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La segunda edición del ´Córdoba Califato Gourmet´ durará dos días

La segunda edición del ´Córdoba Califato Gourmet´ cuenta este año con distintas novedades, entre ellas la más importante que se amplía a dos días en vez de uno de celebración, concretamente el lunes 28 y el martes 29 de septiembre, cuando se reunirán en el Real Círculo de la Amistad seis de los mejores chefs españoles, que suman siete estrellas Michelin y 14 soles Repsol. 

En este sentido, Andoni Luis Adúriz, Yayo Daporta, Kisko Garda, Ignacio Echapresto, Fernando Canales y Jesús Sánchez participarán en el evento, junto con la cocinera cordobesa Celia Jiménez, como chef invitada. El evento constará de dos ´show cooking´ al mediodía, uno de ellos con concurso de tapas, y dos cenas exclusivas. 

La presentación del evento ha tenido lugar este lunes en una rueda de prensa con la presencia del alcalde de Córdoba, José Antonio Nieto; el vicepresidente primero de la Diputación, Salvador Fuentes; la delegada territorial de Turismo de la Junta de Andalucía en funciones, Josefina Vioque, y los chefs Kisko García y Fernando Canales. 

Al respecto, el alcalde ha resaltado que "la unión de gastronomía y Córdoba es interesante", de ahí que destaque la apuesta del Ayuntamiento por la gastronomía como "un activo más en la promoción de Córdoba" y como "eje diferenciador", en este caso con "el evento gastronómico más importante de Córdoba y Andalucía, y uno de los más importantes de España", al tiempo que ha resaltado la labor de las denominaciones de origen protegida (DOP) cordobesas. 

Mientras, Salvador Fuentes ha declarado que es "admirable" que se mantenga este evento, dada "la importancia de la gastronomía en Córdoba", y que supone "una forma de crear empleo y riqueza". Por su parte, Josefina Vioque ha valorado el hecho de que Córdoba sea "destino gastronómico", así como Andalucía en su conjunto, y elogia el trabajo realizado con el Plan Turístico de Grandes Ciudades, con referencia a la gastronomía. 

Así, después del éxito obtenido en la edición de 2014, ´Córdoba Califato Gourmet 2015´ se presenta cargado de novedades y propuestas que, tomando como base la gastronomía cordobesa, mostrará la fusión con la cocina de autor de los mejores chefs, todos ellos galardonados con estrella Michelin y soles Repsol, que pueblan la geografía española. 

La primera edición que tuvo lugar en septiembre de 2014, constituyó para quienes asistieron una oportunidad única para disfrutar de un cúmulo de experiencias y sensaciones culinarias originales y exclusivas que, además, "convirtió a Córdoba en el gran escaparate mundial de la gastronomía de vanguardia, al fundamentar su esencia en las raíces de su cocina y en la calidad de productos como el AOVE o los ibéricos de Los Pedroches, por poner solo dos ejemplos, que han sido distinguidos con la Denominación de Origen Protegida", destaca la organización.
 

Publicado: 23 06 2015

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