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Congreso Internacional del Jamón 2016

Los días 9 y 10 de julio se va a celebrar el primer Congreso Internacional del Jamón en Madrid, un evento abierto a profesionales y al público en general, en el que se desarrollarán distintas actividades lúdicas y didácticas, y además se recaudarán fondos que serán destinados a la Federación Española de Bancos de Alimentos.

Uno de los grandes reclamos del evento será el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, donde se elegirá al Mejor Cortador del Año que será elegido por dos jurados diferentes: uno técnico y otro formado por "jueces" no profesionales, personalidades de diferentes disciplinas artísticas, la habilidad de los cortadores que participen en el certamen después ser seleccionados en las pruebas regionales organizados en los últimos meses.

La cita es en los jardines del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid, en pleno centro de Madrid.

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