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El Bocuse d'Or España 2015 se celebrará en Valladolid

El Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid será el escenario de la celebración del Bocuse d’Or España 2015 los próximos días 27 y 28 de noviembre. Castilla y León es la sede oficial (anteriormente había sido Madrid) gracias al patrocinio principal único de la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León.

En esta fase nacional, que se celebrará los días 27 y 28 de noviembre en el Centro Cultural Miguel Delibes, cada comunidad autónoma estará representada por un cocinero. Una vez elegido, el candidato español empezará el proceso de entrenamiento de cara al concurso europeo que se celebrará en mayo del próximo año Budapest (Hungría).

En el Bocuse d´Or España 2015 los concursantes deberán cocinar con idénticos productos principales, otorgados por la organización, diez platos de pescado y otros tanto de carne, en un tiempo límite de 5 horas y 35 minutos.

Por este concurso, cuya fase final se celebra bienalmente en Lyon (Francia), pasaron en anteriores ediciones cocineros españoles de la talla Mario Sandoval, Toño Pérez, Koldo Royo, Juan Andrés Morilla, Evarist Miralles, Alberto Moreno y Jesús Almagro, que fue noveno, la mejor posición alcanzada hasta la fecha por un representante español.

Publicado: 05 11 2015

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