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La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.6

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Recetas del mundo (India): Masala Dosa

El masala dosa es una especie de crêpe o galette enrollada con patatas, cebolla, curry, cúrcuma, cilantro, arroz y lentejas. Es un plato contundente, puesto que en el interior de esta crêpe se...

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Tapas tradicionales: Tabernero

El tabernero es una tapa muy popular en Almería, que encontraremos sin ningún problema en la gran mayoría de sus bares. Se trata de una rebanada de pan tostado en la que se esparce una mezcla...

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Recetas tradicionales: Pollo guisado con champiñones

El pollo guisado siempre es un plato sencillo que apetece. Y si se prepara con  champiñones, como en esta receta, se convierte en una comida muy nutritiva y completa.

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Arroz con bacalao, una receta tradicional de Semana Santa

La versatilidad del arroz que combina bien con todo tipo de ingredientes, hace que con el bacalao haga un matrimonio perfecto. El bacalao se fríe, guisa, adoba...

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Recetas con estrellas: Ensalada de merluza con holandesa y huevas secas por Nacho Manzano

Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, (Arriondas, Asturias) nos propone para Año Nuevo y Reyes un plato interesante, rico y atractivo, una ensalada de merluza con...

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Recetas tradicionales: Raya al pimentón

La raya en pimentón es un plato de raya guisado con frecuencia en la cocina gaditana. Se elabora cocido en una salsa de pan que se aromatizada con vinagre (a veces con el zumo de naranja) y se...

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Recetas tradicionales: Verdinas con pulpo

Las verdina son unas fabas de pequeño tamaño y color verde, que se cultivan sobre todo en la zona oriental de Asturias. Maridan perfectamente con marisco y pescado. En esta ocasión las...

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Recetas del mundo (Francia): Salmón en Croûte

En Croûte es el nombre con el que se denomina a todo platillo que se sirve envuelto en pasta de hojaldre y horneado. Es aplicable especialmente a las carnes, tanto al lomo como al jabalí, y...

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Recetas tradicionales: Macarrones a la mallorquina

Estos macarrones son una receta de lo más tradicional por la sencillez de sus ingredientes. Además, es sabrosa y fácil de preparar, por lo que no se puede pedir más. El sabor se debe a que...

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Recetas del mundo (Francia): Pate de Campagne

Pâté de Campagne de origen francés, también llamado paté de la campiña. Es un paté rustico de exquisito sabor, muy popular en el campo francés. Los patés se hacen con...

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Recetas tradicionales: Costillar de cordero al horno

El Costillar de cordero al horno es un plato principal excelente para quienes disfrutan del delicado sabor de esta carne. El cordero no necesita mucho aderezo ni mucha complicación para obtener...

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Recetas sabrosas : Vieiras a la gallega

Las vieiras a la  gallega son otra forma diferente de preparar estos moluscos, emparentados con las almejas y las ostras. En Galicia son muy apreciadas, su temporada va de enero a marzo y luego...

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Recetas tradicionales: Ajo colorao

El ajo colorao es típico, de hecho, de muchas zonas de la comunidad de Andalucía, y, como ocurre con tantos otros platos de raigambre popular, encontramos muchas variantes de la misma receta,...

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Salsas del mundo (Japón): Tonkatsu

Una salsa densa y muy aromática cuyos ingredientes principales son ketchup, salsa de soja, mirin y especias. Es una salsa muy popular en Japón. La Salsa Tonkatsu es una...

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Recetas del mundo (México) Tamales

El tamal es un alimento de origen mesoamericano preparado generalmente a base de masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes.​ Son...

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Sol y Sombra, nuestro cóctel más cañí

Antiguamente al terminar de comer era habitual pedir una copa de algún alcohol al camarero a lo que este respondía con una sola pregunta "¿Anís o coñac?". Esto se debía...

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Recetas del mundo (Francia): Tartiflette

La tartiflette es una receta saboyana, que existe en una multitud de versiones. Contiene queso reblochon, patatas cocidas, cebollas, bacón, crème fraîche, pimienta, a veces...

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Recetas vegetarianas: Ensalada templada de coles de bruselas

Las coles de Bruselas son las yemas de una planta hortense de la familia de las crucíferas (igual que el brócoli, el repollo, la lombarda y la coliflor).

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Recetas vegetarianas: Crema de calabaza al curry

Esta crema de calabaza al curry contiene cero grasas. Además de ser una receta vegetariana también es 100% vegana, ya que no lleva ningún ingrediente de origen animal, ni siquiera leche o...

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Recetas saludables: Crema de coliflor

Esta receta es perfecta para el sistema inmunológico, contiene antioxidantes, rica en nutrientes y minerales, antiinflamatoria  y muy diurética. Buenas razones para incluir la coliflor en...

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Recetas saludables: Crema de pimientos

La crema de pimientos es una receta completa y nutritiva para usar como plato principal. Una elaboración fácil que nos proporcionará todas las propiedades de los...

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Postres veraniegos: Helado de nata

La nata es un derivado lácteo que goza de gran aceptación en la cocina donde es valorada por su delicado sabor y su versatilidad. En repostería tiene un lugar reservado en...

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Recetas veraniegas: Ensalada de arroz

La ensalada de arroz es, sin duda, uno de los clásicos del verano, muy fácil de preparar, sabrosa y apetecible si la tomamos bien fresquita.  Es genial como plato único, ya...

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Recetas del mundo (México): Pozole

Esta contundente sopa, cuyo ingrediente base es el maíz y según la región se le agrega el tipo de carne y de ingredientes complementarios, puede ser disfrutada a lo largo de todo el...

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Recetas veraniegas: Ensalada de kale, rábano y aguacate

Esta receta tiene un sabor fresco, picante y algo amargo, el rábano es una raíz para tomar en crudo o cocinado. Optamos por lo primero para esta refrescante ensalada, que también lleva kale y...

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Postres del mundo (Brasil): Quindim

El quindim es uno de los dulces más típicos de Brasil y tiene su origen en el Noreste del país. Este dulce se elabora con yema de huevo, azúcar y coco rallado,...

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Recetas del mundo: (Italia): Caponata siciliana

La caponata siciliana, uno de los platos más reconocidos y célebres de la bella Sicilia. Dicen que existen más de treinta variedades en toda Italia, pero eso sí, todas tienen...

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Recetas tradicionales: Pollo al chilindrón

El chilindrón es una preparación en forma de salsa muy típica en la gastronomía de la parte nororiental de España y en especial de Aragón . Su empleo da lugar a platos con la denominación...

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Recetas sabrosas: Atún rojo con costra de semillas

El atún rojo es originario del Océano Atlántico y también del Mar Mediterráneo. A lo largo de la historia el atún rojo ha sido muy apreciado como alimento para los humanos. El valor en el...

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Nuestros postres: Manzanas al horno

Es la clásica receta de abuela o de madre, que queremos reivindicar por su sencillez, su delicioso sabor, porque puede llegar a ser de lo más saludable y porque es una forma de consumir...

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