Noticias Gourmet | Página 49

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La cocina mexicana y el mezcal, protagonistas del Fòrum Gastronòmic Barcelona

México es el país invitado del Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014, que se celebrará del 20 al 23 de octubre, por lo que la cocina del país centroamericano y el mezcal, un destilado que gana...

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Agricultura renueva el mapa de los vinagres con Denominación de Origen españoles

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente recoge, en su portal de información agroalimentaria ´alimentación.es´, un nuevo mapa con los vinagres con Denominación de Origen...

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Gijón recibe a 14 especialistas de sidra procedentes de Estados Unidos

Catorce especialistas del mundo de la sidra de Estados Unidos llegan este martes 26 de agosto invitados a Gijón para conocer de primera mano la producción y la tradición de la sidra asturiana y...

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Más de 200 empresas se suman a la marca Sabor a Málaga para promocionar los productos de la tierra

Más de 200 empresas y autónomos de la provincia se han sumado ya a la marca Sabor a Málaga, creada por la Diputación en el año 2011 con el objetivo principal de promocionar los productos de...

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´Street food´ y ´colunching´, nuevas tendencias culinarias

En puestos callejeros o invitados en casa de desconocidos, el ´street food´ y el ´colunching´ son las nuevas tendencias de la gastronomía para esta...

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La trufa negra y la sinestesia aplicada a la micología, protagonistas del IV Congreso internacional ´Soria Gastronómica´

Bajo el título ´Sinestesia y trufa negra´ la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León ha organizado el IV Congreso Internacional de Micología, ´Soria Gastronómica´,...

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La cerveza alemana, todo un sello de identidad que se reinventa

La Unión de Cerveceros de Alemania destacó esta semana la importancia de la cerveza en la cultura e identidad del país y analizaron su relación con el fútbol y las nuevas tendencias como la...

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Feria de la Ribera ´Fiduero 2014´

Los días 5, 6 Y 7 de septiembre de 2014 tendrá lugar la XXVII edición de Fiduero, Feria de la Ribera que organiza el...

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Tercera edición del Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza, ´Birragoza 2014´

El Centro de Historias de la capital aragonesa ya está preparado para acoger la tercera edición del Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza, Birragoza 2014, pues se celebrará...

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X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid

La convocatoria para inscribirse en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2014 está abierta, se dirige a todos los profesionales en...

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Listado completo de los productos alimentarios vetados por Rusia

La Cámara de comercio rusa en España, ha publicado el listado completo de...

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The Maestros: Arte, cultura y gastronomía en un evento único

La tauromaquia, el arte y la gastronomía se fusionarán el próximo 27 de septiembre en el Palacio Vistalegre...

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En verano nos rendimos ante la fruta

Si el calor aprieta, rendirse a la fruta es lo más aconsejable, ya que sus beneficios y los de la zumoterapia constituyen un atractivo alimento cuando las altas temperaturas invitan a nuestro...

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O Carballiño busca de nuevo el Guinness con una tapa de 430 kilos de pulpo

Tan sólo cuatro meses después de haber perdido el récord Guinness como poseedores "de la tapa de pulpo más grande del mundo" a manos de Ponferrada, la localidad orensana de O Carballiño trata...

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El garbanzo protagoniza una feria y un concurso gastronómico en Valencia del Ventoso

El garbanzo es el producto protagonista de la III Feria y el XXVI Concurso Gastronómico que se celebran en la localidad pacense de Valencia del Ventoso 9 al 16 de agosto. Unas actividades...

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La próxima semana comenzarán en Pamplona catas con degustaciones de vinos y quesos DO Navarra

La próxima semana comenzarán las jornadas de iniciación a las catas de vino que se celebrarán todos los lunes, martes y miércoles del mes de agosto con degustaciones de vinos y quesos...

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La marca de garantía eleva al cochinillo de Segovia en los fogones de España

El hostelero José María Ruiz Benito, presidente de la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), está convencido de que la marca de garantía ha elevado a este producto...

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Los aceites de oliva españoles, los mejores del mundo

Desde hace tres años, la organización germana sin ánimo de lucro World’s Best Olive Oils (WBOO), formada por expertos catadores y profesionales del sector oleícola, establece...

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El Consejo Regulador de Rioja estrena el festival Rioja & Tapas en Alemania

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja estrenará en Alemania mañana, día 1 de agosto, el festival "Rioja & Tapas", una iniciativa promocional que se ha...

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Canal Cocina, premiado por la Academia Internacional de Gastronomía

Canal Cocina ha recibido hoy el Prix Multimedia 2013 de la Academia Internacional de Gastronomía que le reconoce como mejor cadena temática de televisión, una labor que inició hace 16 años y...

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Vinos de España, denominaciones de origen

El vino español vive un momento de creciente popularidad internacional. España produce vinos de estilos marcadamente diferentes, por lo que resulta fácil que cada aficionado...

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´Degusta Jaén´ pone en marcha un blog de recetas elaboradas con productos agroalimentarios jiennenses

La Diputación Provincial ha puesto en marcha, en el marco de la iniciativa ´Degusta Jaén´, un blog de recetas tanto tradicionales como innovadoras elaboradas con productos agroalimentarios de...

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´El Rioja y los 5 sentidos´, la música llega a las bodegas

La decimonovena edición de ´El Rioja y los 5 sentidos´, que se celebrará del 4 al 19 de septiembre, busca que "se respire Rioja dentro y fuera de la región". Conciertos únicos en España y...

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La Ruta del Vino Cigales estrena imagen corporativa para acercar al enoturista el patrimonio sin perder su ´esencia artesanal´

La Ruta del Vino Cigales ha presentado este miércoles en el Castillo de Fuensaldaña (Valladolid) su imagen corporativa con el objetivo de reflejar la esencia de la Ruta, donde el...

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Se inaugura la 42 Feria del Ajo de Las Pedroñeras (Cuenca)

La localidad conquense de Las Pedroñeras, conocida como la Capital Mundial del Ajo, acogerá desde este viernes, día 25 de julio y hasta el domingo 27, la 42 edición de la Feria Internacional...

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Cerveza artesana, un sector en auge y comprometido con el medio ambiente

La cerveza artesana ha irrumpido en España como un "negocio contra la crisis", pero también se ha convertido en un sector "de los más verdes", ya que los azúcares que deja...

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Las empresas del aceite de oliva apuestan por Expoliva

La buena campaña de producción de aceite de oliva unido a la excelente marcha de la comercialización ha favorecido una mayor inversión en tecnología en las almazaras y con ella la actividad...

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Pollo, conejo, garrofó, tomate y judía componen el ADN de la auténtica paella valenciana, según restaurantes y usuarios

El pollo, el conejo, el garrofó, el tomate y la judía ferradura, además de aceite oliva virgen extra, sal, agua y azafrán, acompañados del componente estrella del arroz, son los ingredientes...

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Resultados del International Wine Guide 2014

Se han catado un total de 2475 vinos de 29 países. Al certamen se presentaron vinos de Argentina, Australia, Austria, Brasil, Bulgaria, Canadá, Chile,...

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Juan Echanove galardonado con el premio Grastroperuano 2014

La Asociación Española de Gastronomía Peruana (APEGA ESPAÑA) concedió el pasado miércoles el premio GASTROPERUANO 2014 al actor Juan Echanove por su...