La técnica consiste en exponer la capa externa del alimento a una fuente intensa de calor con el...

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Recetas del mundo (Suiza): Rösti

El rösti es un plato de patatas muy popular en la cocina de Suiza. Se considera tradicionalmente como una parte de un desayuno normal de los agricultores en el cantón suizo de...

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Recetas tradicionales: Sopa de picadillo

La sopa de picadillo es una preparación culinaria típica de la cocina andaluza, concretamente es muy popular en la provincia de Sevilla y Almería.​ Esta sopa de picadillo se elabora con carne...

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Preparamos unos deliciosos espaguetis con gambas

Esta receta de espaguetis con gambas es una de esas recetas de pasta que siempre deberíamos tener en mente para cuando no nos apetece complicarnos pero queremos un plato de pasta con un sabor...

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Recetas del mundo (Tailandia): Khao Pad Goong

Los fideos y las verduras son siempre protagonistas si hablamos de recetas tailandesas, pero hay otro actor que también suele estar presente: el arroz. El khao pad gooong no deja de ser un arroz...

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Recetas vegetarianas: Tomates rellenos de guacamole

Esta es una receta fría que combina a la perfección el aguacate con la frescura del tomate. Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina...

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Recetas navideñas: Magret de Pato a la Naranja

A pesar de que parece haber sido conocido desde hace mucho tiempo, el magret es una invención reciente. Tradicionalmente, la carne del pato cebado se preparaba en confit, y el asado entero se...

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Postres sabrosos: Puding de chocolate

Este alimento de los dioses llamado chocolate tiene una serie de peculiaridades que lo convierten en imprescindible y hacen de él un básico que debemos tener en cuenta.  

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Un aperitivo original: Chips de verduras

Los chips de verduras son una guarnición poco habitual en los platos, pero son muy fáciles de elaborar y el resultado es muy sabroso. Pueden emplearse para acompañar carnes y pescados y...

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