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Noticias Gourmet | Página 60

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La huerta madrileña se convierte en despensa de productos gourmet

La Comunidad de Madrid ha transformado la huerta de la región en despensa de las mesas más selectas. La lombarda, la coliflor, las acelgas o el melón de Villaconejos ya no son productos que...

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Los mejores cafés del mundo

Se puede hablar y debatir mucho sobre la afirmación “Los mejores cafés del mundo.” ¿Qué cafés de primera calidad son más merecedores de este título? Esto es mas...

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Vino Vega Sicilia, el más cotizado del mundo

Posiblemente sea el vino Vega Sicilia, el más cotizado del mundo, hasta el punto de que muchas de sus botellas exclusivas pueden superar los 50.000 euros y en...

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Los clásicos de ´Rioja´ superan la moda de vinos vanguardistas y conquistan a la crítica mundial

La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha cosechado este año éxitos internacionales con sus vinos más clásicos, los reservas y grandes reservas, a los que la crítica...

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Siete imprescindibles de la nueva Capital de la Gastronomía

Vitoria vuelve a tener un apellido ilustre. No hace mucho, solo dos años, se convirtió en la Capital Verde Europea y la ciudad sacó todo lo verde que tenía tras de sí, que era...

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Alimentos de Extremadura realiza la primera promoción en tiendas gourmet de EEUU con el queso como protagonista

La marca Alimentos de Extremadura realizará la primera promoción en tiendas gourmet de Estados Unidos con el queso como protagonista.La acción forma parte del...

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El Bacalo de Islandia, pesca sostenible y tratamiento exquisito

Los islandeses saben que la naturaleza debe cuidarse y con mayor motivo si se trata de una de las principales fuentes de riqueza económica del país. La pesca ha sido parte inseparable de la vida...

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Quesos españoles que han conquistado el mundo

La gastronomía española está de enhorabuena. En concreto, el mundo de los quesos. El esfuerzo por conseguir un producto de calidad ha tenido su merecida recompensa en los premios 

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Carnes exóticas: deliciosas, saludables y de gourmets

Estamos acostumbrados a comer proteínas como la carne...

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La cosecha de txakoli en Vizcaya, por debajo de las peores previsiones

La cosecha de Txakoli de Bizkaia de 2013 ha sido nada menos que un 40% inferior a la del año pasado y se sitúa en cifras de hace cinco años. Los datos...

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Los mejores alimentos de temporada en diciembre

Incorporar a nuestra dieta diaria los alimentos de temporada más adecuados a cada época del año es la mejor forma de garantizar que nuestro organismo...

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Utensilios que se recomiendan para preparar un buen cóctel

La coctelería está cada vez más de moda. Poco a poco el consumidor se anima a probar y a experimentar nuevas sensaciones sobre una barra (combinados muchos de ellos inéditos...

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Las Ginebras gourmet siguen de moda

Histórica y múltiple, tradicional y moderna, la siempre bienvenida bebida holandesa adoptada por ingleses, norteamericanos e incluso indios, sigue estando de moda en los bares de todo el...

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El pata negra conquista la alta cocina de Roma

Los productos ibéricos desembarcan con fuerza en restaurantes y supermercados "gourmet" italianos que se rinden ante los inigualables sabores de la dehesa entre los que, como no podía ser de...

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Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas del mundo

La cocinera catalana Carme Ruscalleda ha logrado dos estrellas para su restaurante Sant Pau de Tokio, según la calificación de la guía Michelin 2014 para...

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´Tierra de aceite y vino´ de Fusión By Sojo, mejor tapa del año 2013 en el Concurso de Córdoba Gastronómica

El jurado del II Concurso de la Tapa Córdoba Gastronómica ha calificado a «Tierra de aceite y vino» como la Mejor Tapa del Año 2013, elaborada por...

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El turrón de autor muerde mercado.

Los elaboradores de turrón quieren que el producto sirva para todo el año, más allá de la Navidad: un postre gourmet sin caducidad. Y que no haya fronteras entre dulce y salado. Aunque...

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Feria de la trufa en Navarra, el espectáculo del ´diamante negro´

El pequeño pueblo navarro de Orísoain, en la Valdorba, muy cerca de Pamplona, celebra el próximo 15 de diciembre una nueva edición de la Feria de la Trufa,...

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El meritorio cerdo ibérico gana espacio en la alta cocina

La gastronomía y la alimentación españolas no se entenderían sin el cerdo, única fuente de proteínas de muchas generaciones. Su versión más exquisita, la ibérica, gana cada vez más...

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Los mejores bocadillos de autor en Madrid Fusión 2014

En el marco de Madrid Fusión se celebrará un Concurso de Bocadillos de Autor by Fripan, un certamen que tendrá lugar el próximo 27 de enero.

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La tapa, camino de convertirse en ´santo y seña´ de la cocina española

España trata de abrirse camino por el mundo con sus productos y, al igual que la moda y el deporte hacen "Marca España", también lo hacen los grandes cocineros, aunque en...

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Los mejores aceites de Jaén sometidos a «prueba» en Madrid

El madrileño mercado de San Antón ha acogido la degustación de aceites de las empresas incluidas en «Jaén Selección 2013»

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Madrid Fashion Cake la 1ª Edición de la Feria de Repostería Creativa y Scrap

Madrid acogerá la 1ª Edición de la Feria de Repostería Creativa y Scrap en Madrid, donde se reunirán las últimas tendencias del mercado tanto nacional como internacional.

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La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea cierra sus puertas con un aumento de visitas

La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ha cerrado las puertas de su 14º edición superando los registros de 2012 en un 19,2% en cifra de...

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El XXVIII Salón de Gourmets promueve la calidad y la excelencia

Productos de calidad, delicatessens, lo más escogido del mercado. El XXVIII Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, es el mayor encuentro dedicado a...

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Alimentaria 2014 se focaliza en el mercado exterior, abanderando la innovación y calidad del sector

Máxima internacionalización. Bajo esta premisa se presenta Alimentaria 2014 que ha doblado esfuerzos y recursos para atraer compradores de todo el mundo con el fin de que las más de...

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Un caviar granadino encandila al mercado ruso

El mercado ruso, a través del Ministerio de Agricultura, ha otorgado con la Medalla de Bronce al mejor producto agroalimentario al caviar granadino.

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10 estrellas Michelin para la mayor cena virtual jamás montada

David Muñoz, Diego Guerrero, Óscar Velasco, Paco Roncero y Ramón Freixa montan "la mayor cena solidaria virtual jamás montada, que tendrá lugar el 10 de...

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Japón será el invitado de un Salón de Gourmets con más espacios y concursos

La vigésima octava edición del Salón de Gourmets, que se celebrará del 10 al 13 de marzo en Madrid, tendrá a Japón como invitado de honor y dispondrá de nuevos espacios,...

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Las exportaciones de vino español a Corea del Sur se disparan hasta un 40%

Las exportaciones de vinos españoles a Corea del Sur se dispararon un 39,4% en los primeros nueve meses de 2013, según ha informado este martes la Oficina Comercial de España en Seúl....

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Este pescado triunfa actualmente como uno de los ingredientes estrella del...

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A finales de año Kantar dio a conocer información sobre las ventas de...

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