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Noticias Gourmet | Página 48

noticias

Experiencias multisensoriales de los AOVE españoles en el Salón de Gourmets

El  aceite  de  oliva se  presenta  en  el  Salón  Internacional  del  Club de Gourmets  2014  con  una  propuesta adaptada  a  las  nuevas tecnologías. Desde su stand, ubicado...

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La ´Gourmet Race Teulada-Moraira´ se presenta en el Salón Gourmets de Madrid

  La próxima edición de la "Gourmet Race Teulada-Moraira", una regata en la que los tripulantes de cada barco deben cocinar un plato durante la...

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noticias

La alta gastronomía internacional se reúne en Madrid en el Salón de Gourmets

La alta gastronomía internacional se da cita entre este lunes y jueves próximo en Madrid en la XXVIII edición del Salón de Gourmets en el que más de 30.000...

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¿Es realmente ibérico todo el jamón que comemos?

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, inaugura hoy la vigésimoctava edición del Salón del Gourmet, uno de los espacios gastronómicos más relevantes...

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La revolución del queso en el Salón de Gourmets

El sector artesanal del queso en España comienza a vivir su propia revolución, semejante al vino hace 20 años. En los últimos tiempos, un grupo creciente de jóvenes queseros bien formados,...

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Los aceites de oliva virgen de Castilla-La Mancha estarán en el ´Salón Gourmets´

 La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha va a aprovechar el marco del Salón Gourmet, que se celebra del 10 al 13 de marzo, para promocionar la calidad y excelencia de la amplia...

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noticias

2014, el año internacional de la dieta mediterránea

Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010, 2014 ha sido el año elegido para celebrar, no sólo un forma de alimentación, sino la auténtica manera de...

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Caviar sueco de Kalix, privilegio de los reyes

Pocos conocen el caviar sueco de Kalix, que viene de los ríos de Laponia, en el archipiélago de la Bahía de Botnia. Estas huevas de Corégono adquieren un sabor único...

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noticias

ProVino 2014 repite éxito en su segunda edición

Tras el éxito cosechado el año pasado con ProVino 2013 --donde hubo valoraciones muy positivas tanto por parte de las empresas colaboradoras como de los profesionales asistentes-- la segunda...

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noticias

Tapas, cañas y aceite de oliva: la trilogía nacional

Tapas de cerveza y aceite de oliva armonizadas con cerveza. Un sugerente ménage à trois que ofrece en directo el 

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La alta gastronomía se reune en Alimentaria

Alimentaria 2014 volverá a ser el salón de alimentación y bebidas con la mayor oferta de actividades gastronómicas. La gran novedad será The Alimentaria Experience, que...

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Los vinos de Rioja viajan a China

Con motivo de la tercera edición del Salón Rioja en China 75 bodegas viajarán  al gigante asiático en busca de conquistar al preciado consumidor chino. El Salón recorrerá tres de las...

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Olivaria acogerá más de 100 referencias de AOVE Premium

 Sigue creciendo el selecto grupo de los aceites de oliva virgen extra españoles que se posicionan en el segmento gourmet tanto para exportar como para conectar con la alta restauración y los...

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Una feria muestra en Cáceres más de 200 marcas de vino y productos gourmet

Cáceres acoge la Feria Pro-Vino 2014 en donde unos 50 expositores recogen algo más de 200 marcas entre las que se encuentran unas 40 bodegas y productos gourmet como carne de buey, jamón, queso...

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El concurso de alta cocina con turrón y la cumbre de mujeres chef cierran GastroAlicante

Un concurso de alta cocina creativa con turrón de Jijona presentado por Turrodelia Gourmet, de la empresa Hijos de Manuel Picó, y la cumbre de jefas de cocina con Susi Díaz, Tona...

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Ciudad Real será la capital de la coctelería con el certamen que elegirá al mejor bartender nacional

Ciudad Real acogerá del 7 al 10 de marzo la segunda edición de Cocktail Tasting, el certamen que elige al mejor bartender de todo el país de entre 10 finalistas que se medirán...

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El vino, protagonista del Salón de Gourmets

España, el país con más extensión de viñedos del mundo, se ha convertido en 2013 por primera vez en el mayor productor vinícola superando considerablemente a Francia e Italia, sus...

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La producción de aceite de oliva crece un 124% en el primer cuatrimestre

La producción de aceite de oliva en el primer cuatrimestre de la campaña 2013-2014 (1 de octubre de 2013 al 30 de septiembre de 2014) asciende a 1,2 millones de toneladas, lo que supone un...

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El ministro Arias Cañete inaugurará el XXVIII Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets (SG), es la mayor feria europea dedicada en exclusiva al producto delicatessen, será inaugurada por el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias...

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El oro negro de la gastronomía regresa a los restaurantes

Hasta el 9 de marzo se celebran las jornadas en torno a la trufa de Teruel. La trufa negra desembarca de nuevo en los establecimientos hosteleros turolenses en forma de...

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Los erizos de mar conquistan la alta cocina

Muy apreciados en algunos pueblos de la costa del Cantábrico, en Cataluña o en países como Japón, pero no muy conocidos en buena parte del mundo, los erizos de mar han comenzado a ser...

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La Diputación de Castellón crea un sello de certificación de calidad para las trufas de la provincia

El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, ha anunciado que la institución provincial va a poner en marcha un Centro de Certificación y Garantía de Calidad para los cultivos...

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Bruselas celebra el I Salón del Chocolate y reúne a cientos de chefs

 La capital belga abrió hoy al público el I Salón del Chocolate, un evento internacional creado hace dos décadas y que por primera vez reúne en Bélgica a cientos de chefs reposteros, que...

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Omnivore Food Festival París 2014

Del 16 al 18 de marzo se va a celebrar Omnivore Food Festival París 2014, la cita gastronómica que reúne a grandes cocineros del panorama internacional, siendo Ángel León el único...

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Mugaritz empieza vender sus churros en spray fuera de España.

Los churros españoles, a la conquista del mundo. La idea es del chef vasco Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz (Rentería, Guipúzcoa),...

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Continúan creciendo las exportaciones de jamón serrano

Con 8.402 toneladas, las exportaciones españolas han aumentado un 22,54% con respecto al año anterior, período en el que se dirigieron al exterior...

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España, primer productor de vino del mundo.

España se ha convertido por primera vez en 2013 en primer productor de vino del mundo al alcanzar una producción de 50,5 millones de hectolitros frente a los 35,8 de la campaña...

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´Que sea de Huelva´ reúne a ocho almazaras en el ´I Concurso al mejor aceite de oliva virgen extra´

´Que sea de Huelva´, puesta en marcha por la Diputación, promociona el conocimiento y el consumo del aceite de oliva virgen extra de la provincia a través del ´Primer premio Diputación de...

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Así es la D.O. Rías Baixas

La Denominación de Origen Rias Baixas nació el 17 de marzo de 1988, con tres subzonas de producción y la uva albariño casi como única protagonista. Catorce bodegas y algo menos de...

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La sidra corona la cumbre gourmet

La sidra natural asturiana, servida con el tradicional escanciado, se ha consagrado este año como producto gourmet, con su presencia en el certamen "Madrid Fusión", cumbre gastronómica que...

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Nace la nueva Ruta del vino de La Mancha
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La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha aprobado la...

Las tendencias del mercado del vino lideradas por las ciudades - Wine Paris 2019
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Una gran parte del mercado y del consumo de vino se concentra en las ciudades....

El 17 de diciembre se entregarán los Premios de la Capital española  de la Gastronomia León 2018
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Reunido el Jurado de los Premios CEG ha adoptado el acuerdo de otorgar los...

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SIAL París - Francia (21.10.2018 - 25.10.2018)

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Worldfood Kazakhstan Almatý (31.10.2018 - 02.11.2018)

Exposición Internacional para la Alimentación El Worldfood Kazakhstan es uno...

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'La cúrcuma': Un excelente ingrediente con muchos usos en la cocina

Conocida también como azafrán de la India, su utilización documentada en...

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Hablar de Champagne es hacerlo del vino más conocido del mundo, raro es la...

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