Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

La tendencia gastronómica que ha triunfado en EE.UU: El 'sushi burrito'

En Nueva York ya hace unos años que se aficionaron al Sushi Burrito o Burrito de Sushi, también conocido como Sushirrito, se trata de otra de esas fusiones ‘culiculturales’ (fusión de la cocina de distintas culturas) que por lo visto han triunfado

Los sushi burritos suelen ofrecer una intensa fusión de sabores, muchos completamente divergentes del concepto clásico de sushi.

El sushi burrito se puede hacer con tortillas y con alga nori, y se puede rellenar arroz, con distintos tipos de pescado y marisco, como atún, salmón, langostinos y también surimi, además de carnes como el pollo, el cerdo o la ternera, y vegetales como lechuga, setas, col, jalapeños, aguacate, pimientos del piquillo, zanahoria, kale, jengibre, maíz, rábano, pepino… y salsas como mahonesa, soja, wasabi, teriyaki, sésamo, curry o sriracha, entre otras.

Y esa es la verdadera originalidad del sushi burrito: es totalmente personalizable, al que pueden poner los rellenos que más nos gusten, os adjuntamos una receta para prparar uno de ellos.

Ingredientes:

  • 1 hoja de nori

  • 1/4 taza de arroz sushi cocido, a temperatura ambiente

  • 1/4 aguacate

  • 100 gramos de salmón para sushi (se puede sustituir por cangrejo o queso de soja)

  • 1/4 taza de pepino

  • 1/4 taza de zanahorias

  • Vinagre de arroz

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 1 pizca de sal

  • 1 recipiente pequeño con agua tibia

Preparación

Preparar el arroz de sushi mezclando el arroz cocido caliente con un toque de vinagre de arroz, el azúcar y la sal. 

Aparte rebanar finamente todos los ingredientes del relleno (aguacate, salmón, pepino, zanahorias) y reservar.

Colocar la hoja de nori sobre una esterilla para sushi. Humedecer los dedos en el agua tibia y el extiende el arroz de sushi sobre la hoja de nori.

Agregar los ingredientes sobre el arroz, a alrededor de tres centímetros de distancia de la parte inferior.

Comenzar a enrollar la esterilla, presionando mientras se hace. Una vez que casi se haya terminado, añadir un poco de presión extra sobre las dos capas de algas marinas para asegurar que el sushi burrito permanezca unido.

Para hacer que el sushi burrito se vea mejor, cortar los extremos para que queden prolijos. También se puede envolverlo en papel una vez que haya terminado de enrollar el sushi burrito.

Utilizar papel pergamino y hacer rodar el sushi burrito sobre él, doblando la parte inferior para evitar que no se desarme.

A diferencia del sushi, el sushi burrito no se corta en pequeñas piezas, sino que se deja y se come del tamaño de un burrito. Servirlo con salsa de soja y wasabi.

<< Ver todas las noticias
La tendencia gastronómica que ha triunfado en EE.UU: El 'sushi burrito'
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
News
'Estamos por ti': El vídeo de las pescaderías contra el COVID-19
'Estamos por ti': El vídeo de las pescaderías contra el COVID-19

Con el lema “Estamos por ti”, el vídeo muestra ejemplos...

Nueva imagen para recomendar el consumo moderado del vino
Nueva imagen para recomendar el consumo moderado del vino

A partir del 1 de abril, los adheridos al Código de Comunicación Comercial...

Organic Food Iberia cambia de fecha y se traslada a septiembre
Organic Food Iberia cambia de fecha y se traslada a septiembre

Las ferias Organic Food Iberia y Eco Living Iberia cambian de fecha ante la...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
La carne de caza una delicia gastronómica

La carne de caza se diferencia de otros productos por sus beneficios...

Coronavirus: ¿Cómo debemos lavar la fruta y verdura para desinfectarla correctamente?

La salubridad de los alimentos es esencial para evitar el riesgo de padecer...

Alimentos que podemos comer para reforzar el sistema inmune contra coronavirus

María Isabel Lopera Esteban, máster en Nutrición y Medicina Preventiva y...

Ver todo
Curiosities
Quesos del mundo: Roquefort

El Roquefort es un clásico queso francés, de leche de oveja coagulada...

La razón por la que se trincha el cochinillo con un plato en Segovia

Serán muy pocos también los que hayan visitado la ciudad del Acueducto o la...

La floración en el Valle del Jerte se adelanta

El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de...

See all
Corporate News
Fabada Gourmet El Gaitero, pura delicatessen

Si la cocina asturiana se definiese en un solo plato -difícil tarea -, muchos...

La D.O.P. SOMONTANO otorga la máxima distinción a esta añada

El Consejo Regulador de la D.O.P. Somontano decidía ayer, en su reunión...

Edición limitada de Beefeter para celebrar el Día de la Mujer

En 1835 James Burrough se encontraba pensando en un nombre para su nueva...

See all