Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

La campaña 'El huevo, de etiqueta' concluye tras dos años de divulgación

La campaña de información “El huevo, de etiqueta” ha culminado tras dos años de trabajo para explicar cómo se producen los huevos de gallina y las elevadas exigencias del modelo europeo.

La Casa de América de Madrid acogía ayer el acto de clausura de esta campaña desarrollada por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), que ha estado cofinanciada por la UE y por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

En 2014, la encuesta “Huevómetro” de Inprovo para medir el conocimiento de los españoles sobre el marcado y etiquetado del huevo, mostró que la mayoría relacionaba de forma errónea el código de la cáscara con la fecha de consumo preferente y tan sólo un 2 % lo identificaba correctamente con el sistema de producción y la granja de procedencia.

La encuesta también mostraba que los productores “son una de las fuentes más fiables de información para los españoles”, según Inprovo.

Por ello se diseñó la campaña “El huevo, de etiqueta”, para que los profesionales del sector explicaran las características del modelo europeo de producción, el significado del código impreso en la cáscara y el etiquetado, y cómo se garantiza que los huevos que ponen en el mercado son “de calidad, frescos y seguros”.

El presidente de Inprovo, Medín de Vega, afirmó que “los productores europeos aplicamos desde hace años el modelo más exigente del mundo” y “si no lo contamos nosotros, nadie imagina que para poner un huevo en el mercado aplicamos más de 70 normas”. “La campaña pretende que los españoles sean conscientes del esfuerzo que hay detrás de cada huevo que consumimos”, añade.

“Huevómetro”

Dos años después, la última oleada del “Huevómetro” muestra que la campaña de información de Inprovo ha aumentado el porcentaje de consumidores que conoce el significado del código (ha pasado del 11,3 % en 2014 a 26,4 % en 2016), si bien el número de personas que lo interpreta correctamente sólo creció del 2 % al 3,4 %.

En 2014, un 70 % de los encuestados relacionaba el código con el sistema de producción o la granja de origen y “hoy ese porcentaje ha aumentado hasta el 76 %”, según ha precisado Inprovo. Navarra, País Vasco, Asturias, Galicia, Murcia, Comunidad Valenciana y Canarias están por delante, con más del 80 %.

Según valora la organización, un 40 % de los españoles “ya sabe que existen normas que garantizan la sostenibilidad de la producción de huevos, frente al 29 % de 2014”.

El huevo como protagonista

“El huevo, de etiqueta” ha contado con un presupuesto de 1,1 millones de euros y fue la única aprobada por la UE para España en esa convocatoria de ayudas a la promoción, y la única que ha explicado la producción y el etiquetado del huevo comunitario.

Productores, granjeros, veterinarios, nutricionistas y técnicos de calidad, entre otros, han sido los protagonistas de la campaña, participando en más de 100 encuentros informativos por toda España con consumidores, estudiantes y medios de comunicación.

Publicado: 13 07 2016
<< Ver todas las noticias
La campaña 'El huevo, de etiqueta' concluye tras dos años de divulgación
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
News
Todo a punto para el Alicante Gastro Festival 2019
Todo a punto para el Alicante Gastro Festival 2019

Alicante será punto de encuentro de la gastronomía mediterránea del 18 al 24...

Expertos elaboradores de sidra de todo el mundo se darán cita en el III Sagardo Forum
Expertos elaboradores de sidra de todo el mundo se darán cita en el III Sagardo Forum

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el 21-25 de noviembre del 2019 se...

Ribera del Duero cierra una cosecha histórica de 96 millones de kilos, con vinos blancos por primera vez
Ribera del Duero cierra una cosecha histórica de 96 millones de kilos, con vinos blancos por primera vez

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la...

Ver todas las noticias...
Events
Beirut Cooking Festival Beirut - Líbano (14.11.2019 - 16.11.2019)

Feria de Gastronomía y Cocina Beirut Cooking Festival es una feria de comida...

SIAL Middle East Abu Dabi - EÁU (09.12.2019 - 11.12.2019)

Feria international de alimentación El SIAL Middle East es un escaparate para...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

See all
Trends
La Técnica del marinado

Marinar consiste en dejar en producto en un entorno...

Bulos sobre nuevo zumo verde de moda (el de apio)

El zumo de apio se ha convertido en el nuevo "superalimento" de moda....

'Pollo escalmendrado', la receta de la tapa ganadora en Valladolid

El cocinero Francisco Javier Ruiz Fonta, de La Jamada de Arrabal, de Burgos, se...

Ver todo
Curiosities
Qué significa el código impreso en los huevos?

Cada día valoramos más una alimentación sana y equilibrada. El huevo es...

Un helado de lujo hecho de insectos

Tras un largo día bajo el fuerte sol de Sudáfrica, un helado puede ser un...

Nuestros mercados: Mercado de La Ribera

El mercado de la Ribera de Bilbao cubre un espacio comercial de 10 000 metros...

See all
Corporate News
Dhul cumple 50 años en el sector alimentario de los postres

"Dhul, 50 años celebrando las buenas noticias que se dan en el postre", es el...

Carne de Ávila y Avileña-Negra Ibérica en la XXXVI Agroganadera de Trujillo 2019 y el IV Salón de la Carne.

La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación...

35 Guía Vinos Gourmets. La única guía de vinos con cata a ciegas

El próximo día 14 de noviembre saldrá a la venta la 35 Guía Vinos Gourmets...

See all