Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

El sector lácteo planta cara a la ´moda antileches´ que merma el consumo

El director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, Luis Calabozo, ha arremetido hoy contra lo que ha llamado la "moda antileches" que ha calado en parte de la población provocando caídas en el consumo pese a la importancia que tienen estos productos para una alimentación sana.

"No lo decimos nosotros; lo dice la ciencia y los expertos, lo necesaria que es la leche desde el punto de vista nutricional", ha declarado Calabozo, que ha indicado que esa moda o tendencia a suprimirla de la dieta ya está superada en Estados Unidos.

Calabozo ha intervenido con una conferencia sobre los nuevos escenarios y las posibles estrategias para el sector lácteo que hoy protagoniza el seminario que celebra La Escuela de Verano de La Granda con el título de "Los retos de Asturias".

Para contrarrestar la tendencia a la baja del consumo, la industria del sector lleva a cabo un segundo plan de nutrición y comunicación de la leche y productos lácteos, cofinanciado con la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura y Alimentación, para divulgar lo necesario que es su consumo.

"Se trata de demostrar en España y en Europa lo que en Estados Unidos ya se ha producido y es que todo el mundo se ha dado cuenta de los problemas de salud, incluso pública, que ha habido por estas modas", ha explicado Calabozo.

Las últimas cifras sobre el sector, hablan de una caída del consumo de leche en España del 2,4 por ciento, y de un 2 por ciento del total de productos derivados.

A la caída del consumo se unen otros problemas, como la bajada de los precios en el mercado internacional, que hace que persista la preocupación general, porque los indicativos hacen pensar que todavía se está en la fase bajista del ciclo.

Calabozo cree que lo importante en este punto es ser competitivos y apostar por el consumo exterior, y de hecho se está registrando un incremento en materia de exportación, sobre todo en productos de valor añadido, como los quesos.EFEAGRO

Publicado: 06 08 2015

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
El sector lácteo planta cara a la ´moda antileches´ que merma el consumo
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
News
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella

La importancia de los quesos artesanos en la gastronomía española se...

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

La digitalización del sector se hace por primera vez un hueco en Gastrónoma,...

Las Wine Sessions de Gastronomika 19
Las Wine Sessions de Gastronomika 19

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 vuelve a dedicar al...

Ver todas las noticias...
Events
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

See all
Trends
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosities
El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

See all
Corporate News
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

See all