noticias
Dabiz Muñoz es conocido por ser un chef español de cocina de vanguardia. Su forma de cocinar destaca por su originalidad y su don para combinar sabores. Este año ha querido...
Leer másnoticias
La smash burger no es nada nuevo. Si hacemos caso a la leyenda, su origen se remonta a más de 50 años atrás cuando un trabajador de un dinner de Ashland, un pequeño pueblo de...
Leer másnoticias
Los Premios QdeQuesos nacieron en año 2017 con el objetivo de reconocer la trayectoria de Empresas, Organismos y Profesionales que hayan contribuido al conocimiento del mundo del...
Leer másnoticias
El 36 Salón Gourmets (SG), la Feria nº1 en Europa de Alimentación y Bebidas de Calidad y una de las más prestigiosas del mundo en su sector, ya cuenta con un 75% del espacio...
Leer másnoticias
Catalunya y Extremadura han compartido el premio gordo de la guía Michelin, que esta noche ha presentado su edición del 2023 en Toledo. Cocina Hermanos Torres, el restaurante...
Leer másnoticias
Antonio Luis Falcón Sánchez, chef del restaurante Agalla’s Gastro & Food (Mérida) ha sido el ganador de la 15ª edición del Premio Espiga, concedido por Corderex y Caja...
Leer másnoticias
Seguramente lo último en lo que pensarías si te decimos la palabra casino es en comida, pero en los últimos tiempos estos establecimientos de apuestas han elevado su propuesta...
Leer másnoticias
La gastronomía española tiene la sazón de las diferentes culturas que han interactuado en esta península a lo largo de muchos siglos. Por ello, es muy común encontrar recetas de gastronomía...
Leer másnoticias
El día 26 de noviembre de 1992 se inauguró el Consejo Oleícola Internacional (COI) en Madrid, España con la finalidad de contribuir al desarrollo responsable...
Leer másnoticias
Con la aparición del Covid, nuestro estilo de vida se ha visto envuelto en un constante cambio. Aunque hayamos retomado antiguas costumbres, hemos incorporado algunas nuevas. Por ello,...
Leer másnoticias
El Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) han...
Leer másnoticias
La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) organiza la XIV edición de la Tapa Micológica de...
Leer másnoticias
Bilbao volverá a convertirse en la capital mundial del sector foodtech dando a conocer en el BEC las últimas innovaciones y soluciones tecnológicas que están transformando la...
Leer másnoticias
Cuenca ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2023 tras imponerse a Oviedo y Pontevedra, dos rivales de peso que lo han puesto difícil al jurado...
Leer másnoticias
El III Congreso Gastronómico «Hecho en los Pirineos» sigue la estela de los dos primeros congresos del mismo nombre organizados en Huesca en 2018 y 2019.
Leer másnoticias
Un marinera gallega de 22 años, María Maceiras, es la galardonada con el I Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven Alimentos de España, que busca reconocer a...
Leer másnoticias
Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido, en Paganos (Álava), con su tapa “Cochino Bocado”; y Lendl Pereira, del...
Leer másnoticias
El VII concurso ‘Mejor Panettone Artesano de España’, organizado por Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB) y celebrado este martes 8 de noviembre en...
Leer másnoticias
Los VI Premios de Enoturismo ‘Rutas del Vino de España’ ya tienen ganadores. La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), organizadora de estos galardones a...
Leer másnoticias
Tres estrellas Michelín y cuatro soles Repsol. Las Barras Gourmet de Mediterránea Gastrónoma vienen pisando muy fuerte en 2022. Canelón de miel de azahar, pimiento asado,...
Leer másnoticias
Gastronomic Forum Barcelona volverá a ser un gran escaparate de innovaciones pensadas para el canal Horeca. Las más de 300 empresas que asisten como...
Leer másnoticias
La cumbre gastronómica de alta cocina más influyente del mundo retorna al mes de enero, en el que tradicionalmente ha tenido lugar, tras dos años en los que la pandemia ha obligado a los...
Leer másnoticias
El cocinero catalán Lluc Crusellas ganó este lunes la octava edición de la competición de Maestros Chocolateros (Wolrd Chocolate Masters), celebrada en...
Leer másnoticias
Por motivos ajenos a la Real Academia de Gastronomía la fecha de la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía se traslada al martes 15 de noviembre de 2022.
Leer másnoticias
La palabra AOVE cada vez nos resulta más familiar, y es que el interés en torno al aceite de oliva virgen extra -el oro líquido de nuestra tierra y pilar fundamental de la Dieta Mediterránea y...
Leer másnoticias
La inflación, cuya cifra se situó en septiembre en el 12,7% en el segmento de la alimentación sin frescos perecederos, ha pasado a formar parte de nuestra rutina,...
Leer másnoticias
El Centro Cultural Casa Grande de Ayamonte (Huelva) ha acogido la primera jornada de ponencias del IV Encuentro de los Mares, que ha empezado a perfilar la necesidad de...
Leer másnoticias
En menos de un año, los españoles nos hemos visto obligados a cambiar nuestra dieta a causa de la gran subida de precios que hemos tenido, sobre todo en estos últimos meses. Con una...
Leer másnoticias
Xantar, la única feria internacional de turismo gastronómico de España, presentó esta mañana su 23ª edición en Madrid, la primera con un tren de Alta...
Leer másnoticias
La cocina mediterránea más internacional dejará su sello en la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 13...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...