Noticias Gourmet | Página 40

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Programa del I Congreso Internacional del Aceite de Oliva en la UCAM

La Universidad Católica San Antonio de Murcia, UCAM, organiza del 23-25 de septiembre, en su Campus de los Jerónimos, el I Congreso...

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Basque Culinary Center lanza una nueva edición de CA! Incubadora

Arranca la segunda edición del CulinaryAction! Incubadora, una propuesta de incubación de proyectos que tendrá lugar del 15 de Octubre de 2015 al 10 de Diciembre con sede en Basque Culinary...

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Bruselas registra las ´Fesols de Santa Pau´ como denominación protegida en la UE

La Comisión Europea ha anunciado este viernes la inclusión de las ´Fesols de Santa Pau´ en su registro de denominaciones de origen protegidas, con la mención de Indicación Geográfica...

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Nace la figura del ´Pannier´

Francesc Altarriba, propietario del primer y único taller gastronómico de pan existente en todo el Estado Español, promotor de la nueva cultura del pan y experto asesor gastronómico, ha sido...

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Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras crecen un 10%

Las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron en junio los 3.679 millones de euros, un 10,2 por ciento más respecto al mismo periodo de 2014. Por su lado, las importaciones...

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Premios Vinduero 2015 a los mejores vinos de España y Portugal

La undécima edición Concurso Internacional de Cata de Vinos Premios Vinduero 2015, que se ha celebrado en Trabanca (Salamanca) entre el 3 y el 5 de agosto, ha evaluado los mejores vinos de...

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Una variedad de aceite para cada comida

Sabemos que el aceite es la más noble de las grasas. Es a la vez alimento, bálsamo, cosmético, medicina...

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Los profesionales de la alimentación ya pueden acreditarse para visitar ´Andalucía Sabor 2015´

Desde esta semana se encuentra abierto el plazo para acreditarse como visitante de la V edición de ´Andalucía Sabor, International Fine Food Exhibition´, trámite que puede realizarse a...

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El Gobierno anuncia ayudas para la leche: 300 euros por vaca

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha anunciado hoy que su ministerio concederá una ayuda directa de 300 euros por vaca para aquellas...

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Programa completo de Gastrovin 2015

Del 3 al 14 de septiembre se va a celebrar Gastrovin 2015, Feria del Vino y la Gastronomía de Murcia. Es la décimo tercera edición que tendrá lugar en los Jardines del...

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¿Qué bebemos cuando hace calor?

En un año marcado por las olas de calor se ha disparado el consumo de horchata y bebidas isotónicas

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66 millones de euros más por exportación de vino español en el primer semestre de 2015

La buena marcha en valor de los vinos con denominación de origen (+40 millones de euros) permite a España aumentar sus exportaciones de vino un 5,7% en valor en...

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A Coruña acoge desde el lunes la tercera edición de Made in Galicia, un encuentro de creadores, artesanos y productores

La ciudad de A Coruña acogerá, a partir del lunes, la tercera edición de ´Made in Galicia´, un encuentro de creadores, artesanos y productores gallegos para dar a conocer...

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La Denominación de Origen Jamón de Huelva pasa a llamarse DOP Jabugo

Desde el año 1976, cuando se solicitó por primera vez el cambio del nombre de una de las Denominaciones más conocidas de jamón ibérico, ha habido infinidad de peticiones a favor de esa...

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BCN&CAKE, el escaparate dulce internacional en Barcelona

Del 24 al 27 de Septiembre se celebrará en Fira de Barcelona la IV Edición de BCN&CAKE, la feria referente de la pastelería más moderna y creativa, que...

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Los Quesos Canarios: Historia y tradición

Los Quesos Canarios, históricamente ligados a la actividad ganadera, han formado parte de la cultura y la tradición de las islas suponiendo durante siglos uno de los pilares de la economía...

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A la busca del sexto sabor básico

l pensar en los sabores citamos rapidamente dulce, salado, agrio, amargo o umami, pero los científicos de la Universidad de Purdue en Estados Unidos quieren añadir un sabor...

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El sector lácteo planta cara a la ´moda antileches´ que merma el consumo

El director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, Luis Calabozo, ha arremetido hoy contra lo que ha llamado la "moda antileches" que ha calado en parte de la población...

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Primer Concurso Internacional de Cervezas Artesanas

España es el cuarto mayor productor de cervezas de Europa y décimo del mundo. Sin embargo y pese a que las cifras han mejorado durante 2014, el consumo per cápita de cerveza en nuestro país...

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Lagar da Costa, Gotas de Mar y Paco y Lola, mejores Albariños de la D.O. Rías Baixas

Un total de 53 marcas de la añada 2014 de otras tantas bodegas participaron en la 27ª Cata Concurso Rías Baixas Albariño, que tuvo lugar en el Salón Bazán del Parador de Cambados durante el...

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España, el país europeo que experimentará un mayor crecimiento del e-commerce

España será el país europeo que experimentará un mayor crecimiento del comercio electrónico en los próximos cinco años, según un informe de la consultora Forrester, el cual también...

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Una red de embajadores de Sabor a Málaga repartidos por todos los países del mundo

La marca Sabor a Málaga quiere contar, a través de las redes sociales, con una cadena de embajadores, personas que promocionen por todos los países del...

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El verano es la mejor época para fomentar la dieta mediterránea

Cada año, por estas fechas, surge la cuestión de la "dieta del verano" y la respuesta a esta, aparentemente sencilla pregunta, tiene más implicaciones de las que en principio pudiera...

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´Andalucía Sabor´: El Salón del Aceite albergará una selección de 32 AOVE en Sevilla

La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, ha encabezado la presentación en Madrid la nueva edición de ‘Andalucía Sabor, International Fine Food...

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Las novedades y tendencias del mundo foodie protagonistas de los espacios DELIC y DELIC SHOW en INTERGIFT

Firmas líderes internacionales darán a conocer sus últimas propuestas en torno a la gastronomía, los productos gourmet, la mesa y el menaje, en el Pabellón 7 de FERIA DE...

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El tomate español, el origen del mejor ´ketchup´

Extremadura es la “cuna” del tomate industrial, ya que concentra el grueso de la producción nacional, por encima de otras áreas situadas en los valles del Guadalquivir (Andalucía) y del...

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Hasta el 70% del vino que se comercializa en China podría ser falso

Según un estudio realizado el año pasado por Nick Bartman, experto en la protección de la propiedad intelectual, derecho penal, investigaciones de mercado e identificación...

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La campaña de promoción impulsada por interovic prevé aumentar el consumo un 5% de cordero y lechal durante los próximos tres años

El consumo de cordero y lechal comienza a frenar su caída libre en España tal y como demuestran los últimos datos del panel de consumo del Magrama que sitúan el consumo de 2014 en 1,79...

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Slow Food dice a la unión europea: El queso se hace con leche

Comunicado de Slow Food sobre los quesos elaborados con leche en polvo: «la ley italiana no se cambia, antes bien debería extenderse a otros países de la...

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Alimentos en peligro de extinción

El Banco Mundial estima que somos 6.775.235.741 los seres humanos que poblamos el planeta. Cada uno de nosotros necesita el equivalente en tierra y mar a la superficie de dos campos de fútbol...