Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

El mercado 'gourmet' madrileño de San Miguel lleva sus sabores a EEUU

El histórico mercado madrileño de San Miguel, reconvertido en 2009 en un espacio gastronómico de diseño y productos de calidad, abre sus puertas en Miami (EE.UU.) a partir del próximo sábado para cautivar, durante cuatro meses, a los paladares más exigentes.

"La Feria del Mercado de San Miguel" permanecerá instalada hasta el 26 de enero de 2016 en el Bayfront Park, junto al mercado de Bayside, y ofrecerá una selección de productos artesanos y de comida informal de calidad, según anunció hoy la organización.

El monumental mercado madrileño de 1916, cargado de reminiscencias literarias, ha impulsado en nuestros días una corriente de revitalización de este tipo de establecimientos en la capital y otras ciudades españolas.

Esta nueva tendencia gastronómica se presenta ahora en Miami gracias a la iniciativa de la presidenta del mercado de San Miguel, Montserrat Valle, para quien Miami resulta una "elección natural" de esta feria culinaria.

"No hay una ciudad en América que abrace mejor el cruce cultural hispanoamericano que Miami", apostilló Valle.

Esta versión itinerante del mercado de San Miguel ocupará 9.000 pies cuadrados (837.000 metros cuadrados) y, en su interior, combinará espacios techados y al aire libre donde degustar numerosas tapas y vinos.

La oferta culinaria abarcará tanto la cocina tradicional como la contemporánea, con cuatro puestos principales ligados a una temática gastronómica particular.

Esta suerte de mercado-lonja apuesta por un toque oriental en su decoración, como un guiño a la influencia de la cultura oriental en la cocina española, según explicaron los organizadores.

El mercado madrileño de San Miguel, al que acuden unas 75.000 personas cada semana, de las que el 40 por ciento son turistas extranjeros, es el único mercado de arquitectura en hierro que se conserva en Madrid. Está considerado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento.EFE

Publicado: 23 09 2015
<< Ver todas las noticias
El mercado 'gourmet' madrileño de San Miguel lleva sus sabores a EEUU
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
News
Comida a domicilio: así deben actuar repartidores y clientes
Comida a domicilio: así deben actuar repartidores y clientes

El coronavirus no se transmite por los alimentos, pero eso no quita que debamos...

Los Premios Ecovino se posponen hasta junio con motivo del estado de alarma y demás restricciones debidas al COVID-19
Los Premios Ecovino se posponen hasta junio con motivo del estado de alarma y demás restricciones debidas al COVID-19

La undécima edición de los Premios Ecovino, concurso de referencia para vinos...

El ibérico, azotado por el estado de alarma
El ibérico, azotado por el estado de alarma

El sector del cerdo ibérico está siendo uno de los más castigados por el...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
Algunas ideas para preparar salmón

El salmón es uno de los pescados más versátiles para cocinar. Su contenido...

La carne de caza una delicia gastronómica

La carne de caza se diferencia de otros productos por sus beneficios...

Coronavirus: ¿Cómo debemos lavar la fruta y verdura para desinfectarla correctamente?

La salubridad de los alimentos es esencial para evitar el riesgo de padecer...

Ver todo
Curiosities
Cocinas del mundo: Argentina

La gastronomía de Argentina combina influjos de la comida criolla (debido a...

La degradación del vino una vez abierto

No hay como acabar un largo día con una copa de vino, pero, ¿a cuántos no...

Quesos del mundo: Roquefort

El Roquefort es un clásico queso francés, de leche de oveja coagulada...

See all
Corporate News
Larga vida al Vermut

El Bandarra nace en 2014 de la Bodega Casa Berger tras más de 20 años...

La empresa familiar de aceite Premium Águra interrumpe los envíos de su tienda online por el Covid-19

El motivo de esta decisión está provocado, según comunican en su página...

Disfruta del maridaje perfecto con Veuve Clicquot sin salir de casa

Veuve Clicquot presenta una nueva y deliciosa forma de disfrutar de una copa de...

See all