Noticias Gourmet | Página 9

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Un estudio demuestra que el aceite de oliva virgen extra mantiene sus propiedades cuando se cocina

Investigadores de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universitat de Barcelona (UB) han constatado en un estudio que el aceite de oliva virgen extra mantiene los...

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Las compras de vino en alimentación superan los 1.043 millones de euros a octubre del 2019

El consumo de vino en alimentación hasta octubre alcanza los 1.043 millones de euros, lo que significa un incremento del 0,2% respecto al interanual a octubre de 2018. El precio...

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La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen

La Comisión Europea anunciado este martes el registro del 'Queso Castellano' típico de Castilla y León en el registro comunitario de denominaciones de origen,...

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Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón

Salamanca acogerá, por primera vez, el 15 de marzo la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón. En el evento, que se celebrará en el...

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Los escenarios del 34 Salón Gourmets

El 34 Salón Gourmets abrirá sus puertas del 30 de marzo al 2 de abril en Madrid. La mayor feria de alimentos y bebidas de calidad de Europa englobará en los...

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Almería Capital Mundial del Tomate 2020

Almería, un año más, se convierte en la capital Mundial Tomate, y para ello ha organizado una jornada festiva el sábado 22 de febrero de 2020 en el Paseo de...

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AOVE & NUTS experience: La feria del olivar y frutos secos

Tras el éxito alcanzado por la primera edición de Feria del Olivar y Frutos Secos “AOVE & NUTS experience 2018” , que situó a Talavera de la Reina en el centro de la...

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Los 'calçots' se exportan a diferentes partes del mundo como producto gourmet

El Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM) ha informado de que un 5% de los calçots se destinarán esta campaña a la exportación. Los principales...

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Las compras de vino en alimentación superan los 1.043 millones de euros en 2019

Esta cifra supone un incremento del 0,2% respecto al interanual a octubre de 2018, con un precio medio que roza ya los 3 €/litro y compensa la ligera caída en...

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Las ventas de platos preparados crecen en 2019 un 3,3%

Las ventas de platos preparados para su consumo en el hogar crecieron un 3,3% en 2019, hasta un total de 592.454 toneladas, según datos de la Asociación Española de Fabricantes...

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Los 100 Mejores AOVE del Mundo según los EVOOLEUM Awards se desvelarán en primicia en la WOOE

La World Olive Oil Exhibition acogerá un año más la presentación en primicia del TOP100 de EVOOLEUM: los 100 mejores AOVEs del mundo que aparecerán en la próxima Guía EVOOLEUM...

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Se fusionan las dos patronales del cava bajola marca AECAVA

as dos principales patronales del sector del cava, Instituto del Cava y Pimecava, han firmado un acuerdo histórico que supone la creación de la nueva...

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Comienza en Bruselas feria del chocolate

Comienza la séptima edición del Salón del Chocolate de Bruselas, en Bélgica; una feria que reúne a más de cien fabricantes de chocolate, chefs reposteros, confiteros y...

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Flamenco y Gastronomía se unen en un tren de Barcelona a Cádiz

“Stars Cook” es el nombre que recibe este curioso proyecto en el que un tren que cubre el trayecto de Barcelona a Cádiz rendirá homenaje a la bailaora Sara...

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Gustoko 2020: La feria de la calidad y la vuelta al origen

Del desarrollo y avance en las formas de producción y los cambios en los hábitos de consumo nace GUSTOKO, calidad y origen. Una feria construida sobre los pilares de la...

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#FabadaDay Día Mundial de la Fabada 2020

En esta nueva edición, que empezó el 2 de febrero, participan más de 50 restaurantes de todo el mundo, que ofrecen menús elaborados con faba asturiana con Indicación...

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Más de 200 cocineros buscan la reinvención de la aceituna para convertirla en 'gourmet'

Más de 200 cocineros españoles reinterpretan en sus platos y tapas un ingrediente imprescindible en nuestra gastronomía, la aceituna. Recetas repletas de creatividad que...

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El etiquetado de las legumbres, un signo de distinción para los agricultores

Un etiquetado que indique claramente el origen de las legumbres resulta clave para promocionarlas en España frente a la competencia de otros países, según fuentes del sector, que celebra...

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La 13ª edición de InterSICOP se celebrará del 20 al 23 de febrero 2021

Atendiendo a las necesidades e intereses de los sectores representados en InterSICOP (panadería, bollería, pastelería, heladería, café y TECSICOP), y recogiendo las...

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6 de febrero el ‘Día del Frutero', un gremio preocupado por la subida del SMI

El gremio de la tienda tradicional de fruta reivindicaba ayer, en vísperas de la celebración hoy del “Día del Frutero”, la calidad de sus productos, a la vez que ha...

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Los Premios ECOVINO abren su undécima edición

La undécima edición de los Premios Ecovino, el mayor concurso de vinos con sede en La Rioja, mantendrá abierto hasta el 26 de marzo el plazo de inscripción...

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Xantar 2020 abre sus puertas en su 21ª edición

La 21ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2020, abrió sus puertas este 5 de febrero en Ourense, donde asisten unos 300 expositores y más de...

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La cita internacional en la España Vaciada para ensalzar la Trufa Negra: XVIII Feria de la Trufa de Soria

La Feria de la Trufa de Soria, que se celebra anualmente en Abejar, ya está lista para su decimoctava edición, una mayoría de edad que demuestra que los...

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Los productos agrícolas cuadriplican su precio del campo al consumidor

Los productos agrícolas multiplicaron su precio en enero por más de cuatro desde la cotización en el campo hasta el precio de venta al público en las tiendas,...

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Arranca Barcelona Wine Week.

Barcelona será desde hoy y hasta el próximo lunes y hasta el miércoles 5 de febrero capital del vino por tres días con la primera edición de Barcelona Wine Week (BWW), un...

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La Feira do Cocido de Lalín será reconocida como Fiesta de Interés Turístico Internacional

La Feira do Cocido de Lalín será reconocida como Fiesta de Interés Turístico Internacional (FITI) y se convertirá así en la primera celebración...

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El futuro de las denominaciones de origen, el 3 de febrero en la BWW

La primera edición de la Barcelona Wine Week acogerá el lunes 3 de febrero un encuentro bajo el título “El futuro de las denominaciones de origen”,...

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Villaluenga del Rosario será la Capital Europea del Queso en 2020

Villaluenga se convertirá en 2020 en territorio europeo del queso. El municipio más pequeño de la provincia de Cádiz, con 500 habitantes, acogerá el...

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Las claves del auge de las 'cervezas 0.0'

Las cervezas 0.0, son una alternativa de consumo cada vez más extendida en todo el mundo y en nuestro país, donde esta categoría suma ya tres años de...

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30 de enero 'Día Internacional del Croissant'

El próximo 30 de enero se celebra el Día Internacional de este bollo que muchos creen de origen francés, aunque la verdad es que es austriaco, algo de lo que hablaremos más...