La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles

La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.6

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Recetas tradicionales: Vieiras rellenas y gratinadas al horno

Las vieiras rellenas y gratinadas al horno son una deliciosa opción para disfrutar de este delicioso marisco. Estas representan uno de los entrantes más consumidos en Galicia y es perfecto para...

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Recetas sabrosas: Canelones de espárragos trigueros con jamón

Los espárragos son ricos en agua y, a pesar de que su contenido proteico es bajo, es la verdura que mayor contenido de este nutriente posee. Además, tienen un elevado contenido en fibra, por lo...

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Recetas del mundo (Alemania): Rollmops

El Rollmops es un aperitivo típico de Alemania y Países Bajos. Básicamente consiste en un filete de arenque enrollado, en ocasiones alrededor de un pepinillo u otros motivos gastronómicos. El...

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Recetas de cuchara: Sopa de coliflor

La coliflor es un vegetal lleno de virtudes, es muy accesible, tiene muy buen sabor y una textura muy apetecible. Todas estas características hacen que este sea un producto muy versátil con el...

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Katsu sando: el sándwich japonés de cerdo que está de moda

En Japón no solo comen sushi, pero hasta hace no mucho tiempo en España, hablar de comer comida japonesa era hablar de makis, nigiris, temakis y sashimi, que así es como se llama a los cortes...

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Recetas del mundo (India): Palak Paneer

Es uno de los platos vegetarianos favoritos de los indios. Se compone de crema de espinacas con queso paneer en salsa de curry. Una variación de este plato, también muy consumido en el país, es...

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Recetas navideñas: Langostinos al whisky

Esta receta es muy fácil y rápida de preparar y se puede sustituir el whisky por otra bebida como cava, brandy o coñac. No hay que preocuparse por el contenido alcohólico porque al cocinarse...

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Recetas tradicionales: Pollo en escabeche

El escabeche está considerado una cocina de conservación, pues cabe recordar que antiguamente no existían neveras ni tan siquiera electricidad. Conservar los alimentos en escabeche a la fresca...

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Recetas del mundo (Israel): Salat katzutz

Se le llama salat katzutz y es el plato nacional más conocido de Israel. La ensalada israelí es consumida como guarnición independiente y algunas leyendas ubican su origen en...

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Postres del mundo (Francia): Chouquettes

Las chouquettes son unas pequeñas porciones de masa choux envueltas en azúcar en grano que se hinchan en el horno. Se trata de algo ligero y realmente versátil ya que puede ser usada para...

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Recetas navideñas: Cordero relleno de setas con salsa de naranja

Esta receta es ideal para quienes les gusta la carne de cordero, el resultado es digo de estrella Michelin. Para su relleno vamos a utilizar setas, uno de los ingredientes de temporada más...

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Recetas de pescado: Merluza con Salsa de Calabaza

Esta receta de Merluza en Salsa de Calabaza la realizamos con merluza fresca, que tiene la ventaja de que se puede congelar y luego distribuirla en raciones para cuando se necesite, con merluza...

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Recetas tradicionales: Gachas manchegas

Las gachas manchegas es un plato español, de la región de La Mancha, aunque en otras regiones de España se dan otras variantes.

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Recetas tradicionales: Albóndigas de bacalao

Las albóndigas de bacalao son un plato que se encuentra cocinado con una base de pescado, y que pertenece a los platos de la cocina tradicional. Por norma general se consume durante todo el año,...

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Recetas sabrosas: Tarta de brócoli

En esta receta aprenderemos realizaremos una tarta de brócoli deliciosa y llena de sabor, ideal para disfrutar en nuestras comidas. El brócoli combina muy bien con quesos de sabores fuertes,...

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Postres tradicionales: Sopa de almendras

La sopa de almendras es un postre delicioso y tradicional en muchas culturas. También es un plato que suele cocinarse en algunas zonas de España durante las Navidades. Está hecha con unos...

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Recetas del mundo (Lituania): Cepelinai

Cepelinai es una gran bola de masa ovalada hecha con patatas y rellenos como carne molida, champiñones o cuajada, tiene una forma ovalada distintiva. De hecho, fue bautizado con el nombre de una...

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Recetas del mundo (Portugal): Cozido à portuguesa

El cozido à portuguesa es un guiso de carnes, embutidos y vegetales, tradicional en la cocina lusa. Un contundente plato que se sirve caliente para amortiguar el frío del invierno.

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Recetas del mundo (Vietnam): Bánh cuốn (Rollos de arroz al vapor)

Este panqueque de arroz enrollado es una combinación de carne molida (camarones o carne de cerdo), champiñon picado, mortadela vietnamita, cebollas y pepinos que se envuelven en una hoja de...

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Recetas de pescado: Rodaballo al cava

El Rodaballo es por la excelente calidad de su carne, fina y de un delicado sabor a mar, resulta un producto delicioso y uno de los más exquisitos entre todos los pescados planos. Esto hace que...

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Recetas tradicionales: Zarajos

Un plato tradicional de la gastronomía conquense son los zarajos. Los zarajos de Cuenca son las tripas de los corderos de lechal que, principalmente, se envuelven en torno a un par de palos...

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Postres del mundo (Turquía): Baklava

El baklava, baklawa o baclava es un pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel. Existen diversas...

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Postres del mundo (Grecia): Kataifi

Este es uno de los postres griegos más populares hechos con un tipo especial de pastelería llamada kataifi. Cuando se enrolla, la masa se asemeja a trigo triturado. Un centro de nuez...

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Recetas del mundo (Bélgica): Stoemp

El Stoemp, más que un plato único por sí mismo, podría considerarse un acompañamiento de platos principales. Se trata de un puré de patatas que se ha preparado también con...

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Recetas tradicionales: Níscalos con patatas

Prepararemos unas patatas con níscalos para chuparse los dedos, uno de los mejores hongos comestibles que podemos encontrar en el campo. Los níscalos son una de las setas más comunes que...

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Recetas del mundo (Perú): Causa limeña

La causa a la limeña, causa limeña o simplemente causa, es un entrante típico y muy extendido de la gastronomía del Perú que tiene origen precolombino. Este plato es tradicionalmente...

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Recetas vegetarianas: Albóndigas de berenjena

La temporada de la berenjena va de julio a octubre, siendo uno de los alimentos más ligero y apetecible durante los meses de verano dado que tiene gran contenido en agua es muy...

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Recetas tradicionales: Cardo en salsa de almendras

La textura a la vez prieta, tierna y crocante del cardo encaja como un guante con la delicada y aterciopelada suavidad de la salsa de almendras. Aunque de abril a noviembre no hay cardo en el...

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Recetas sabrosas: Solomillo de pavo gratinado con mahonesa de ajos tiernos

El pavo tiene una carne magra bastante seca. No obstante hay formas de cocinarlo que lo transforman en un bocado apetitoso, que nada tiene que envidiar a otras aves o carnes. Para muestra, esta...

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Nuestras tapas: Chicharrones ibéricos

Los chicharrones son una tapa muy típica de Andalucía, sobre todo de Sevilla y Cádiz, que consiste en freír algunas partes del cerdo ibérico para dar lugar unos bocados muy sabrosos y...