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Curiosidades Gourmet | Página 9

curiosidades

la historia del arroz y su importancia en la cocina

El arroz es un cereal de sabor suave, neutro, que se puede utilizar con diversos ingredientes, ya sea carne, mariscos, pescados, distintas especias,...

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Los datos más curiosos sobre las estrellas Michelin

Como todas las listas y premios, las estrellas Michelin tienen sus devotos y sus críticos. Que si España es siempre maltratada por los inspectores -algo en lo que casi todo el...

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Moody Tongue Shaved Black Truffle Pilsner: 120 dólares por una cerveza

La producción de cervezas artesanales de autor es una tendencia gourmet mundial que le ha permitido a los maestros cerveceros desplegar toda su creatividad y conocimientos para...

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Raindrop Cake, el último postre de Moda en Nueva York

Es el último dulce que vuelve locos a los neoyorquinos. El Raindrop Cake (o pastel...

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Algunos productos gourmet para paladares exquisitos.

Hay productos que deben su exclusividad a las propiedades que los adornan y también a lo escaso de su producción:

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Las salsas una tradición en China

La salsa es una mezcla de ingredientes, que puede variar su consistencia de muchas maneras, se la puede encontrar desde líquida hasta puré. En la...

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Viajando por el mundo: Platos típicos brasileños

La gastronomía brasileña incluye gran variedad de platos y sabores, entre los que se pueden clasificar tres grandes influencias: la indígena, la europea y la africana. Además, la gastronomía...

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Vinos españoles en la cena de Estado de Castro y Obama en Cuba

Barack Omaba y Raúl Castro tomaron un chardonnay catalán de Bodegas Torres en la cena de Estado que se celebró en Cuba. Concretamente fue un Milmanda de...

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El origen de los fideos ¿Quién los inventó?

A pesar de ser ampliamente conocido que el origen de las pastas proviene de la famosa Italia, existen indicios suficientes de que su origen fue, en realidad, en China, donde desde...

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La nueva cocina nórdica

El renovado interés en la comida tradicional escandinava ha entusiasmado a gourmets y nutricionistas. Una...

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‘Chef Watson’, una herramienta capaz de crear originales recetas

La multinacional tecnológica ha presentado hoy en Madrid 'Chef Watson', la primera aplicación web que engloba 2.000 ingredientes diferentes junto con 300 variedades de platos...

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La última locura gourmet: palomitas con copos de oro comestible de 24 quilates

La casa Berco's Pop Corn ha creado estas lujosas palomitas, un capricho gastronómico que cuesta casi 230 euros. Caramelo con azúcar...

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Algunas curiosidades sobre la cerveza

Seguramente es la bebida alcohólica más antigua de la historia de la humanidad. He aquí una serie de datos curiosos sobre la reina de las bebidas. Nació en Irán hace entre...

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Delicatessen Gourmet para la cena de los Oscar

En la próxima madrugada de este domingo 28 de febrero, la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas celebrará la esperada gala de los Oscars donde se premiará a las...

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El ganador de la Copa del Mundo de Panaderos fue el Equipo de Corea del Sur

Hasta ahora se pensaba que una baguette, crujiente y fresca, probablemente el lugar idóneo para comprarla es París. Pero los resultados de la competición internacional de...

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Que sabemos de la Queimada gallega

Que es la Queimada Es uno de los rituales más difundidos del aguardiente. Sin el componente mágico-religioso -heredado de civilizaciones antiguas y transmitido a través...

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Abecedario con las palabras vinícolas más importantes

El vino del latín vinum, el vino es una 

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Que sabemos de la cocina hindú?

La cocina india es una de las más famosas a nivel internacional, pero no por ello conocida.La cocina hindú posee unas características propias y fácilmente...

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La mostaza: de medicina a producto gourmet

La Mostaza es una planta anual de la familia de las crucíferas que crece en toda la cuenca mediterránea, existiendo unas cuarenta especies distintas en la Tierra, sólo teniendo...

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Hablamos de los moluscos

Los moluscos son animales invertebrados marinos que se clasifican en función de sus características morfológicas. Todos ellos tienen en común un cuerpo blando que puede estar...

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Conservas y semiconservas, en qué se diferencian

Mermeladas, atún, anchoas, almíbar, confitura… todos reconocemos estos productos como los típicos que encontramos envasados. Pero, ¿sabemos realmente cuál es la diferencia...

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El Pop Up, una gastronomía itinerante llega al Mercado de San Ildefonso

Es la agudeza, que no tiene límites ni fronteras, y la infinita capacidad de las personas para reinventarse a sí mismas de donde surgen ideas que crean adeptos. Y, entre ellas, las...

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Historia de algunos de los cocktails mas famosos

En el mundo de la mixología nos encontramos con algunos combinados que esconden una historia detrás de su nombre. Descubrimos alguno de estos curiosos relatos de los cócteles más...

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Mealsurfing: la moda de comer en casas de desconocidos

Es una de las últimas modas en Estados Unidos y Francia y poco a poco llega a nuestro país. ¿Por qué ir a un restaurante cuando podemos cenar en la casa...

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Que sabemos de la cocina coreana?

El pueblo coreano siempre consideró que la cura de enfermedades y la buena alimentación parten de la misma raíz y por ello, siempre se tomó como un valor de gran importancia...

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Los beneficios nutricionales de las bebidas alcohólicas

Las bebidas alcohólicas suelen estar presentes en las celebraciones o momentos de ocio, pero no todo el mundo conoce los valores nutricionales que aporta cada una de ellas al organismo, ni que...

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16 de Enero día internacional de la croqueta

¡Viva la croqueta! ¿A quién no le gusta pegarle un bocado a una de estas pequeñas delicias? Es una comida agradecida que admite todo tipo de ingredientes, es sabrosa tanto...

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Hablamos de las sociedades gastronómicas vascas

Ni son secretas, ni inaccesibles ni únicamente se come chuletón. Y las hay con socios de todas las edades. Las sociedades gastronómicas que salpican las calles de los cascos...

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El Vaticano tiene el mayor consumo de vino per cápita del mundo

La ciudad-Estado del Vaticano se consolida como mayor consumidor mundial de vino per cápita, con 53,83 litros por habitante y año, mientras que España queda relegado al...

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Una nueva locura en Nueva York: el donut a 100 dólares

Dorado por fuera, morado por dentro, si quieres saber… Espera, que vas a alucinar: ¡ES UN DONUT! La última locura de Nueva...

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Organic Food Iberia se celebrará el 6 y 7 de junio de 2019 en IFEMA. El...

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Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

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Las frituras son una delicia gastronómica típicamente española que resulta...

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