Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

La Semana de la Tapa Micológica de Soria se celebrará del 21 al 30 de octubre

La novena edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria se celebrará del 21 al 30 de octubre bajo la organización de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) y con la cifra récord de 114.000 tapas vendidas el pasado año, en el que fueron 53 los establecimientos participantes.

Esta Semana de la Tapa Micológica de Soria 2016 contará también con las Jornadas de Campeones, que se celebrarán durante la tercera semana del mes de noviembre y en las que tomarán parte los tres establecimientos finalistas de cada una de las cuatro categorías de premios, de modo que ofrecerán al público "una nueva oportunidad de degustar las mejores tapas del certamen".

Las bases y la estructura de esta novena edición de la Semana de la Tapa Micológica se corresponden "con las que en años anteriores han consolidado este evento como uno de los referentes en materia de micología y gastronomía del panorama nacional".

Habrá también varios talleres, de carácter práctico y gratuitos, dirigidos a los establecimientos participantes y que se celebrarán con carácter previo. El primero de ellos, 'Elaboración de Tapas' será impartido por el chef soriano Juan Carlos Benito, de la firma Grummer Catering y tendrá lugar el próximo 20 de septiembre. Los participantes tendrán la oportunidad de adquirir nuevos conocimientos e ideas así como de resolver las dudas que puedan plantearse de cara a elaborar las tapas de sus respectivos establecimientos.

Por su parte el segundo taller, 'Búsqueda e identificación de setas', que se celebrará en el mes de octubre, será una jornada micológica en el campo y tendrá como objetivo dar a conocer los diferentes tipos de setas y hongos que pueden encontrarse en la provincia.

Por otro lado y con el fin de elegir la imagen que identificará esta nueva edición de la Semana de la Tapa Micológica, Asohtur ha organizado en colaboración con la Dirección Provincial de Educación de Soria un Concurso de Dibujo entre los escolares de los centros educativos de Soria cuyo fallo se dará a conocer a finales de septiembre.

Este año, además, estas jornadas coinciden con la celebración de la V Edición del Congreso Internacional de Micología 'Soria Gastronómica', congreso bienal que también "favorecerá una buena acogida por parte de los establecimientos y del público".

Este Congreso Internacional celebrará su V edición los días 24 y 25 de octubre con un "atractivo programa" para profesionales y amantes de la cocina que irá acompañado del evento gastronómico de la Semana de la Tapa Micológica.

Europa Press

Publicado: 06 09 2016
<< Ver todas las noticias
La Semana de la Tapa Micológica de Soria se celebrará del 21 al 30 de octubre
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
News
Día Mundial de la croqueta: la de Iván Cerdeño, es la mejor del mundo este año
Día Mundial de la croqueta: la de Iván Cerdeño, es la mejor del mundo este año

Es uno de los concursos más esperados y populares de cada edición de Madrid...

Gastrónoma evoluciona y pasa ser Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo
Gastrónoma evoluciona y pasa ser Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo

En 2020, Gastrónoma se transforma y pasa a ser Mediterrãnea Gastrõnoma, la...

España consigue la autorización para exportar carne de vacuno a Japón
España consigue la autorización para exportar carne de vacuno a Japón

España ha conseguido la autorización del Gobierno de Japón para exportar...

Ver todas las noticias...
Events
Anfas Food Product Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (19.01.2020 - 21.01.2020)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

See all
Trends
Miel marina lo último de Ángel León que sigue revolucionando la gastronomía

El chef del mar, Ángel León, sigue innovando a nivel gastronómico y ha...

Así beberemos en el 2020

El alcohol ya no es lo que se lleva, al menos no de la misma manera en la que...

Los pescados y mariscos que se pueden comprar en Enero

Los pescados y mariscos tienen su propio ciclo biológico. Dentro de este...

Ver todo
Curiosities
46 años celebrando las matanzas en Burgo de Osma

La presentación oficial de las 46 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox en...

China domina el mercado mundial del caviar

Un reciente artículo de Wall Street Journal ha encendido las alarmas: las...

¿Que sabemos de los ñoquis o gnocchis?

Es un tipo de pasta italiana elaborada con patata, harina y queso ricota que...

See all
Corporate News
Solán de Cabras lanza su exclusiva agua mineral natural con gas

Se trata de la primera variedad con gas de la marca que mantiene la esencia de...

La Torta del Casar no falta en Madrid Fusión

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...

Noel revoluciona su línea de productos sin carne

Noel ha renovado por completo su línea de productos sin carne transformándola...

See all