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Los fogones están encendidos y las mesas puestas en Xantar. Miles de personas visitarán durante estos días en Expourense el epicentro de la cocina...
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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha comunicado a la Comisión Europea unas necesidades de fondos para la anualidad 2017 de 270 millones de...
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Con sus más de 2.000 restaurantes, sus 94 chefs con estrella Michelin, entre ellos el veterano Paul...
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Madrid Fusión cerró su decimoquinta edición encumbrando al jamón ibérico de bellota y a la tortilla de patatas como reyes de la gastronomía española y confirmando que...
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La Diputación de Soria ha vuelto a ser la protagonista del día de hoy en la Feria Gastronómica Madrid Fusión con la Subasta Solidaria de las Trufas Negras de Soria. 4.900€ ha sido el precio...
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Valladolid será punto de encuentro de algunas de las marcas más representativas del país en materia de alimentación, vino, cerveza, agua, café, vajilla y artículos...
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El Congreso Internacional de Gastronomía Asisa Madridfusión 2017 ha abierto hoy sus puertas con una jornada en la que tenemos muchas cosas que celebrar. La primera de...
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El Palacio Municipal de Congresos acoge a partir de este lunes una nueva edición de Madrid Fusión, en la que se darán cita algunos de los chefs más importantes del ámbito...
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Hoy arranca la VIII edición de Gastrofestival Madrid con más de 400 restaurantes y bajo el lema de «Madrid para comérselo» También los mercados de la...
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Tras el gran éxito conseguido en las dos pasadas ediciones, el Fórum Gastronómico repite del 12 al 14 de marzo en el recinto ferial de ExpoCoruña, suponiendo la sexta edición...
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Extremadura gana la guerra del cava a Cataluña. El Ministerio de Agricultura ha rechazado la solicitud del Consejo Regulador de esta Denominación de Origen...
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Aumenta la facturación de las exportaciones mundiales de vino en el interanual a septiembre de 2016 (+3,1%), gracias a la buena marcha de envasados y espumosos, vinos con mayor...
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El país con mayor extensión de litoral, Canadá, participa por tercer año consecutivo en el Salón de Gourmets (SG)como País de Honor. La...
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Los utensilios para la cata y degustación del aceite de oliva virgen extra (aove) desarrollados por la Universidad de Jaén (UJA) junto a la empresa Elaia Zait,...
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El chef valenciano Carlos Medina, curtido en las cocinas de El Bulli, Martín Berasategui y André, ha ganado junto a su equipo de emprendedores el premio Excelencias...
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SALENOR, el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, regresa a Avilés (Asturias) del 20 al 22 de febrero próximo con las últimas novedades del...
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Ocho aceites de oliva virgen extra han sido seleccionados para formar parte del distintivo de calidad "Jaén Selección 2017" de entre los 54 aceites que se han presentado a la...
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Puestos a comprar premium y a gastarse más dinero de lo que cuesta un producto habitualmente, el consumidor prefiere llenar el estómago o estar a la ultima en tecnología,...
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El consumo de café gourmet se ha disparado. El mercado cafetero ha encontrado un filón entre los más jóvenes, los llamados millennials, causantes de que el consumo global de...
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La campaña 2015-2016 cerró con stock de 29 millones de hectolitros (hl) El consumo nacional se estabiliza en los últimos años, las...
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Con motivo de la celebración de EXPOLIVA 2017, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, durante los días 10 al 13 de mayo de 2017, se convoca el Premio a la...
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Comer, comemos todos los días, pero no lo mismo, ¡por suerte! Tampoco hablamos siempre de los mismos asuntos culinarios, ya sea por cuestiones climáticas o propias de los cultivos de...
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Bodegas españolas intentan blindarse frente a piratas, pseudo-importadores o las mafias que trafican con vino falsificado; delincuentes que siempre han existido en el mercado,...
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El cocinero José Andrés encabeza la lista de representantes de la restauración española que competirán como finalistas en los próximos Premios de la Academia...
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Evolution Spirits es el nuevo espacio del Salón de...
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España aumentó un 17% sus exportaciones de vino a Asia en el interanual a septiembre de 2016, periodo que abarca los 12 meses entre octubre de 2015 y septiembre de 2016. Las...
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El sector se prepara para una nueva campaña de Navidad marcada en rojo en su calendario, ya que estas fechas representan prácticamente el 25 % de todas sus ventas a lo largo del...
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La octava edición de la cita gastronómica más esperada de la capital ya tiene fechas confirmadas. Gastrofestival Madrid 2017 se...
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Los mariscos y pescados frescos como el salmón, la merluza o el besugo, productos estrella de la Navidad, han subido su precio las semanas previas a las fiestas un 20 % en el...
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La Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) rechaza de manera frontal la subida de un 5% de los impuestos especiales a las bebidas espirituosas, anunciada hoy por el...
Leer másEl mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...