El Consejo Regulador presenta la primera 'APP' oficial de la D.O. Ca. Rioja
El Consejo Regulador ha presentado la primera aplicación oficial para móviles y tabletas que pondrá al alcance de la mano de cualquier consumidor la información más completa sobre bodegas,... [Leer más]
La hamburguesa de Wagyu de The Frozen Butcher, calidad de origen australiano y 100% natural
Creada para los amantes de las mejores carnes del mundo, las más singulares y exquisitas, Bormarket propone su hamburguesa de Wagyu, 100 por 100 carne,... [Leer más]
Gastrónoma reúne a 50 chefs y oferta una barra gourmet de 50 metros con tapas de alta cocina
Gastrónoma reúne en esta edición a 50 chefs y ofrece una barra gourmet de 50 metros con tapas de alta cocina de 18 restaurantes entre 3 y 5 euros. Un rincón del arroz, 'pan... [Leer más]
Pontevedra prepara su feria 'Etiqueta Negra', una feria gourmet 100% gallega
La Concejalía de Promoción de la Ciudad, Anabel Gulías, presentó este martes la feria Etiqueta Negra Gourmet, una cita de carácter profesional que aspira a convertirse en... [Leer más]
Los 20 mejores vinos españoles según la Guia de Vinos Gourmets
El Comité de Cata de la Guía de Vinos Gourmets ha premiado con su máxima calificación: 99 puntos sobre una escala de 100 puntos a a 20... [Leer más]
Los kebaps: su historia
El término kebab tiene como significado “a la parrilla”, “carne a la parrilla” y se refiere a diversos platos de carne a la parrilla en muchos... [Leer más]
Recetas del mundo (Japón): Tiramisú de Matcha
El tiramisú puede ser el postre que más versiones tiene: “tantas como personas que lo hacen”; … y además cada una de ellas elabora: “el mejor tiramisú del mundo”.... [Leer más]
El cava viaja a Bruselas para celebrar su primera semifinal internacional
El 7 de noviembre, lunes, el Consejo Regulador del Cava viajará a Bruselas para celebrar la primera semifinal internacional del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en... [Leer más]
Larios celebra su 150 aniversario con la creación de una edición especial que rememora su historia y su origen Mediterráneo
Larios, la primera ginebra mediterránea, celebra su 150 Aniversario. 150 años de maestría que ahora se transforman en una edición especial donde el origen y... [Leer más]
La moda de la cerveza artesanal en España
España se sitúa a la cabeza de Europa en el crecimiento de microfábricas de cerveza. El número de este tipo de empresas ha crecido cerca de un 1.600% entre... [Leer más]
Consejos para la compra de un buen jamón ibérico
El jamón ibérico es un producto que los españoles consumimos todo el año, pero en estas fechas navideñas es cuando aumenta la demanda ya que es un... [Leer más]
¿Que es la Kombucha?
La Kombucha es una bebida fermentada a través de un hongo. Conocida desde la antigüedad por sus propiedades ligeramente estimulantes y... [Leer más]
Los mejores alimentos de temporada para el mes de noviembre
La Fundación Dieta Mediterránea, cuyo objetivo fundamental es el de preservar el estilo de vida que compartimos los pueblos mediterráneos desde hace... [Leer más]
Los mapas que muestran el mundo según los alimentos más característicos de cada país
El fotógrafo neozelandés Henry Hargreaves y la estilista estadounidense [Leer más]
Más de 60 chefs y sumilleres participarán en el I Congreso Gastronómico Nacional de AOVE
Más de 60 prestigiosos chefs de toda España y de diferentes especialidades y disciplinas, sumilleres, blogueros y asociaciones gastronómicas, se reunirán los próximos... [Leer más]
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) falla los III Premios de Enoturismo 'Rutas del Vino de España'
Los III Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España”, convocados por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), ya tienen ganadores. Tras estudiar todas las... [Leer más]
Oleoturismo y aceite oliva protagonizan primer día del foro Extremadura Gourmet
Expertos en gastronomía y turismo han debatido hoy en San Martín de Trevejo (Cáceres) sobre el aceite de oliva como un alimento de excelencia y un producto turístico en la... [Leer más]
BonAmb Restaurant, gastronomía de entorno
Mientras el mundo gastronómico no deja de adquirir mayor protagonismo social y evolucionar hacia múltiples y diferentes caminos, el comensal cada vez demanda más vivir una experiencia... [Leer más]
Premios 32 Guía de Vinos Gourmets, 2017
Los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets (GVG), han elegido con sus votos emitidos a través de la app y la versión impresa como merecedores de los [Leer más]
Éstas son las patatas más caras, exclusivas y gourmet del mundo
La casa cervecera sueca St. Eriks creó una caja de 5 patatas fritas hechas con ingredientes exclusivos como algas marinas de las Islas Faroe. La compañía cree que estas... [Leer más]
El cocido catalán (La escudella), el plato favorito de los catalanes
Hoy se ha desvelado en el Fòrum Gastronòmic– que comenzó ayer y se celebrará hasta el miércoles – cuál es el plato favorito de los catalanes. Más de 120.000... [Leer más]
Elaboran un vino de 10.000 euros por menos de 50 'clonándolo' en un laboratorio
¿Alguna vez has querido probar un Chateau Montelena de 1973? Probablemente hasta ahora no, pero si te entra la curiosidad y miras el precio descubrirás que vale más de 10.000 euros la... [Leer más]
BIOCórdoba prepara su vigésima edición
BIOCórdoba es la feria de la Agricultura Ecológica destinada tanto a profesionales como al público en general, en la que podrán encontrar una oportunidad excelente para tomar... [Leer más]
Fòrum Gastronòmic arranca con fuerza y bajo la sombra de elBulli
El Fòrum Gastronòmic ha arrancado con fuerza su segunda edición en Barcelona, con talleres repletos, llenos en el auditorio y la demostración de que la sombra de elBulli,... [Leer más]
Los vinos españoles se abren paso en el mercado neerlandés
El próximo 31 de octubre veinte bodegas españolas y diez importadores se dan cita en el evento “A Flight to Spain” [Leer más]
Scarlett Johansson inaugura una tienda de palomitas gourmet en Paris
Este sábado la actriz Scarlett Johansson y su marido Romain Dauriac inauguran en París su primera tienda de palomitas de lujo, Yummu Pop, según informan varios... [Leer más]
Más de un centenar de Quesos presentes en la 1ª Jornada QdeQuesos
El día 24 de Octubre, el protagonista será el QUESO. Todo en Madrid en el Recinto Palacio de la Misión, calle Principal de las Provincias, 9 en Casa... [Leer más]
Zumo de uva e infusión de hachís: el vino verde Mary Jane
Las oportunidades de negocio tras la regularización del cannabis en algunos estados de EEUU no cesan. Tras el chocolate con marihuana o los hoteles de lujo... [Leer más]
Recetas 'made in Spain': Kokotxas de merluza al pil pil
Las kokotxas de merluza al pil pil es una receta exquisita y delicada. Tiene la pequeña dificultad de la salsa, que es un poco compleja. Normalmente y tradicionalmente no lleva perejil,... [Leer más]
Fruit Attraction 2016 se ha consolidado en su VIII edición como uno de los principales eventos internacionales del sector
En la VIII edición han participado 1.238 empresas expositoras de 25 países, lo que supone un incremento de 20%, y 58.150 profesionales de 102 países, registrando un... [Leer más]
Llega la 11ª edición del Salón del Chocolate
Los amantes del chocolate están de celebración y tienen una cita con su “alimento 10” en la 11ª edición del Salón del... [Leer más]
Este otoño Tarragona presume de agenda repleta de jornadas gastronómicas
Buena noticia para los amantes de la gastronomía de la Costa Dorada. Pues otoño estará cargado de eventos para disfrutar de sus más típicos platos y de las... [Leer más]
Buenos Aires celebra la segunda edición del Burger Fest
El día 22 y 23 de octubre se celebrará la segunda edición del festival para fanáticos de las hamburguesas, en ella habrá más de 45 stands especializados en... [Leer más]
XVII Salón de los Mejores Vinos de España
Guía Peñín convoca el XVII Salón de los Mejores Vinos de España, un evento donde se darán cita los vinos puntuados con 93 puntos o más... [Leer más]
Que sabemos del pescado azul?
El pescado azul es uno de los alimentos que en los últimos años más protagonismo está adquiriendo en todo tipo de informaciones. Factores... [Leer más]
Ibiza recibe las Gastrojornadas de otoño Ibiza Sabor 16
La isla de Ibiza acoge desde el 15 de octubre al 30 de noviembre las Gastrojornadas de otoño Ibiza Sabor 16 donde se podrán degustar los sabores de la tierra.... [Leer más]
La Torta del Casar acude al Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar acudirá al Fòrum Gastronòmic Barcelona, que se celebra del 23 al 26 de octubre en la Fira... [Leer más]
Corderex llevará su marca de calidad al II Fórum Gastronómico de Barcelona
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ participará en el II Fórum Gastronómico de Barcelona, el certamen gastronómico más relevante del sector de la industria... [Leer más]
II Concurso nacional gastronómico de quesos La Casota
La Casota Gourmet ha convocado una nueva edición del Concurso Recetas con Queso en el que podrán participar todos los profesionales y aficionados a... [Leer más]
16 de Octubre: Día mundial del pan
El 16 de Octubre se ha celebrado en todo el mundo el Día del Pan, un alimento básico que debe estar presente en nuestra dieta diaria para poder llevar a cabo una alimentación... [Leer más]
Expomiel 2016, en Córdoba, conjugará apicultura y gastronomía
La feria de muestras del sector apícola, Expomiel 2016, abrirá sus puertas, del 25 al 27 de noviembre, en el Palacio de la Merced, “con la... [Leer más]
Recetas del mundo (Argentina): Matambre arrollado
Un clásico de la cocina argentina que se hace con carne de vaca, se rellena con verduras y... [Leer más]
Aumenta la facturación de las exportaciones mundiales de vino, mientras se reduce el volumen exportado
Caen las exportaciones mundiales de vino en volumen un 1,6% hasta los 10.202,6 millones de litros, pero aumentan en valor un 5,5%, hasta los 28.724,2 millones de euros.... [Leer más]
José Andrés
José Ramón Andrés Puerta, conocido como José Andrés nació en Mieres, Asturias, en 1969, su familia se trasladó a Barcelona cuando él tenía cinco años. Ya con doce años... [Leer más]
El cacao blanco peruano considerado el mejor chocolate del mundo
Una peruana que produce chocolate fino con cacao blanco, considerado como uno de los más raros del mundo y cultivado en la región norteña de Piura, recibió una medalla... [Leer más]
Las celebrities también se apuntan al dulce
Continuamente vemos pasear por Los Ángeles o Nueva York a infinidad de actrices, cantantes o modelos con un smoothie detox de color verde mientras acuden o salen del gimnasio en... [Leer más]
Los secretos de una perfecta alubiada.
Blancas, pintas, rojas…dependiendo de la región en las que las comamos existen diferentes variedades. Lo que está claro es que en invierno, una buena alubiada entona el... [Leer más]
Os hablamos del Kebab
Hoy en día es habitual encontrar restaurantes de kebab en cualquier ciudad, ya que se ha convertido casi en un tipo de comida rápida, por lo que se ha perdido realmente un... [Leer más]
El precio medio del viñedo en España: 15.127 euros hectárea
El Ministerio español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) acaba de publicar la 'Encuesta de Precios de la Tierra' con datos correspondientes a... [Leer más]
Todo listo para el inicio de Granada Gourmet 2016
Jornada de retoques finales en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Granada. El edificio ultima su transformación en el inmenso restaurante que desde mañana jueves y hasta... [Leer más]
Las grasas insaturadas de aceite de oliva y frutos secos son beneficiosas para la salud
La ingesta de grasas insaturadas como las que se encuentran en el aceite de oliva y los frutos secos reducen la resistencia a la insulina y bajan los triglicéridos, según un... [Leer más]
Rothschild y Vega Sicilia elaboran la primera cosecha en su bodega de Samaniego (Rioja Alavesa)
La nueva bodega fruto de la alianza Rothschild-Vega Sicilia, que ha movilizado una inversión de 22 millones de euros, permitirá mejorar la calidad de sus vinos... [Leer más]
Expertos internacionales debaten sobre las armonías del vino y las cocinas del mundo en Barcelona
Se ha celebrado el III WINE & CULINARY INTERNATIONAL FORUM #WineCulinary16 Hoy se ha desarrollado en el Palau de Congressos de Catalunya, en Barcelona, la... [Leer más]
Llega la edición más especial de BCN&Cake, la única feria de repostería en España
En su quinta edición, BCN&Cake vuelve a sus orígenes y a celebrarse de forma independiente. La feria de pastelería y repostería creativa referente... [Leer más]
‘Premios Cincho 2016': Palencia elige el mejor queso del mundo
Más de mil quesos procedentes de trece países han participado en las catas del Concurso Internacional Premios Cincho que acoge la Estación Lactológica de Castilla y... [Leer más]
16 de octubre: Día Internacional del Pan
El próximo 16 de octubre se celebra el Día Internacional del Pan, y aunque se trata de un alimento básico en la dieta de casi todas las culturas del planeta, no lo conocemos... [Leer más]
El chef Jamie Oliver crea la paella con chorizo y la lía en Twitter
El reconocido chef británico Jamie Oliver la ha liado en Twitter hasta el punto de convertirse en TT, y todo por un plato typical spanish: la paella. Hasta aquí... [Leer más]
El pulpo será el protagonista de la Gourmet Race de Moraira
Este fin de semana el Club Náutico de Moraira organiza la V edición de la Gourmet Race, una prueba que fusiona gastronomía y navegación que contará con la participación de... [Leer más]
Gastronomika apaga sus fogones tras mostrar el mapamundi de la cocina
San Sebastián Gastronomika presume de que es “el mejor evento mundial de alta gastronomía”, tal y como sostiene la revista Forbes. Ayer finalizó su última edición, por la... [Leer más]
Entregados los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid 2016
La Academia Madrileña de Gastronomía, en colaboración con la Comunidad de Madrid, entregó en la Real Casa de Correos sus primeros Premios de Gastronomía. Un galardón con el... [Leer más]
En el Gran Consumo: Los productos frescos siguen siendo clave
Los productos frescos vuelven a ser en 2016 un sector clave para el Gran Consumo. No sólo por el peso que tienen en la cesta de la compra, y su consiguiente contribución a la evolución del... [Leer más]
Productos españoles buscan conquistar los paladares nipones
Productos gourmet españoles como el jamón ibérico, los vinos, las conservas o el azafrán buscan conquistar los paladares nipones y aumentar su presencia en ese exigente... [Leer más]
Recetas del mundo (China): Pato laqueado a la pekinesa
El pato laqueado a la pekinesa o simplemente pato pekinés es uno de los platos pertenecientes a la gastronomía china con más reconocimiento... [Leer más]
Cuenca y Huelva competirán por ser 'Capital Española de la Gastronomía 2017'
Las ciudades de Huelva y Cuenca serán las únicas que compitan por hacerse con el título de "Capital Española de la Gastronomía de 2017", ya que son las dos... [Leer más]
Un Gruyère d’alpage AOP, ganador de los Swiss Cheese Awards 2016
La décima edición de los Swiss Cheese Awards, el... [Leer más]
Recetas con estrellas: Ostra con perla negra de Joan Roca
Presentamos una de las rectas que han dado brillo al genio del Celler de Can Roca: Ostra con perla negra, una creatividad a la hora de hacer un... [Leer más]
Cómo prepararamos un buen té verde
Existen diversas formas para preparar un té, dependiendo del tipo y de los resultados que queramos obtener. No es lo mismo preparar un té procesado, como es el negro o el rojo,... [Leer más]
El Consejo Regulador del Cava presenta la segunda edición del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’
El Consejo Regulador del Cava presenta el concurso el ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ que tiene como objetivo la colaboración en la formación de los profesionales del servicio y la... [Leer más]
El Comité Organizador de FRUIT ATTRACTION confirma las excelentes perspectivas de participación para la octava edición
El Comité Organizador de FRUIT ATTRACTION, Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, se reunió esta semana en Madrid confirmando... [Leer más]
3ª edición del Wine & Culinary International Forum
El Palau de Congresos de Catalunya (Barcelona) es el escenario en el que se va a desarrollar la tercera edición de Wine & Culinary International Forum, un foro que... [Leer más]
La Galician Gourmet Extravaganza presenta productos ...
Sin aditivos… sin conservantes… sin colorantes. Así es la gastronomía Gallega que está triunfando en el mundo. La natural… la de toda la vida. Estos son, entre... [Leer más]
Villanueva de Córdoba acoge la XVI Feria del Jamón Ibérico de Bellota
Del jueves día 6 hasta el 8 de octubre se celebrará en Villanueva de Córdoba la XVI feria del Jamón Ibérico de Bellota del Valle de los Pedroches. Una feria cargada de... [Leer más]
Puesta de largo del nuevo sello gourmet 'Sabor es Almería' en Madrid de la mano del cocinero Paco Roncero
Los mejores productos de la agroalimentación almeriense --quesos, carnes, embutidos, aceites, vinos, cervezas y conservas, entre otros-- han sido los... [Leer más]
Conozcamos algo más sobre hortalizas y verduras
Clasificación de las hortalizas y verduras Las hortalizas se pueden clasificar en función de la parte de la planta a la que pertenecen en: [Leer más]
La tercera edición de Córdoba Califato Gourmet reúne a una constelación de once estrellas Michelin y veinte soles Repsol
Ha arrancado el Córdoba Califato Gourmet, un evento de alta gastronomía que se realiza en Córdoba utilizando como hilo conductor las raíces culturales de su tierra, su pasado... [Leer más]
Palma acogerá la feria del marisco 'MarisGalicia' desde el día 30 de septiembre al 23 de octubre
Palma acogerá la fiesta del marisco 'MarisGalicia' entre los próximos días 30 de septiembre a 23 de octubre, y un gran comedor con capacidad... [Leer más]
'ChangYu Noble Dragón', el líder del vino chino, se abre hueco en España
La marca de vino más popular en China, el “Noble Dragón” del grupo ChangYu Pioneer Wine, ya ha desembarcado en España con el objetivo de llegar a las mesas... [Leer más]
El V Congreso 'Soria Gastronómica' reunirá los días 24 y 25 de octubre a 20 cocineros con 17 estrellas Michelin
La Junta de Castilla y León ha ultimado ya la confección del programa definitivo del V Congreso Internacional de Micología 'Soria Gastronómica', que... [Leer más]
Convocado el Premio Alimentos de España al mejor virgen extra
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el "Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña... [Leer más]
ALIBETOPÍAS 2016. Nuevos Territorios en Alimentación y Bebidas
Más de 200 profesionales tratarán de definir las nuevas tendencias en innovación alimentaria en ALIBETOPÍAS 2016.... [Leer más]
Optimismo en la DO Rías Baixas ante la vendimia 2016
La Denominación de Origen Rías Baixas afronta la vendimia 2016 con optimismo ante el excelente estado fitosanitario que presenta la uva, lo que pone en... [Leer más]
Recetas 'made in Spain': Garbanzas canarias
Aclaremos, antes de ofrecerles la fórmula de este plato, que, por fortuna, se puede encontrar aún en casi todos los restaurantes populares de Canarias, que la diferencia entre garbanzos y... [Leer más]
Más de 60 prestigiosos chefs se darán cita en el primer Congreso Jaén AOVE
Prestigiosos chefs de toda España, blogueros y asociaciones gastronómicas se darán cita en el I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén... [Leer más]
III Congreso Nacional del Atún 2016
Los días 19 y 20 de octubre tendrá lugar en Madrid (Círculo de Bellas Artes) el III Congreso Nacional del Atún, organizado por... [Leer más]
Cuenta atrás para Albariños al Mundo Holanda 2016
El próximo 3 de noviembre la ciudad de Utrecht será el escenario de la quinta edición de una iniciativa de marcada vocación exportadora, el Concurso Internacional de Vinos y... [Leer más]
La Denominación de Origen 'Jamón de Huelva' pasará a llamarse DO 'de Jabugo'
La Comisión Europea publicará "en los próximos días" el cambio de denominación de 'Jamón de Huelva', que pasará a llamarse 'Jamón de Jabugo', según... [Leer más]
Bombones de caviar y chocolate: la última apuesta gourmet
Dominique Persoone es un maestro chocolatero belga, que arriesga muchísimo a la hora de diseñar sus nuevas creaciones gourmet. Este artesano del chocolate ya nos ha sorprendido con maridajes... [Leer más]
Défoncé Chocolatier, el nuevo chocolate gourmet hecho con cannabis
El ex ejecutivo de Apple, Eric Eslao, creó su propia línea de chocolates que contienen cannabis. Tras la legalización de la mariguana en distintos estados de... [Leer más]
Recetas del mundo (Korea): Kimchi coreano
El kimchi es uno de los alimentos más consumidos en Corea, éste viene acompañado de una larga tradición. Corea consume una gran cantidad de alimentos de origen vegetal y su... [Leer más]
La XXII Feria del Pimiento se celebrará en Benavente el 23, 24 y 25 de septiembre
La XXII Feria del Pimiento se celebrará los días 23, 24 y 25 de septiembre en Benavente (Zamora), convertido en un "gran escenario" en el que... [Leer más]
