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Este lunes, hemos tenido ocasión de volver a encontrarnos sobre el escenario de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 con Ferràn Adrià, el gran cocinero que lideró la revolución...
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Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, cumple 20 años y lo celebró presentando el programa de actividades más internacional en el que, a la tradicional y...
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La cerveza vasca Zurito ha ganado el Gran Premio a la Innovación tras ser elegida Producto del Año 2019 en la categoría de cervezas artesanas, título que...
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El restaurante Ibai, en San Sebastián, ha sido elegido como el mejor restaurante de Tradición y Producto en Europa, según la plataforma Opinionated About Dining (OAD),...
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Este martes entra en vigor el Real Decreto 1181/2018 que obliga a indicar el origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos elaborados y...
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La actividad vinculada a la gastronomía, entendida en un sentido amplio e incluyendo desde la producción agrícola, a la distribución, el turismo asociado y la hostelería, supone...
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El Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana inicia la selección del mejor cachopo de España 2019, un título que se culminará en el Salón Gourmets, Feria Internacional de...
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Un año después de que la Unión Europea diera un paso más en la aceptación de los insectos como alimento, el consumidor occidental aún no ha atravesado la barrera psicológica para...
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La subdirectora general de Estrategia de Internacionalización del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha comunicado de manera oficial a Pomona Keepers, empresa...
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La campaña del Pimiento del Piquillo de Lodosa, uno de los productos amparados bajo la marca de calidad Reyno Gourmet, ha terminado con 1.185 toneladas de producto transformado...
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En un día en el que la incertidumbre sobre el “brexit” sobrevuela la todopoderosa Unión Europea y el cambio en Andalucía concentra la actualidad política nacional, el trending...
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Llega la XVII Edición de un congreso repleto de códigos inéditos y grandes figuras
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ExpoCoruña acogerá por cuarta vez el Fórum Gastronómico que ya tiene el programa de actividades listo y el espacio ferial casi lleno. Como siempre, en el Fórum tendrán lugar...
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El miércoles 10 de abril a las 11:00 horas, se celebrará el concurso de cocina con mayor dotación económica, el 16 Premio Internacional de Cocina con AOVE, "Jaén Paraíso...
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El 66% de los españoles ha utilizado alguna vez el servicio de envío de comida a domicilio (Delivery) y de comida para llevar (Takeaway). Esta es una de las...
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La ciudad de Vic (Barcelona) acogerá del 24 al 26 de enero de 2019 el congreso internacional sobre la trufa Trufforum, que pondrá en contacto el sector profesional de este...
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Hoy, día 12 de enero, los pizzeros y pizzeras del mundo están de celebración; aquellos que desde un restaurante o desde su hogar nos hacen felices celebran 'El Día...
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España continúa como el país europeo que más pescado consume, ya que el 92 por ciento de los españoles ingiere mensualmente productos derivados de la pesca y la acuicultura,...
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Las exportaciones de vino español se han elevado un 3,5% en valor tras vender a mercados exteriores un 15% menos de vino entre enero y octubre de 2018, según se desprende de los...
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Después de las fiestas de Navidad y Fin de Año, que generalmente se ven...
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La cadena estadounidense CNN has elaborado una lista con los 50 mejores platos del planeta Tierra y entre ellos hay uno española: en efecto, en el puesto 47 encontramos...
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Desde calçotadas a peleas a tomatazo limpio, pasando por degustaciones de coliflores o espárragos, son muchas las maneras de rendir homenaje a dos de los principales motores de la...
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La Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (A.E.H.T.M.A), en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia, han convocado la VIII edición del Concurso...
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El sector del cava estima cerrar el ejercicio con unas ventas en el entorno de los 250 millones de botellas en los mercados nacionales e internacionales, cifras similares a las de...
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Enero del 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en enero.
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La Diputación Provincial de Jaén convoca la XVI Edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén Paraíso Interior” en el 33 SALÓN...
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El Salón, que se celebrará del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid, favorecerá los encuentros B2B entre invitados...
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Telecoming, presenta hoy un análisis sobre el sector...
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La Diputación de Jaén ha dado a conocer los resultados de la cata-concurso que realiza anualmente para determinar cuáles serán los ocho aceites de oliva virgen extra jiennenses de la campaña,...
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Un molde, una cocina, un maestro pastelero, unos ayudantes y un reto: hacer el turrón de chocolate más grande del mundo. El centro comercial GranCasa de Zarazoga ha sido testigo de todo el...
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“La olivicultura internacional. La necesidad de creación de valor añadido:...
En esta edición del Premio Alimentos de España Mejores Quesos de 2019,...
Feria de Gastronomía y Cocina Beirut Cooking Festival es una feria de comida...
Feria international de alimentación El SIAL Middle East es un escaparate para...
Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...
Los sabores, aromas y texturas de la gastronomía mexicana son un regalo para...
Marinar consiste en dejar en producto en un entorno...
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Uno de cada cuatro españoles gastará más de 30 euros de media en turrón por...
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Se considera aceite de oliva de cosecha temprana todo aquel que se obtiene de...
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En su misión de socializar la energía solar, TSO, The South Oracle, vuelve a...
Cervezas Alhambra presenta Barrica de Ron Granadino. Esta nueva creación nace...