Noticias Gourmet | Página 6

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Llega la 3a edición de GastroMar l'Ampolla con más estrellas Michelin, ciencia y productos del Mediterráneo

Todo ya está a punto para la celebración de la 3ª edición de GastoMar l'Ampolla...

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El Spanish Chorizo alcanza un nuevo hito

El Consorcio del Chorizo Español ha alcanzado un nuevo hito en el año 2022, alcanzando los 61.000 kg...

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El 43% de los españoles compra alimentos veganos al menos una vez a la semana

Durante los últimos años se ha modificado la forma en que los consumidores españoles perciben los productos frescos, incluidos los productos de panadería y pastelería. Esta...

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Innovación y sostenibilidad en el Salón Gourmets

En la próxima edición del Salón Gourmets – del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid – contará con dos espacios en los que los expositores presentarán sus productos más...

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El consumo de carne en el hogar sigue cayendo durante 2022

La carne ha seguido la tendencia general de caída en el consumo en el hogar del conjunto de productos de alimentación y bebidas durante el pasado año, según recoge el informe...

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La carne madurada está en auge

En estos los últimos años la carne madurada ha cautivado los paladares de los mejores gourmets. A continuación os vamos a contar con todo detalle, qué es la carne de vaca madurada y en qué se...

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La XI edición del Concurso de la Gamba Roja de Dénia anuncia su jurado y finalistas

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia da a conocer la composición de su jurado y el listado de cocineros que accederán a la fase final del certamen.

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La Feria de la Trufa de Soria en Abejar se prepara para su 20º aniversario

Los días 18 y 19 de febrero tendrá lugar en Abejar la XX edición de la Feria de la Trufa, organizada por el Ayuntamiento y la Diputación provincial, que atraerá a 37...

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Reyno Gourmet estrena la nueva web de los alimentos de calidad de Navarra

Reyno Gourmet acaba de lanzar una nueva web con la que se quiere mejorar la imagen y presencia de los productos de Calidad de Navarra en la red. El portal se...

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Arranca la temporada de lamprea

Aunque Arbo es la capital mundial de la lamprea, toda Galicia aprovecha el tirón de un pescado que es más viejo que el hilo negro. Literalmente. De hecho, con...

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La Rioja en un bocado

El Salón Gourmets – del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid – es el espacio escogido para celebrar el primer Master Pinchos Gourmets #productoriojano. Un...

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Arabia Saudí y Jordania protagonizarán un espacio destacado de la Feria Internacional del Aceite de Oliva de Madrid

Los grandes aceites de oliva de España, Italia, Túnez, Turquía, Argelia, etc. volverán a darse cita en IFEMA el próximo marzo con motivo de la WOOE, la mayor feria del...

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10 de febrero 2023: Día Mundial de las Legumbres

El Día Mundial de las Legumbres es una oportunidad para la sensibilización acerca de los beneficios que aportan las legumbres y su contribución a los sistemas...

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Los vinos espumosos protagonistas de Bacchus 2023

La gran cita en España con el mundo del vino dedicará un capítulo especial a los vinos espumosos, incluyendo en el marco del programa oficial de su vigesimoprimera edición una...

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Más de 1.200 actividades en el 36 Salón Gourmets

La nueva edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad nº1 en Europa ocupará por primera vez en su historia 5 pabellones de Ifema Madrid – 4, 5, 6, 7 y 8 –,...

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El mejor bombón de España se hace en Huesca

La pastelería Lapaca, regentada por Raúl Bernal, ha obtenido el premio al Mejor bombón de España 2023 en un concurso organizado por la...

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España, brillante ganadora del Campeonato Internacional 'Bread In The City'

La Selección Española de Panadería Artesana se ha proclamado esta mañana brillante vencedora del Campeonato Internacional “Bread In The...

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El 'Torrezno de Soria' bate todos los récords superando los 2 millones de kilos de producción en 2022

La Marca de Garantía “Torrezno de Soria”, titularidad de la Cámara de Comercio y gestionada por la Asociación de Fabricantes de este producto, se acostumbra a los...

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Seafood Expo Global/Seafood Processing Global vuelve a Barcelona para reunir a la industrial mundial de los productos del mar

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el mayor y más diverso salón del mundo de productos del mar, regresará a Barcelona para celebrar su 29ª edición del 25...

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Mediterránea Gastrónoma ya tiene fechas para 2023: se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Feria Valencia

El comité organizador de Mediterránea Gastrónoma se reunió ayer con el objetivo de analizar los resultados de la feria y de sentar las bases de la próxima edición, que se...

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Madrid acoge ‘World Olive Oil Exhibition’, la mayor feria internacional dedicada al aceite de oliva

IFEMA MADRID acoge el 7 y el 8 de marzo de 2023 la World Olive Oil Exhibition, el encuentro mundial del aceite de oliva que congrega a los mayores operadores del comercio...

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Rioja acogerá los premios World’s Best Vineyards 2023

La Denominación de Origen Calificada Rioja se convertirá en el epicentro de la actividad enoturística nacional e internacional al ser elegida sede de la convención...

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Los alimentos y bebidas españoles muestran su potencial en Estados Unidos

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza el...

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Abiertas las inscripciones para los XIV Premios Ecovino

La decimocuarta edición del mayor concurso de vinos ecológicos con sede en España, los Premios Ecovino, ha abierto su plazo de inscripción para vinos, vermús, mostos, vinagres,...

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El sector del ibérico y chefs españoles se alían para impulsar el consumo de estos productos gourmet

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), a través de su marca 'Jamones Ibéricos de España', y la asociación de cocineros Euro-Toques, han firmado una alianza...

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Vinexpo Asia: un evento imprescindible

Vinexposium prepara su gran regreso a Asia con Vinexpo Asia del 23 al 25 de mayo de 2023 en el Marina Bay Sands de Singapur. Unos 1.000 productores de vino y...

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El año 2022 será recordado por la subida de los precios en los alimentos

Termina un año, 2022, en el que los desorbitados precios de la cesta de la compra han sido uno de los asuntos que han protagonizado la cotidianidad de los hogares, la...

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Cada español ha reducido su cesta de la compra anual un 9%

Los españoles siguen disminuyendo el volumen de su cesta de la compra que ha caído hasta situarse en los 590 kilos/litros por año.

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Preocupación por el fraude del vino español

Según los datos de EIT Food, organización alimentaria no gubernamental que cuenta con el apoyo de la Unión Europea, España es el país comunitario con más fraude alimentario en sus productos...

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Madrid acoge la gran fiesta mundial del AOVE

Tras un obligado paréntesis de dos años en que no pudo celebrarse a causa de la pandemia, la Gala de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra-EVOOLEUM...