Noticias Gourmet | Página 41

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Se recupera el consumo de aceite de oliva en España

Los datos divulgados del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reflejan un incremento del 7 % de las exportaciones, hasta las 85.000 toneladas, y un repunte del 13 %...

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III edición de Mac Fruit Attraction

La III edición de Mac Fruit Attraction abrirá sus puertas, del 8 al 10 de diciembre, en El Cairo, en el marco de FoodAfrica,– feria organizada por IFP Group que cubre el...

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Se crea una APP que permite al consumidor verificar la trazabilidad del jamón ibérico

ASICI presenta “Ibérico”, una revolucionaria aplicación para móviles que permitirá al consumidor verificar y consultar la trazabilidad de cualquier pieza amparada bajo la...

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Ribera del Duero vendimia a mano 125 millones de kilos de uva de alta calidad

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la vendimia 2018, que ha tenido lugar del 17 de septiembre hasta finales de octubre y ha concluido...

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Estos son los restaurantes españoles con Estrella Michelin

La Guía Michelin de España y Portugal nos ha dejado para 2019 con un total de 190 restaurantes con una Estrella -de los que 25 la...

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Llega la 3ª edición de Gijón se come

Todo preparado para que comience una edición más del Festival Gastronómico Sostenible. Gijón se come ha presentado su tercera edición para los días 1 y 2 de...

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Los españoles cortan el gasto en comida y priorizan las ofertas

Los españoles aseguran haber reducido su gasto en alimentación tanto fuera como dentro del hogar. Lo pone de relieve la “Encuesta sobre Hábitos de Consumo 2018”. Los...

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Gastrónoma bate su récord de asistencia, superando los 17.000 visitantes

Las exigentes perpectivas con las que arrancó el pasado domingo la feria Gastrónoma se han visto superadas con creces. Más de 17.000 visitantes han pasado por...

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Tailandia, País de Honor del 33 Salón Gourmets

El Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que celebra su 33 edición del 8 al 11 de abril de 2019, contará con la participación...

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Las recetas de Martin Berasategui se maridan con Cava en el taller ‘Entusiastas’ del Basque Culinary Center

El pasado 9 de noviembre la DO Cava participó en el taller ‘Entusiastas’ con recetas de Martin Berasategui que organizó el Basque Culinary Center destinado...

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El 'Nutriscore' llega a España

El Nutri-Score es un modelo basado en un logotipo de cinco colores asociados a cinco letras que describen cinco clases de calidad nutricional. También conocido como...

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Día Europeo del EnoTurismo 2018

La celebración del Día Europeo del EnoTurismo este 12 de noviembre, pone de actualidad un recurrente tema: ¿Se dan las bases en nuestro país para ser un destino...

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Llega el IV Congreso de Gastronomía y Salud a Zaragoza

El éxito cosechado en anteriores ocasiones ha llevado al Congreso Internacional de Gastronomía y Salud a celebrar su cuarta edición, que tendrá lugar los días 21 y...

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II edición de Burgos entre cucharas

Burgos, la histórica y cada día más seductora ciudad castellana, se volverá a convertir del 22 al 25 de noviembre en la capital internacional de los cocidos con historia y de los...

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Este año Sial Paris bate récords y reafirma su liderazgo

La edición 2018 de Sial Paris cerraba sus puertas el pasado 25 de octubre, después de cinco días de frenética actividad, revalidando su status como cita...

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Los mejores quesos del mundo según la World Cheese Awards

Un año más los World Cheese Awards han dictaminado su veredicto sobre los mejores quesos del mundo. En una gala celebrada en el hall...

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Llega a Valladolid el Campeonato Mundial de Tapas

Una nueva edición del Concurso nacional de Pinchos y Tapas, así como del Campeonato Mundial de Tapas, examinará durante la próxima semana en Valladolid la...

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Etiqueta Negra, la feria gourmet de Pontevedra

Pontevedra acogerá entre el 10 y el 12 de noviembre la tercera edición de la feria Etiqueta Negra con el objetivo, por un lado, de poner en valor el...

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El premio al Mejor Arroz de España 2018 para Els Fogons de Plaça

El establecimiento mallorquín Els Fogons de Plaça, ubicado en Bunyola (Mallorca), que está especializado en comida para llevar, ha ganado la II edición del concurso Mejores...

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Salón Vinoro 2018, una oportunidad de conocer los mejores vinos

El XIII Salón Vinoro Edición Otoño tendrá lugar el día 5 de Noviembre de 2018 en el Hotel Miguel Ángel 5* by BlueBay de Madrid. Este exclusivo Salón...

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Gastrónoma 2018 reunirá a 40 Estrellas Michelín y habrá expositores de más de 180 marcas

La nueva edición de Gastrónoma reunirá a 40 Estrellas Michelín y habrá expositores de más de 180 marcas con la que el congreso busca ser "más profesional" y...

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Premios Golden Gold, reconocimiento de las mejores fruterías de España

La asociación de Productores Hortofrutícolas de Val Venosta impulsa estos galardones que se han entregado en el marco de Fruit Attraction, feria que estos días ha reunido a...

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León acogela final del concurso 'Los mejores arroces de España'

Arroz trufado con gamba roja, setas y piparra vasca o risotto de hongos con jamón son sólo algunas de las recetas finalistas de la II Edición del concurso Mejores Arroces de España...

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Las hamburguesas sin carne llevan más sal que las normales según un artículo publicado por la CNN

Las hamburguesas sin carne contienen altos niveles de sal, superando los límites recomendados, según encontró una nueva inspección sobre el contenido de sal de las...

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Soria Gastronómica hace balance

El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, ha realizado hoy un balance "altamente positivo" de la celebración de la sexta edición del Congreso...

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Las verduras y hortalizas que se han de consumir en invierno

La naturaleza es muy sabia y, por ello, en cada estación ofrece los alimentos que los humanos necesitan. El invierno es época de proteger el sistema inmunitario, por eso...

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Aumenta un 14,7% la producción de Queso Manchego

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego ha dado a conocer los datos de producción correspondientes a 2015, que ascienden a 14,5 millones de...

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La Feria Nacional del Vino 2019 se presentará en la 'Spain Gourmet Fair' de Tokio

El presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, encabezará el próximo día 25 una expedición organizada por la institución provincial y la Cámara de Comercio a Japón,...

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Cada vez más proyectos luchan contra el despilfarro de alimentos

Compramos más de lo que podemos comer. En el planeta se producen cerca de 4.000 millones de toneladas de alimentos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la...

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El VI congreso de Soria Gastronómica se celebrará los días 22 y 23 de octubre

El 22 y 23 de Octubre, se celebrará en Soria la sexta edición del congreso micológico bianual Soria Gastronómica. Este evento se ha consolidado ya como una de...