Curiosidades Gourmet | Página 7

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Que sabemos del mango?

Esta fruta es conocida como melocotón de los trópicos, El mango es una fruta tropical originaria del sur de Asia, pero hoy por hoy es cultivada en el mundo entero, de esta...

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Lidl ha comenzado a vender cannabis en sus supermercados

Lidl ha empezado a vender cannabis...

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Carrefour ya comercializa insectos: gusanos y grillos especiados para sibaritas

Los insectos se pueden comercializar libremente en la UE desde principios de año. La cadena gala de distribución se ha sumado a la venta de este...

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Que hay de cierto en algunos de los alimentos conocidos como afrodisíacos

Desde el principio de los tiempos el ser humano ha buscado mejorar el rendimiento sexual, ya fuera para poder concebir más hijos y aumentar...

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La mejor pizza de Italia esta en Caiazzo preparada por Franco Peppe

El local “Pepe in Grani” tiene el cetro del “Top Pizza” 2017: fue elegido entre 500 pizzerías de Italia visitadas de incógnito por 100 inspectores.

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Nuevas tecnologías: Resonancias para ‘catar’ lomos y jamones sin abrirlos

Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado una metodología que permite conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante imágenes de resonancia...

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Que sabemos del pastrami

Pastrami (también llamado Pastrón) es un producto elaborado con carne roja (generalmente carne de ternera) sometido a proceso de salmuera. El proceso de elaboración del...

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El bombón más caro del mundo un lujo que cuesta 7.728 euros

El artesano chocolatero portugués Daniel Marcelino Gomes, natural de la ciudad lusa de Leiria, ha conquistado los paladares de las personas más ricas del mundo gracias a la...

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Cómo se bebe la cerveza en España

Caña, corto, quinto, zurito o tercio, son algunos de los nombres utilizados para denominar a la popular bebida a lo largo de la geografía española. Dependiendo del formato con...

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Coca Cola lanzará este año su primera bebida alcohólica

La multinacional de refrescos ha anunciado que prepara el lanzamiento de su primera bebida alcohólica en sus 130 años de historia. El nuevo producto, según la compañía...

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En los Óscar también el menú es de película

La Academia de Hollywood ha desvelado cuál será el menú del Governor’s Ball, la fiesta oficial del cine que sigue a la ceremonia de entrega de los Óscar. El...

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Una albóndiga de 100 dólares

 ¿Delicatessen o insensatez? Todo apunta a lo segundo, pero habría que probar la albóndiga deluxe que ha diseñado el restaurante italiano neoyorquino Davio's para saber si...

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¿Cómo determinamos la frescura y calidad de los huevos?

El huevo es un alimento con una importante presencia en la dieta. Por su versatilidad, resulta un producto apto para numerosas preparaciones culinarias. Por eso, en el momento de su compra,...

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Comienza la temporada de degustación de caracoles

Cada año se consumen en nuestro país 16.000 toneladas de caracoles y aunque se pueden comer en toda España, es un plato típico de la cocina andaluza. En Córdoba comienza la...

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Un estudio analiza la relación entre los diferentes tipos de alcohol y las emociones.

Un nuevo estudio ha analizado cómo los distintos tipos de alcohol causan respuestas emocionales diferentes en hombres y mujeres. Realizado por BMJ Open, en él se valoró a cerca de...

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Recorriendo la España gastronómica: Galicia

La elevada calidad y variedad de los productos autóctonos de Galicia es la base de la diversidad de manjares que se confeccionan y de los artículos que se...

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Cata de insectos a ciegas para romper con el tabú del sabor

En la oscuridad y con los ojos vendados, los invitados comen los insectos cocinados por el chef mexicano Irad Santacruz en una degustación que rompe tabúes y sensibiliza con el...

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'Respiro del Diavolo' un helado considerado como el más peligroso del mundo.

La heladería Aldwych de Glasgow ha puesto a la venta un helado, al que han considerado como el más peligroso del mundo.

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Los españoles nos gastamos en vino mas de mil millones al año

Los datos del panel de alimentación del MAPAMA analizados por el OEMV reflejan una disminución del consumo de todas las...

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Los 24 adjetivos de la Tapa según la AAGT (academia andaluza de gastronomia)

La tapa es una porción pequeña de alimento que se ingiere, por lo general, antes de las comidas y se acompaña de una bebida; un estilo de vida,...

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Nuestros quesos: Queso Casín

El Casín, un queso asturiano y de los más antiguos de España; de elaboración compleja y con una inusual técnica de amasar la cuajada en la máquina de rabilar. Tan...

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Lo que hay que saber para comer sushi correctamente

Para muchas personas el sushi se ha convertido en un plato más en su dieta, tan consumido como la carne o la fruta. Sin embargo, aunque cada vez más gente se haya enganchado a...

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Curiosidades sobre las croquetas en su dia

Merece tener un día para recordar este manjar. Porque hoy, 16 de enero, es el Día de la Croqueta, una fecha que se instauró en 2015 y que a todos les hace rememorar las...

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La lamprea ese suculento manjar

Este tipo de pescado mueve la economía de decenas pueblos en el norte de España. Sólo unos pocos privilegiados pueden capturar lamprea, un pez pariente de los dinosaurios, tiene más de 500...

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Que sabemos de la gastronomía rusa?

La cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al carácter multicultural del país y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del...

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Los ingredientes Básicos de la Cocina Japonesa

Los japoneses comen mucho arroz, verduras, algo de carne y, sobre todo pescado. Y aunque cada vez comienza a ser más conocida la gastronomía nipona aquí en España, aún...

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Furanchos: el secreto mejor guardado de los gallegos

Un furancho es un pequeño rincón de la geografía galaica en el que se dan cita los mejores ingredientes de esta tierra: buena comida, buen vino, naturaleza y gente...

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Suiza prohibe la práctica culinaria de tirar langostas vivas en agua hirviendo

Suiza ha prohibido la práctica culinaria común de tirar langostas vivas en agua hirviendo como parte de una revisión de su legislación en materia de protección animal.

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Llega el 'Selfieccino', el capuccino que lleva tu rostro

Llega de Londres y se llama ‘selfieccino’. Sí, la composición de la propia palabra lo resume prácticamente todo.

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Adiós a la resaca, con los remedios mas raros del mundo

Desde globos oculares de oveja encurtidos hasta sopa de callos picante. Cada país tiene un remedio tradicional para combatir la resaca. Descubrimos algunas de las curas más...

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Gastronomic Forum Barcelona aborda el reto de la sostenibilidad en su próxima edición
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Gastronomic Forum Barcelona, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de...

En España se elabora uno de los vinos más caros y exclusivos del mundo.
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Uno de los vinos más caros y exclusivos del mundo se hace en las...

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En qué consiste la técnica de confitar

La técnica de confitar implica la expansión y se parte de frío, lo cual...

2021: el año del gusano de la harina

El gusano de la harina, Tenebrio molitor, es el primer insecto que ha evaluado...

La miel en la cocina

Las mieles han sido utilizadas en la cocina al menos desde hace 5.000...

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Curiosidades
Celebramos el día mundial del queso desgranando algunas de sus curiosidades

El queso es un producto famoso en el mundo entero y que no solo se limita a una...

Técnicas de cocina: Corte Mirepoix

El mirepoix es un término culinario que se refiere únicamente al corte de las...

El 31 de marzo se celebra el Dia Mundial de la Patata

Los conquistadores españoles no se imaginaban que, además del oro, en...

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