Noticias Gourmet | Página 7

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La Generalitat Valenciana confía en que Feria Valencia vuelva a la actividad normalizada en septiembre

El conseller de Economía, Rafael Climent, ha trasladado este martes al director general de Feria Valencia, Enrique Soto, todo el respaldo de la Conselleria que dirige para que la institución...

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José Andrés propone soluciones para erradicar la urgencia alimentaria

Desde su casa de Washington y en chaquetilla, José Ramón Andrés Puerta atendió este martes la llamada de Gastronomika Live para describir una realidad de...

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SENC anima a los ciudadanos a comprar productos de proximidad en mercados de abastos y comercios de barrio

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha elaborado un documento con sugerencias para realizar una compra saludable y comprometida, que priorice la compra de...

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El consumo de aceite de oliva se dispara en marzo por el confinamiento de los hogares en España

El consumo de aceite de oliva ha batido récords históricos en el mes de marzo coincidiendo con el confinamiento de las familias españolas que han apostado por cocinar en casa...

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Xantar organiza talleres de cocina y catas de vinos virtuales

Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, ha organizado una serie de actividades formativas on line y en directo que tienen el objetivo de animar y entretener, a...

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El sector del cava produjo 249 millones de botellas en 2019, un 2% más

El sector del cava produjo 249 millones de botellas en 2019, lo que supone un 2% más que el año anterior y la segunda mejor cifra de la...

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La industria de la carne de caza, en situación 'muy grave' por el cierre de la hostelería

El negocio que genera la carne de caza está en situación “muy grave” por el cierre de la restauración española y centroeuropea, con unos tres millones de kilos congelados...

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Las propuestas de la industria alimentaria para reactivar el sector y la economía

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha elaborado un Plan de Competitividad dedicado al sector con una serie de medidas que tienen como objetivo reactivar la...

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El 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún

Desde el año 2016 Naciones Unidas celebra cada 2 de mayo el “Día Mundial del Atún” con el objetivo de subrayar la importancia de una gestión sostenible en...

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La alimentación gourmet pide apoyo específico con la desescalada del COVID-19

Aunque el sector de la alimentación no ha parado ni en los días más complicados de la pandemia del COVID-19, las peculiaridades de ir al detalle y de los productos gourmet figuran...

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La IX edición de la WOOE se celebrará el 24 y el 25 de marzo de 2021

Debido a la complicada situación causada por la crisis del coronavirus y de su impacto a nivel nacional e internacional, la organización de la World Olive Oil Exhibition junto con IFEMA...

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La gastronomía pide al Gobierno modificar los ERTES para poder sobrevivir

Una modificación inmediata de los ERTES para que los trabajadores de hostelería se reincorporen de forma progresiva, medidas higiénico sanitarias concretas y microcréditos para las...

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El consumo de aceite de oliva se reduce en los hogares españoles

El consumo de aceite de oliva en los hogares españoles bajó el 0,7 % en volumen en el año móvil entre noviembre de 2018 y octubre de 2019, sin haberse...

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Así será la vuelta a la normalidad

El Gobierno ha diseñado un plan de desconfinamiento en cuatro fases que arrancará el 4 mayo con la reapertura de actividades con cita previa y atención individual, como los restaurantes con...

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Primera 'levantá' en las almadrabas gaditanas

Las almadrabas gaditanas han iniciado este fin de semana su temporada de pesca con la primera “levantá”, como se conoce el momento en el que se...

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La industria alimentaria pide una desescalada segura y cuanto antes

La industria alimentaria anticipa que pasará "dificultades" a lo largo de este 2020 por la caída de las ventas en hostelería, el retroceso del turismo y el...

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Massimo Bottura: Habrá un renacimiento de la gastronomía después de la cuarentena

"La gastronomía será una de las fuentes principales para una nueva ética del mundo" cuando pase la pandemia, vaticina en una entrevista con EFE el chef italiano...

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Organic Food Iberia se aplaza a 2021

La crisis del coronavirus ha hecho que Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, los dos principales eventos de comercio internacional de productos naturales y ecológicos, tengan...

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Edge Brewing, Mejor Cervecera artesana del 2020

La cervecera barcelonesa de origen norteamericano Edge Brewing ha sido elegida entre 245 productores artesanales de todo el mundo como la Mejor Cervecera 2020 en...

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La pesquería de anchoa del Cantábrico consigue la recertificación con el MSC

Un total de 93 barcos de bajura de pesca de la anchoa del Cantábrico, que comenzó este lunes, ha obtenido para los próximos cinco años la recertificación Manine Stewardship Council...

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Vino, carne de vacuno y quesos, los más afectados por impacto del coronavirus

El sector agroalimentario está aguantando en general bien el impacto de la pandemia de coronavirus, aunque hay sectores que lo sufren con más dureza, en particular el...

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Comunicado oficial 34 Salón Gourmets

A consecuencia del avance de la crisis sanitaria derivada del COVID-19 y de su impacto transversal, nacional e internacional, Grupo Gourmets ha decidido aplazar la realización de la 34...

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El sector del vino homenajea a los profesionales de sanidad con visitas gratuitas a bodegas

'Enoturismo para sanitarios' es una iniciativa de ámbito estatal del sector del vino que pretende homenajear a los profesionales de la sanidad, reconociendo el duro trabajo que...

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La gastronomía se vuelca en una macrosubasta de experiencias y tesoros únicos

Una jornada de inmersión en el mundo de los hermanos Roca, una selección de menús históricos de elBulli, conocer las entrañas de Mugaritz o cocinar una...

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El cierre de hoteles hunde a los productores de alimentos ‘gourmet’

Un informe del gobierno estadounidense afirma que los sectores que ya están padeciendo el mayor daño son la horticultura, las plantas ornamentales y los lácteos, además de que el cierre del...

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18 de Abril: Día Mundial del Viaje Culinario

La World Food Travel Association, WFTA, invita a los viajeros amantes de la gastronomía, así como a las industrias de viajes y hostelería del mundo, a que se unan...

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Los hogares elevan las compras de bebidas alcohólicas, chocolate y aperitivos

Los hogares españoles, tras la compra y almacenamiento de alimentos de primera necesidad en las primeras semanas de confinamiento, han elevado sus adquisiciones de vino, cerveza,...

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Cancelación de VINESPAÑA 2020 ante la crisis sanitaria del COVID-19

La Organización de la III Edición del Concurso Nacional de Vinos VINESPAÑA ha tomado la decisión de cancelar la...

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Las Marcas de Vino más Admiradas Del Mundo en 2020

Las marcas que conforman la lista de "The Most Admired Wine Brands 2020", fueron elegidas receintemente por la academia internacional de compradores de bebidas y expertos en vinos...

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Productores de espárragos de Tudela buscan vías para dar salida una producción 'excelente'

Los productores de espárragos de la Marca de Garantía de Tudela de Duero (Valladolid), de la mano del Ayuntamiento de la localidad, buscan vías para "dar salida" a la...

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Córdoba acoge el primer evento gastronómico virtual de preparación y cata de España
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La Asociación de Hostelería y Turismo de Córdoba (Hostecor) organiza, por...

Oviedo será la sede mundial del queso este noviembre
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El Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias, la secretaría técnica...

La industria de alimentación y bebidas inicia las actividades de promoción internacional en 2021
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La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha...

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Cocinas del mundo: Vietnam

La gastronomía de Vietnam se carcateriza por sus múltiples influencias , su...

Crecen las empresas de menús a domicilio

Si algo se ha puesto a prueba en estos meses es nuestra capacidad de adaptarnos...

Las recetas gourmet en los hogares, una tendencia que marcará el 2021

Durante el largo periodo de confinamiento vivido se incrementó de manera...

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Un restaurante vegano obtiene por primera vez una estrella Michelin en Francia

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La salmuera, es un compuesto de agua y sal que podemos encontrar de forma...

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En los últimos tiempos mucho se ha hablado de este producto que ha conquistado...

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El chef de tres estrellas Michelín ha presentado este martes una edición...

Más de 5.000 puntos de venta se suman a la nueva campaña del Skrei

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El Gaitero acaba de lanzar una nueva versión de su Fabada Gourmet en formato...

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