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Los TOP TEN de la edición 2017 de #IberOleum.

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Los TOP TEN de la edición 2017 de #IberOleum.

La Guía IberOleum ya han seleccionado, de un total de más de 200 muestras, los mejores 10 aceites de oliva virgen extra y que serán merecedores de formar parte de esta... [Leer más]

La diferencia entre la tónica y la soda para aplicar en coctelería

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La diferencia entre la tónica y la soda para aplicar en coctelería

La soda y la tónica como refresco pueden parecer lo mismo, pero las dos bebidas son en realidad muy diferentes. El agua tónica, o simplemente, tónica... [Leer más]

 La revolución verde en la alimentación: Las dietas 'veggie'

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La revolución verde en la alimentación: Las dietas 'veggie'

El 7,8 % de los españoles sigue una dieta veggie, esto es, vegana, vegetariana o flexitariana. El informe de la consultora Latern le pone cifras y claves a la... [Leer más]

Las aceitunas de Campo Real, protagonistas del décimo episodio D.Origen Madrid

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Las aceitunas de Campo Real, protagonistas del décimo episodio D.Origen Madrid

España es el primer productor de aceitunas de mesa del mundo, y aquí en Madrid se elaboran unas de las más famosas y consumidas: las de Campo Real. Una... [Leer más]

La feria internacional de productos “sin” y alimentación funcional, Free From / Functional Food Expo celebrará en Barcelona su quinta edición.

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La feria internacional de productos “sin” y alimentación funcional, Free From / Functional Food Expo celebrará en Barcelona su quinta edición.

Free From/Functional Food Expo regresa a Barcelona para su quinta edición los días 8 y 9 de junio reuniendo bajo un mismo techo productos funcionales y... [Leer más]

Recorriendo España y su gastronomía: Palencia

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Recorriendo España y su gastronomía: Palencia

La provincia castellana a veces olvidada no solo es tierra de campos, de cereales, es tierra de dulces, de carnes, de vinos, de buen... [Leer más]

Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2017

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Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2017

La Academia Internacional de Gastronomía, reunida en Asamblea General en París, ha dado a conocer sus Premios anuales, que reconocen el trabajo de... [Leer más]

Izadi, mejor bodega del año

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Izadi, mejor bodega del año

Rioja Alavesa, febrero 2017. Bodegas Izadi acaba de proclamarse Mejor Bodega del Año 2016 en los Premios Verema que organiza la mayor comunidad on line del vino desde el año... [Leer más]

 Concurso Internacional Grenaches du monde 2017 en Cerdeña

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Concurso Internacional Grenaches du monde 2017 en Cerdeña

El Consejo Regulador de los Vinos del Rosellón organiza del 9 al 11 de febrero de 2017, en asociación con la agencia para el desarrollo de la agricultura de la región autónoma de Cerdeña... [Leer más]

En España consumimos menos pescado y marisco fresco, y más congelados

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En España consumimos menos pescado y marisco fresco, y más congelados

En España, uno de los países europeos con mayor peso de los productos frescos en la cesta de la compra, estamos dejando de ir a las pescaderías y vamos más a las secciones de congelados de los... [Leer más]

Víctor Arguinzoniz

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Víctor Arguinzoniz

Víctor Arguinzoniz nació en Axpe (Atxondo, Vizcaya) en 1960, y ya desde pequeño quedó impregnado del aroma a leña cuando sus abuelos y su madre cocinaban... [Leer más]

Premio Internacional de Cocina con AOVE

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Premio Internacional de Cocina con AOVE

La Diputación Provincial de Jaén convoca el  14 Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra (AOVE)  «Jaén Paraíso Interior» que... [Leer más]

Los vinos españoles en el centro de Vinexpo Burdeos

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Los vinos españoles en el centro de Vinexpo Burdeos

España será el país invitado en la XIX edición de “Vinexpo Burdeos” que, entre el 18 y el 21 de junio de 2017, espera recibir... [Leer más]

Codorníu, mejor centro enoturístico del mundo, según la revista The Drinks

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Codorníu, mejor centro enoturístico del mundo, según la revista The Drinks

La bodega Codorníu de Sant Sadurní d'Anoia ha sido reconocido como el mejor 'visitor center' (centro de visitantes) del mundo por su "estratégica apuesta... [Leer más]

¿Margarina versus Mantequilla?

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¿Margarina versus Mantequilla?

Mucho se ha escrito ya sobre la margarina y la mantequilla con posturas bien diferentes: desde las que afirman que es "mejor tomar margarina, ya que las grasas animales son saturadas y... [Leer más]

El vino tomó la palabra en Enofusión 2017

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El vino tomó la palabra en Enofusión 2017

La séptima edición de Enofusión reunió al sector del vino durante los días 23, 24 y 25 de enero en Madrid para ceder la palabra al vino y posicionarlo como claro protagonista... [Leer más]

La mejor cerveza del mundo se hace en Guadalajara

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La mejor cerveza del mundo se hace en Guadalajara

Ni alemana, ni checa, ni belga: de la Alcarria. La Imperial Russian Stout, de la fábrica de cerveza artesana Arriaca, localizada en Yunquera de Henares (Guadalajara), se ha hecho... [Leer más]

Google lanza su app 'gourmet'

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Google lanza su app 'gourmet'

Google dio a conocer actualizaciones en “Google App”, una de ellas es la posibilidad de encontrar y escoger platos en un solo clic, con lo que las personas podrán visualizar... [Leer más]

El Gruppo Campari compra BULLDOG Gin

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El Gruppo Campari compra BULLDOG Gin

BULLDOG Gin y Gruppo Campari anunciaron hoy la firma de un acuerdo definitivo bajo el cual Gruppo Campari adquirirá la mayoría de los activos de BULLDOG London Dry Gin, una... [Leer más]

Recetas 'made in Spain': Samfaina

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Recetas 'made in Spain': Samfaina

La samfaina es un plato es típico de Cataluña, es un receta de verduras sofritas, donde los principales ingredientes son el calabacín y la berenjena, aunque no podemos... [Leer más]

Xantar enciende los fogones del mayor escaparate de la gastronomía gallega

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Xantar enciende los fogones del mayor escaparate de la gastronomía gallega

Los fogones están encendidos y las mesas puestas en Xantar. Miles de personas visitarán durante estos días en Expourense el epicentro de la cocina... [Leer más]

De quesos por Asturias

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De quesos por Asturias

Asturias es una de las grandes regiones queseras de Europa y cuenta con más de cuarenta variedades de queso –sin contar los producidos industrialmente- para... [Leer más]

Japón saca el primer sushi de Kit Kat

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Japón saca el primer sushi de Kit Kat

Para celebrar la apertura de la primer tienda de Kit Kats en Japón, la marca Nestlé creó una barra dulce, por tiempo limitado, en Ginza. El chocolate crujiente estará... [Leer más]

El anís de Chinchón, protagonista del octavo episodio D.Origen Madrid

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El anís de Chinchón, protagonista del octavo episodio D.Origen Madrid

De nuevo viviremos una jornada recorriendo los lugares de producción y elaboración siempre de la mano de Begoña Tormo y Joaquín del Palacio. [Leer más]

 Valdelacierva crianza 2013 obtiene 90 puntos en Wine Spectator

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Valdelacierva crianza 2013 obtiene 90 puntos en Wine Spectator

Una vez más, es valorada la calidad de los vinos de Bodegas Valdelacierva. En esta ocasión la prestigiosa revista americana Wine Spectator ha otorgado 90 puntos a Valdelacierva crianza... [Leer más]

España solicita a la Unión Europea 270 millones de euros para ayudas a frutas y hortalizas en 2017

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España solicita a la Unión Europea 270 millones de euros para ayudas a frutas y hortalizas en 2017

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha comunicado a la Comisión Europea unas necesidades de fondos para la anualidad 2017 de 270 millones de... [Leer más]

Legumbres españolas con DOP

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Legumbres españolas con DOP

Legumbres y cereales fueron las primeras plantas cultivadas por el hombre. En la gastronomía española tal es la importancia de las legumbres que hasta los años 60 se... [Leer más]

Mañana comienza la venta de entradas de las actividades de febrero de ‘EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS’

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Mañana comienza la venta de entradas de las actividades de febrero de ‘EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS’

Las entradas de las actividades de febrero de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, programa sobre la cultura del vino organizado por la iniciativa enogastronómica del Gobierno de La... [Leer más]

La DOP Torta del Casar obtiene excelentes resultados con la iniciativa “En el Origen de la Tradición”

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La DOP Torta del Casar obtiene excelentes resultados con la iniciativa “En el Origen de la Tradición”

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha obtenido unos excelentes resultados tras la campaña “En el Origen de la Tradición”... [Leer más]

Estay 2015, prieto picudo en estado puro

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Estay 2015, prieto picudo en estado puro

Dominio Dostares nació en 2004 con la ilusión de recuperar y descubrir el enorme potencial de la variedad prieto picudo. Trece años después, Estay 2015 muestra la verdadera esencia,... [Leer más]

Borges lanza la primera bebida de nueces del mercado

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Borges lanza la primera bebida de nueces del mercado

Conocemos las bebidas vegetales de soja, de arroz, de avena, de almendras y hasta de coco o avellanas. Pero... ¿y de nueces? Borges lanza la primera bebida de nueces del... [Leer más]

Se busca El Mejor Torrezno del Mundo

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Se busca El Mejor Torrezno del Mundo

Como todos los años se pone en marcha el Concurso El Mejor Torrezno del Mundo, edición 2017, para encontrar al cocinero amateur y profesional más sobresalientes a la hora de... [Leer más]

Recetas del mundo (México): Burritos Mexicanos

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Recetas del mundo (México): Burritos Mexicanos

Hay controversia sobre el origen de los famosos burritos. Algunos dicen que su nombre se debe al burro de un vendedor de comida ambulante de la época de la Revolución Mexicana.... [Leer más]

Lyon, aspira a ser la capital mundial de la gastronomía

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Lyon, aspira a ser la capital mundial de la gastronomía

Con sus más de 2.000 restaurantes, sus 94 chefs con estrella Michelin, entre ellos el veterano Paul... [Leer más]

Hablamos del 'wasabi' y sus propiedades

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Hablamos del 'wasabi' y sus propiedades

El término Wasabi se refiere tanto a una especie de rábano verde picante originaria de Japón como a la famosa pasta que se elabora con él y acompaña los platos que incluyen... [Leer más]

 Finaliza la XV edición de Madrid Fusión

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Finaliza la XV edición de Madrid Fusión

Madrid Fusión cerró su decimoquinta edición encumbrando al jamón ibérico de bellota y a la tortilla de patatas como reyes de la gastronomía española y confirmando que... [Leer más]

Ránking de los 10 productos y platos que mejor representan la gastronomía española

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Ránking de los 10 productos y platos que mejor representan la gastronomía española

La gastronomía española tiene fama mundial y algunos de sus productos y platos típicos son tan populares que estar en España significa también sentarse a probarlos.  [Leer más]

La tendencia de cocinar con la técnica del Trash cooking

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La tendencia de cocinar con la técnica del Trash cooking

Trash cooking significa literalmente cocinar con basura, aunque no se debe confundir con lo que popularmente se conoce como comida basura, ya que mientras que ésta se refiere a... [Leer más]

 Adjudicadas las Trufas Negras Solidarias de Soria en Madrid Fusión

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Adjudicadas las Trufas Negras Solidarias de Soria en Madrid Fusión

La Diputación de Soria ha vuelto a ser la protagonista del día de hoy en la Feria Gastronómica Madrid Fusión con la Subasta Solidaria de las Trufas Negras de Soria. 4.900€ ha sido el precio... [Leer más]

La I Feria Gourmet Dgusta se celebra en el Mirador de Cristal del Museo de la Ciencia de Valladolid

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La I Feria Gourmet Dgusta se celebra en el Mirador de Cristal del Museo de la Ciencia de Valladolid

Valladolid será punto de encuentro de algunas de las marcas más representativas del país en materia de alimentación, vino, cerveza, agua, café, vajilla y artículos... [Leer más]

Mindful Eating: Los beneficios de comer conscientemente

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Mindful Eating: Los beneficios de comer conscientemente

No es una nueva moda aunque lo parezca,  tan solo es aplicar sentido común a nuestra forma de relacionarnos diariamente con la comida. El mindful eating es... [Leer más]

Angel León ilumina la primera jornada de Asisa Madridfusión 2017 #amf17

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Angel León ilumina la primera jornada de Asisa Madridfusión 2017 #amf17

El Congreso Internacional de Gastronomía Asisa Madridfusión 2017 ha abierto hoy sus puertas con una jornada en la que tenemos muchas cosas que celebrar. La primera de... [Leer más]

Recetas 'made in Spain': Calamares en su tinta

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Recetas 'made in Spain': Calamares en su tinta

Los calamares en su tinta es un plato en el que los calamares se bañan en su propia tinta y que luego puede acompañarse de diferentes ingredientes, para que tenga un poco más de sabor. [Leer más]

Cocinas del mundo: Italia

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Cocinas del mundo: Italia

La comida típica de Italia se caracteriza por sus elaboraciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescados, arroz, pastas y panes. Algunos de sus platos... [Leer más]

Una malagueña gana el concurso de bocadillos de autor

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Una malagueña gana el concurso de bocadillos de autor

Raquel García, de la Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga), se ha impuesto a cinco cocineros profesionales en el IV Concurso de... [Leer más]

Da comienzo Madrid Fusión

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Da comienzo Madrid Fusión

El Palacio Municipal de Congresos acoge a partir de este lunes una nueva edición de Madrid Fusión, en la que se darán cita algunos de los chefs más importantes del ámbito... [Leer más]

Bajo el lema «Madrid para comérselo» arranca hoy la octava edición de Gastrofestival

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Bajo el lema «Madrid para comérselo» arranca hoy la octava edición de Gastrofestival

Hoy arranca la VIII edición de Gastrofestival Madrid con más de 400 restaurantes y bajo el lema de  «Madrid para comérselo» También los mercados de la... [Leer más]

Maquinaria en marcha para Fórum Gastronómico A Coruña 2017

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Maquinaria en marcha para Fórum Gastronómico A Coruña 2017

Tras el gran éxito conseguido en las dos pasadas ediciones, el Fórum Gastronómico repite del 12 al 14 de marzo en el recinto ferial de ExpoCoruña, suponiendo la sexta edición... [Leer más]

Que sabemos del kefir

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Que sabemos del kefir

El kéfir de leche es uno de los productos lácteos más antiguos que se conocen, consumido durante miles de años, procedente del Cáucaso. Los musulmanes lo llamaban... [Leer más]

Extremadura le gana la guerra del cava a Cataluña

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Extremadura le gana la guerra del cava a Cataluña

Extremadura gana la guerra del cava a Cataluña. El Ministerio de Agricultura ha rechazado la solicitud del Consejo Regulador de esta Denominación de Origen... [Leer más]

Los mayores vendedores mundiales de vino

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Los mayores vendedores mundiales de vino

Aumenta la facturación de las exportaciones mundiales de vino en el interanual a septiembre de 2016 (+3,1%), gracias a la buena marcha de envasados y espumosos, vinos con mayor... [Leer más]

Canadá, País de Honor del 31 Salón de Gourmets

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Canadá, País de Honor del 31 Salón de Gourmets

El país con mayor extensión de litoral, Canadá, participa por tercer año consecutivo en el Salón de Gourmets (SG)como País de Honor. La... [Leer más]

La Torta del Casar participa en Madrid Fusión

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La Torta del Casar participa en Madrid Fusión

 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar volverá a participar, tras once años consecutivos, en... [Leer más]

Elena Arzak

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Elena Arzak

Elena Arzak Espina tiene una larga tradición familiar gastronómica, que se remonta hasta sus bisabuelos, quienes ya tenía una taberna y casa de comidas. Nació en... [Leer más]

Nuestros postres: Paparajotes

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Nuestros postres: Paparajotes

Los paparajotes son un postre típico de la huerta murciana hechos con hojas de limonero recubiertas con una masa hecha básicamente con harina y huevo que se fríen y se... [Leer más]

Glenmorangie lanza una colección de whisky ‘vintage’

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Glenmorangie lanza una colección de whisky ‘vintage’

Glenmorangie ha lanzado el whisky premium Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990, que inaugura la colección ‘vintage’ Bond House No 1 de la Scottish... [Leer más]

Algunos alimentos de moda que deberemos probar en este 2017

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Algunos alimentos de moda que deberemos probar en este 2017

La comida hecha en casa será la gran moda de este año. Cuidar nuestra alimentación, descubrir sabores exóticos y probar comida de otras partes, será la gran tendencia... [Leer más]

Los utensilios para la cata y degustación del aove, Premio Excelencias Gourmet 2016

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Los utensilios para la cata y degustación del aove, Premio Excelencias Gourmet 2016

Los utensilios para la cata y degustación del aceite de oliva virgen extra (aove) desarrollados por la Universidad de Jaén (UJA) junto a la empresa Elaia Zait,... [Leer más]

Los quesos más curiosos del mundo

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Los quesos más curiosos del mundo

Os mostramos algunos de los quesos más curiososdel mundo, habrá muchos más, pero estos 7 quesos que os detallamos seguro que no os dejaran indiferente por sus precios, forma de... [Leer más]

17 de enero: Día Internacional de la Cocina Italiana

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17 de enero: Día Internacional de la Cocina Italiana

El 17 de enero se festeja el Día Internacional de la Cocina  Italiana. Esta celebración nació como una reacción contra la falsificación sistemática de la cocina italiana... [Leer más]

El chef Carlos Medina gana el Premio Excelencias Gourmet

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El chef Carlos Medina gana el Premio Excelencias Gourmet

El chef valenciano Carlos Medina, curtido en las cocinas de El Bulli, Martín Berasategui y André, ha ganado junto a su equipo de emprendedores el premio Excelencias... [Leer más]

Los beneficios y propiedades que nos aporta el Kiwi

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Los beneficios y propiedades que nos aporta el Kiwi

Los kiwis son una de las frutas más conocidas y consumidas. En este artículo te contamos cuál es el valor nutricional del kiwi y los beneficios para la salud... [Leer más]

 Llega SALENOR, Salón de la alimentación del Norte

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Llega SALENOR, Salón de la alimentación del Norte

SALENOR, el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, regresa a Avilés (Asturias) del 20 al 22 de febrero próximo con las últimas novedades del... [Leer más]

Seleccionados los 8 mejores virgen extra con distintivo Jaén Selección 2017

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Seleccionados los 8 mejores virgen extra con distintivo Jaén Selección 2017

Ocho aceites de oliva virgen extra han sido seleccionados para formar parte del distintivo de calidad "Jaén Selección 2017" de entre los 54 aceites que se han presentado a la... [Leer más]

Recetas 'made in Spain': Sopa castellana con huevo

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Recetas 'made in Spain': Sopa castellana con huevo

Esta es una de las sopas más simples y sabrosas que tenemos en nuestra gastronomía. La receta de sopa castellana la prepararemos en un tiempo estimado entre 18 y 20... [Leer más]

Tres de cada diez consumidores, dispuestos a comprar carne, marisco o pescado de primera aunque sea mas caro

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Tres de cada diez consumidores, dispuestos a comprar carne, marisco o pescado de primera aunque sea mas caro

Puestos a comprar premium y a gastarse más dinero de lo que cuesta un producto habitualmente, el consumidor prefiere llenar el estómago o estar a la ultima en tecnología,... [Leer más]

Los 'millennials' aumentan el consumo de café gourmet

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Los 'millennials' aumentan el consumo de café gourmet

El consumo de café gourmet se ha disparado. El mercado cafetero ha encontrado un filón entre los más jóvenes, los llamados millennials, causantes de que el consumo global de... [Leer más]

BACCHUS 2017: Selección mundial de catadores

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BACCHUS 2017: Selección mundial de catadores

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, volverá a reunir a un auténtico elenco de... [Leer más]

Varietales y tipos de uva usados en los vinos tintos españoles

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Varietales y tipos de uva usados en los vinos tintos españoles

La variedad de uva es muy importante para entender un vino. En países anglosajones y países productores del nuevo mundo, las variedades de uva se consideran el factor más... [Leer más]

Tradiciónes gastronómicas: 'La matanza del cerdo'

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Tradiciónes gastronómicas: 'La matanza del cerdo'

Una de las tradiciones gastronómicas  más antiguas y extendidas por toda la geografía española es la matanza del cerdo. Se realizaba en invierno. La fiesta de San Martín de... [Leer más]

Pierre Gagnaire

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Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire nació en una familia de restauradores en abril de 1950, en la localidad de Apinac, entre Lyon y Saint-Etienne, Francia. Con 14 años ya trabajaba... [Leer más]

Recetas del mundo (México): Guacamole

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Recetas del mundo (México): Guacamole

Quizás al hablar de guacamole pensamos automáticamente en los nachos o tortillas de trigo, pero no es la única forma de consumir esta receta. Una buena idea es incluirlo en... [Leer más]

Balance de la campaña vitivinícola 2015/2016

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Balance de la campaña vitivinícola 2015/2016

La campaña 2015-2016 cerró con stock de 29 millones de hectolitros (hl) El consumo nacional se estabiliza en los últimos años, las... [Leer más]

Codorníu, la empresa más antigua de España según la revista 'Forbes'

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Codorníu, la empresa más antigua de España según la revista 'Forbes'

Codorníu ha sido reconocida este jueves por la reputada revista Forbes como la compañía más antigua de España, según un ranking que realiza dicha... [Leer más]

Cocinando a baja temperatura

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Cocinando a baja temperatura

El cocinado a baja temperatura es una técnica culinaria, consistente en emplear fuentes de calor de baja intensidad a los alimentos con el objetos de cocinarlos durante períodos... [Leer más]

Nuestros postres: Filloas

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Nuestros postres: Filloas

La filloa (afilloa o filloga) es un postre típico de Galicia, León y Asturias cuyos ingredientes básicos son harina, leche y opcionalmente huevos. A diferencia... [Leer más]

Un atún rojo vendido por mas de 600.000 euros

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Un atún rojo vendido por mas de 600.000 euros

Un atún rojo se vendió por 74,2 millones de yenes (algo más de 605.000 euros) en la que podría ser la última subasta de Año Nuevo en la... [Leer más]

El Roscón de Reyes, su historia y receta

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El Roscón de Reyes, su historia y receta

Este mítico dulce con sorpresas en su interior, es el habitual desayuno de la mañana de Reyes en las casas españolas. Con distintos tipos de forma, ingredientes y decoración, todo el mundo... [Leer más]

El 20 de enero finaliza el plazo para participar en los Premios Expoliva

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El 20 de enero finaliza el plazo para participar en los Premios Expoliva

Con motivo de la celebración de EXPOLIVA 2017, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, durante los días 10 al 13 de mayo de 2017, se convoca el Premio a la... [Leer más]

La sal es indispensable para la vida, pero cuánta?

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La sal es indispensable para la vida, pero cuánta?

La Sal La sal o cloruro sódico (ClNa) está compuesta aproximadamente de un 40% de sodio y un 60% de cloro. La sal, es la mayor fuente de... [Leer más]

Calendario gastronómico de 2017

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Calendario gastronómico de 2017

Comer, comemos todos los días, pero no lo mismo, ¡por suerte! Tampoco hablamos siempre de los mismos asuntos culinarios, ya sea por cuestiones climáticas o propias de los cultivos de... [Leer más]

La sal Maldon renueva su packaging

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La sal Maldon renueva su packaging

La marca de sal marina británica Maldon estrena un nuevo packaging, con un renovado estilo, que incluye variaciones en su logotipo, reinventando su estética para ser más fiel a... [Leer más]

Cuáles han sido los alimentos más buscados en Internet este 2016?

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Cuáles han sido los alimentos más buscados en Internet este 2016?

¿Qué es lo que más se busca en la web? Internet es la mayor plataforma de búsquedas y el lugar donde se vislumbran las tendencias que pegan fuerte cada año. 2016 se... [Leer más]

Nuestro cocktail de la semana: Margarita

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Nuestro cocktail de la semana: Margarita

Una de las historias más tempranas sobre la Margarita es que fue inventada en, Puebla, México, en 1936. El gerente del Hotel Crespo (Danny Negrete) decidió crear una bebida... [Leer más]

Alberto Chicote

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Alberto Chicote

Alberto Chicote del Olmo, nació en Madrid el 23 de junio de 1969, en el seno de una familia de clase trabajadora que reside en el barrio de Carabanchel Alto. Además de la... [Leer más]

Las bodegas españolas se blindan contra piratas, falsos importadores y mafias

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Las bodegas españolas se blindan contra piratas, falsos importadores y mafias

Bodegas españolas intentan blindarse frente a piratas, pseudo-importadores o las mafias que trafican con vino falsificado; delincuentes que siempre han existido en el mercado,... [Leer más]

José Andrés, candidato a los Premios de Academia Internacional de Gastronomía

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José Andrés, candidato a los Premios de Academia Internacional de Gastronomía

El cocinero José Andrés encabeza la lista de representantes de la restauración española que competirán como finalistas en los próximos Premios de la Academia... [Leer más]

Recetas del mundo (Italia): Tiramisú

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Recetas del mundo (Italia): Tiramisú

El Tiramisú es un postre de origen italiano que es realmente popular en casi todo el mundo, y concretamente en nuestro pais tiene bastante éxito y podemos encontrarlo... [Leer más]

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