Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Los españoles comen el 67 % de la merluza del mercado de la Unión Europea

España consume el 67 % de la merluza fresca comercializada en los países comunitarios, en torno a 81.000 toneladas. Los barcos nacionales capturan un 34 % de este volumen.

La Comisión Europea (CE) analiza en un estudio el comercio la merluza, el pescado preferido de los españoles y que más valor comercial tiene para los buques nacionales.

El comercio comunitario de esta especie en fresco supera las 122.000 toneladas, de las que 81.000 corresponden al consumo español, según cálculos de la CE y de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) correspondientes a 2013.

En 2014, la ingesta per cápita de merluza (fresca y congelada) en España fue de 3,5 kilos, cifra que triplica al consumo nacional de bacalao y salmón, principales pescados vendidos en otros grandes mercados, como Francia y el Reino Unido.

No obstante, según el informe, las tendencias demuestran que desde 2009 la adquisición de esta especie está cayendo más rápido que el consumo general de productos pesqueros.

Las importaciones de merluza al mercado español de origen comunitario, sobre todo de Francia, “se han duplicado”, pero las compras de orígenes extracomunitario han disminuido un 66 %.

En cuanto a la producción mundial, alcanzó 1,2 millones de toneladas en 2013; la merluza argentina (30 % del total), la del Pacífico norte (25 %) y la sudafricana fueron las principales especies (24 %).

La merluza europea representó el 9 % del total de las capturas en el mundo y, en este caso, la CE resalta que las existencias se recuperaron un 48 % frente a las registradas diez años atrás (2003), como consecuencia del plan de recuperación aplicado a la flota comunitaria.

Consumo de anchoa y salmón

El informe de la merluza ha sido publicado por el Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura de la CE, que también ha analizado el consumo y los precios de la anchoa y del salmón.

En relación a la anchoa, señala que los precios españoles son superiores a los de otros países del sur de la UE, como Italia y Grecia, si bien entre enero y julio de 2015 cayeron un 2 % y un 8 % respecto al mismo período de 2014 y de 2013, respectivamente.

En cuanto al salmón, las cotizaciones de venta al público han permanecido estables en el mercado español en los últimos tres años; en los siete primeros meses de 2015 se situaron en una media de 11,1 euros/kilo.EFE

<< Ver todas las noticias
Los españoles comen el 67 % de la merluza del mercado de la Unión Europea
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
News
Comida a domicilio: así deben actuar repartidores y clientes
Comida a domicilio: así deben actuar repartidores y clientes

El coronavirus no se transmite por los alimentos, pero eso no quita que debamos...

Los Premios Ecovino se posponen hasta junio con motivo del estado de alarma y demás restricciones debidas al COVID-19
Los Premios Ecovino se posponen hasta junio con motivo del estado de alarma y demás restricciones debidas al COVID-19

La undécima edición de los Premios Ecovino, concurso de referencia para vinos...

El ibérico, azotado por el estado de alarma
El ibérico, azotado por el estado de alarma

El sector del cerdo ibérico está siendo uno de los más castigados por el...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
Algunas ideas para preparar salmón

El salmón es uno de los pescados más versátiles para cocinar. Su contenido...

La carne de caza una delicia gastronómica

La carne de caza se diferencia de otros productos por sus beneficios...

Coronavirus: ¿Cómo debemos lavar la fruta y verdura para desinfectarla correctamente?

La salubridad de los alimentos es esencial para evitar el riesgo de padecer...

Ver todo
Curiosities
Cocinas del mundo: Argentina

La gastronomía de Argentina combina influjos de la comida criolla (debido a...

La degradación del vino una vez abierto

No hay como acabar un largo día con una copa de vino, pero, ¿a cuántos no...

Quesos del mundo: Roquefort

El Roquefort es un clásico queso francés, de leche de oveja coagulada...

See all
Corporate News
Larga vida al Vermut

El Bandarra nace en 2014 de la Bodega Casa Berger tras más de 20 años...

La empresa familiar de aceite Premium Águra interrumpe los envíos de su tienda online por el Covid-19

El motivo de esta decisión está provocado, según comunican en su página...

Disfruta del maridaje perfecto con Veuve Clicquot sin salir de casa

Veuve Clicquot presenta una nueva y deliciosa forma de disfrutar de una copa de...

See all