Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Barcelona Degusta prevé entre 25.000 y 30.000 visitantes

La quinta edición del festival gastronómico Barcelona Degusta, que se celebrará del 24 al 27 de septiembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, prevé atraer a entre 25.000 y 30.000 visitantes entre familias --con actividades infantiles específicas--, comerciantes, productores, gastrónomos, sibaritas y todo tipo de amantes de la alimentación, ha informado este lunes la organización en rueda de prensa.

El evento, que no se celebraba desde 2011 y que este año incorpora el salón de pastelería creativa Bcn&Cake, contará con 200 expositores y más de 90 actividades y talleres que incluirán a 10 estrellas Michelin, y prevé celebrarse anualmente a partir de esta edición --antes había sido bianual--.

Así, se darán cita cocineros de primer nivel como Joan Roca (Celler de Can Roca), Carme Ruscalleda (Sant Pau), Fermí Puig y Nandu Jubany (Can Jubany), Carles Gaig (Restaurante Gaig), Carles Abellán (Bravo) y Ada Parellada (Semproniana), y maestros pasteleros como Christian Escribà (Pastelería Escribà) y David Pallàs, summerliers como David Escofet (Tastavins), y expertos en pan como Daniel Jordà (Panes Creativos).

Coincidiendo con La Mercè, Barcelona Degusta propone a sus visitantes clases magistrales, degustaciones, catas, demostraciones culinarias de otras culturas --como un taller de Okonomiyaki (la variedad de tortilla japonesa más conocida) y tacos mexicanos-- cuenta cuentos, cine y conciertos al aire libre.

FIESTA POPULAR CON VISIÓN INTERNACIONAL 

El director general de Alimentaria Exhibitions, Antoni Valls, ha definido el salón como "la gran fiesta popular de la gastronomía y la alimentación", pero a la vez con vocación internacional para reforzar a Barcelona como capital gastronómica con productos de calidad y primeras figuras de prestigio mundial.

Ha destacado la voluntad de "transmitir la cultura gastronómica y potenciar el consumo de productos de calidad", así como aglutinar en un mismo espacio la mejor oferta alimentaria y lo más innovadora posible y, además de descubrir nuevos productos, los visitantes podrán adquirirlos.

El cocinero y uno de los padrinos del salón Carles Gaig ha señalado que también persiguen "que la gente no piense que la cocina elaborada y más complicada no es asequible".

El salón contará con áreas monográficas dedicadas a los vinos, los quesos, el pan, los dulces y las cervezas, y fruto del acuerdo con los organizadores del Barcelona Beer Festival, contará con su propio Degusta Beer Festival, una gran barra de cervezas artesanales de todo el mundo en la que primarán las variedades autóctonas.

También habrá un área de alimentación urbana ambulante con vehículos ('food trucks') de estética 'vintage', todo típo de artículos de cocina en el Bazar, productos de proximidad en el Huerto, y el Rincón Solidario, que agrupará ONG con actividades relacionadas con la alimentación.

Europa Press

Publicado: 08 09 2015

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Barcelona Degusta prevé entre 25.000 y 30.000 visitantes
Puntuación 4.7/5 - 7 reviews
News
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella

La importancia de los quesos artesanos en la gastronomía española se...

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

La digitalización del sector se hace por primera vez un hueco en Gastrónoma,...

Las Wine Sessions de Gastronomika 19
Las Wine Sessions de Gastronomika 19

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 vuelve a dedicar al...

Ver todas las noticias...
Events
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

See all
Trends
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosities
El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

See all
Corporate News
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

See all