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Investigadores de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universitat de Barcelona (UB) han constatado en un estudio que el aceite de oliva virgen extra mantiene los...
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El consumo de vino en alimentación hasta octubre alcanza los 1.043 millones de euros, lo que significa un incremento del 0,2% respecto al interanual a octubre de 2018. El precio...
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La Comisión Europea anunciado este martes el registro del 'Queso Castellano' típico de Castilla y León en el registro comunitario de denominaciones de origen,...
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Salamanca acogerá, por primera vez, el 15 de marzo la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón. En el evento, que se celebrará en el...
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El 34 Salón Gourmets abrirá sus puertas del 30 de marzo al 2 de abril en Madrid. La mayor feria de alimentos y bebidas de calidad de Europa englobará en los...
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Almería, un año más, se convierte en la capital Mundial Tomate, y para ello ha organizado una jornada festiva el sábado 22 de febrero de 2020 en el Paseo de...
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Tras el éxito alcanzado por la primera edición de Feria del Olivar y Frutos Secos “AOVE & NUTS experience 2018” , que situó a Talavera de la Reina en el centro de la...
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El Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM) ha informado de que un 5% de los calçots se destinarán esta campaña a la exportación. Los principales...
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Esta cifra supone un incremento del 0,2% respecto al interanual a octubre de 2018, con un precio medio que roza ya los 3 €/litro y compensa la ligera caída en...
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Las ventas de platos preparados para su consumo en el hogar crecieron un 3,3% en 2019, hasta un total de 592.454 toneladas, según datos de la Asociación Española de Fabricantes...
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La World Olive Oil Exhibition acogerá un año más la presentación en primicia del TOP100 de EVOOLEUM: los 100 mejores AOVEs del mundo que aparecerán en la próxima Guía EVOOLEUM...
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as dos principales patronales del sector del cava, Instituto del Cava y Pimecava, han firmado un acuerdo histórico que supone la creación de la nueva...
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Comienza la séptima edición del Salón del Chocolate de Bruselas, en Bélgica; una feria que reúne a más de cien fabricantes de chocolate, chefs reposteros, confiteros y...
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“Stars Cook” es el nombre que recibe este curioso proyecto en el que un tren que cubre el trayecto de Barcelona a Cádiz rendirá homenaje a la bailaora Sara...
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Del desarrollo y avance en las formas de producción y los cambios en los hábitos de consumo nace GUSTOKO, calidad y origen. Una feria construida sobre los pilares de la...
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En esta nueva edición, que empezó el 2 de febrero, participan más de 50 restaurantes de todo el mundo, que ofrecen menús elaborados con faba asturiana con Indicación...
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Más de 200 cocineros españoles reinterpretan en sus platos y tapas un ingrediente imprescindible en nuestra gastronomía, la aceituna. Recetas repletas de creatividad que...
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Un etiquetado que indique claramente el origen de las legumbres resulta clave para promocionarlas en España frente a la competencia de otros países, según fuentes del sector, que celebra...
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Atendiendo a las necesidades e intereses de los sectores representados en InterSICOP (panadería, bollería, pastelería, heladería, café y TECSICOP), y recogiendo las...
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El gremio de la tienda tradicional de fruta reivindicaba ayer, en vísperas de la celebración hoy del “Día del Frutero”, la calidad de sus productos, a la vez que ha...
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La undécima edición de los Premios Ecovino, el mayor concurso de vinos con sede en La Rioja, mantendrá abierto hasta el 26 de marzo el plazo de inscripción...
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La 21ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2020, abrió sus puertas este 5 de febrero en Ourense, donde asisten unos 300 expositores y más de...
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La Feria de la Trufa de Soria, que se celebra anualmente en Abejar, ya está lista para su decimoctava edición, una mayoría de edad que demuestra que los...
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Los productos agrícolas multiplicaron su precio en enero por más de cuatro desde la cotización en el campo hasta el precio de venta al público en las tiendas,...
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Barcelona será desde hoy y hasta el próximo lunes y hasta el miércoles 5 de febrero capital del vino por tres días con la primera edición de Barcelona Wine Week (BWW), un...
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La Feira do Cocido de Lalín será reconocida como Fiesta de Interés Turístico Internacional (FITI) y se convertirá así en la primera celebración...
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La primera edición de la Barcelona Wine Week acogerá el lunes 3 de febrero un encuentro bajo el título “El futuro de las denominaciones de origen”,...
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Villaluenga se convertirá en 2020 en territorio europeo del queso. El municipio más pequeño de la provincia de Cádiz, con 500 habitantes, acogerá el...
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Las cervezas 0.0, son una alternativa de consumo cada vez más extendida en todo el mundo y en nuestro país, donde esta categoría suma ya tres años de...
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El próximo 30 de enero se celebra el Día Internacional de este bollo que muchos creen de origen francés, aunque la verdad es que es austriaco, algo de lo que hablaremos más...
Leer másLa Asociación de Hostelería y Turismo de Córdoba (Hostecor) organiza, por...
El Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias, la secretaría técnica...
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha...
La gastronomía de Vietnam se carcateriza por sus múltiples influencias , su...
Si algo se ha puesto a prueba en estos meses es nuestra capacidad de adaptarnos...
Durante el largo periodo de confinamiento vivido se incrementó de manera...
Un restaurante vegano del suroeste de Francia obtuvo una estrella Michelin, la...
La salmuera, es un compuesto de agua y sal que podemos encontrar de forma...
En los últimos tiempos mucho se ha hablado de este producto que ha conquistado...
El chef de tres estrellas Michelín ha presentado este martes una edición...
El Skrei, el bacalao noruego gourmet, salvaje y de temporada ya ha llegado a...
El Gaitero acaba de lanzar una nueva versión de su Fabada Gourmet en formato...