Noticias Gourmet | Página 8

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El catalán Lluc Crusellas gana el premio al mejor maestro chocolatero del mundo

El cocinero catalán Lluc Crusellas ganó este lunes la octava edición de la competición de Maestros Chocolateros (Wolrd Chocolate Masters), celebrada en...

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El 15 de noviembre se entregan de los Premios Nacionales de Gastronomía

Por motivos ajenos a la Real Academia de Gastronomía la fecha de la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía se traslada al martes 15 de noviembre de 2022.

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Guía EVOOLEUM 2023 con su #TOP100. Este año, el mejor AOVE del mundo ¡son dos!

La palabra AOVE cada vez nos resulta más familiar, y es que el interés en torno al aceite de oliva virgen extra -el oro líquido de nuestra tierra y pilar fundamental de la Dieta Mediterránea y...

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La inflación y el ahorro de tiempo provocan que los españoles cambien sus rutinas de consumo

La inflación, cuya cifra se situó en septiembre en el 12,7% en el segmento de la alimentación sin frescos perecederos, ha pasado a formar parte de nuestra rutina,...

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El IV Encuentro de los Mares propone superalimentos azules, como el mejillón y el erizo, como solución a la hambruna global

El Centro Cultural Casa Grande de Ayamonte (Huelva) ha acogido la primera jornada de ponencias del IV Encuentro de los Mares, que ha empezado a perfilar la necesidad de...

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Menos frutas, verduras y productos frescos: así ha afectado la subida de precios a la dieta de los españoles

En menos de un año, los españoles nos hemos visto obligados a cambiar nuestra dieta a causa de la gran subida de precios que hemos tenido, sobre todo en estos últimos meses. Con una...

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Xantar 2022: Gastronomía de calidad, Xacobeo y Alta Velocidad

Xantar, la única feria internacional de turismo gastronómico de España, presentó esta mañana su 23ª edición en Madrid, la primera con un tren de Alta...

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El Mediterráneo más allá de sus fronteras: tres proyectos internacionales que podrás conocer en Mediterránea Gastrónoma

La cocina mediterránea más internacional dejará su sello en la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 13...

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Las familias españolas tendrán que afrontar un sobrecoste anual de más de 830 euros en alimentación

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) estima que este año las familias van a afrontar un sobrecoste de más de 830 euros en el gasto anual de alimentación de una familia...

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Barcelona Wine Week 2023 pondrá en valor la riqueza y diversidad del vino español

La próxima edición de BBW, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023 en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona, contará con la participación de unas...

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Se subasta la botella de whisky español más cara de la historia

Diseñada por Lorenzo Caprile y decorada con una joya de Durán Joyeros, DYC 20 Grandes Maestros ha sido subastada por 10.500 euros. El importe...

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Carne de la mejor calidad y directa desde La Rioja

Una alimentación de calidad es esencial para llevar una dieta sana y para ello es importante emplear productos de primer nivel en nuestras recetas. Además, con productos frescos y de...

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El mejor queso artesano de la Comunitat Valenciana de 2022

El mejor queso artesano de la Comunitat Valenciana de 2022 es el queso curado de vaca de la Quesería San Antonio, de Callosa d'En Sarrià, según el fallo del...

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D*NA Festival Dénia cierra su quinta edición con un nuevo éxito

La ciudad alicantina de Dénia se ha convertido este pasado fin de semana en el epicentro de la gastronomía mediterránea, durante los dos días de celebración del D*na...

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El sector del café no recupera las cifras prepandemia por la subida precios

La pandemia supuso un parón en el consumo de café, un producto que dejó de servirse en bares y restaurantes y se trasladó a las casas; ahora, dos años más tarde, ha conseguido recuperarse un...

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Llega Conxemar 2022 - XXIII Feria Internacional de Productos del Mar Congelados

De referencia de Europa, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar) sirve de encuentro a la totalidad del sector transformador: mayoristas, importadores,...

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Puratos abre, por primera vez, la Biblioteca de Masas Madre a los mejores panaderos de España

Puratos, la empresa líder en España en la producción de materias primas para panadería, pastelería y chocolate, ha abierto las puertas, por primera vez, de la Biblioteca de...

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Feria Sial París 2022: la innovación alimentaria como agente del cambio

La feria internacional de alimentación Sial París se celebra en la capital francesa del 15 al 19 de octubre de 2022, en una nueva edición que pretende incidir en la transición...

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Gastronomic Forum Barcelona 2022 apuesta por la cocina social, sostenible y transformadora

Gastronomic Forum Barcelona, (GFB), que tendrá lugar del 7 al 9 de noviembre de 2022 en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, presenta,...

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Vuelve la Feria del Jamón de Aracena

La Feria del Jamón de Aracena 2022 cuenta ya con fechas para una de las citas más esperadas del otoño en la Sierra de Aracena y Picos de...

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Las verduras congeladas ganan terreno en la cesta de la compra como opción saludable más económica

Las verduras congeladas ganan terreno en la cesta de la compra como opción más económica y saludable ante el incremento generalizado de precios que, aunque también...

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Alicante Gastronómica reúne a 65.000 visitantes en la mayor feria gastronómica experiencial del país

La IV edición de Alicante Gastronómica. Estilo de Vida Mediterráneo hacerrado su edición más potente, con una asistencia de cerca de 65.000...

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Científicos y cocineros de cinco continentes estarán en Lanzarote en la segunda edición de Worldcanic

Científicos y cocineros de los cinco continentes estarán presentes en Worldcanic 2022, el II Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos que se...

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Fruit Attraction 2022 bate cifras récord y confirma a Madrid como capital mundial hortofrutícola

Del 4 al 6 de octubre, Madrid vuelve a convertirse en capital mundial hortofrutícola con la celebración de la 14ª edición de Fruit Attraction, la mayor cita...

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D*NA Festival Dénia prepara su quinta edición invitando a disfrutar de una mesa interminable junto al mar

Arranca una de las grandes citas de la gastronomía mediterránea. Los próximos días 1 y 2 de octubre, la capital de la localidad alicantina de Dénia acogerá la quinta...

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Un estudio nos indica que el consumo habitual de aceite de oliva reduce el riesgo de muerte a largo plazo

Un estudio de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche señala que el consumo habitual de

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El Salón Gourmets amplía de 3 a 5 pabellones en 2023

El 36 Salón Gourmets arranca su comercialización ampliando su oferta en los pabellones 4, 5, 6, 7 y 8 que alojarán productos de excelencia. La Feria nº1 de...

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Nace la marca ‘Mango de Málaga’ para distinguir la calidad en origen de esta fruta cultivada en la Axarquía

La marca ‘Mango de Málaga’ es por fin una realidad. La principal zona productora de esta apreciada fruta -tanto de producción convencional, como de producción ecológica-,...

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El 19 de septiembre se celebra el Día Mundial del Aperitivo

Los amantes del aperitivo están de celebración porque hoy, 19 de septiembre de 2022, es el Día Mundial del Aperitivo. Su origen es italiano pero se ha convertido en la seña de...

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