Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Buena campaña de la anchoa en el Cantábrico

La costera de la anchoa (bocarte) del Cantábrico está ya en una fase muy avanzada y con resultados positivos para la flota, por la abundancia o calidad de las capturas y precios competitivos.

Unos 175 barcos de cerco del litoral cantábrico (País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia), aproximadamente, participan en la campaña de la anchoa, una de las principales para esta flota de bajura, con una cuota de 33.000 toneladas en el caladero, según fuentes del sector.

“De momento la campaña es normal, tirando a buena, se puede decir que positiva, porque la anchoa es de calidad, grande, y los precios han subido en los últimos días”, según declara a Efeagro el presidente de la Federación de Cofradías de Pescadores de Cantabria, Miguel Fernández.

Detalla, que en los últimos días, se ha conseguido vender a unos 2,5 euros/kilo en lonjas cántabras. Los pescadores de varias zonas del Cantábrico coinciden en que los ejemplares son grandes, lo que facilita que las ventas de pescado para las conserveras sean más rentables.

Fernández asegura que de la anchoa es la costera más importante para la flota de Cantabria, donde unos 42 barcos se dedican a su captura.

Las existencias de esta especie se desplazan hacia el oeste, por lo que mientras que en los puertos del País Vasco consideran que la temporada -que empezó en marzo- está ya muy avanzada, casi al final, en Cantabria y Asturias queda aún “unos 20 días” o un mes, ya que es en sus costas donde están los peces.

En el País Vasco existen puertos muy importantes y de referencia al hablar de esta costera, como los de Ondarroa (Vizcaya) o Pasajes (Guipúzcoa), porque en ellos se desembarcan capturas de buques locales y de otros orígenes, como los gallegos, que de lunes a viernes faenan en el Golfo de Vizcaya.

En Ondarroa, fuentes de la lonja aseguran a Efeagro que ha habido un incremento del 10 % en las capturas respecto al año pasado y que, en lo que va de campaña, se ha extraído la misma cantidad que en todo 2016.

No obstante, apuntan que la costera, que normalmente se concentra entre marzo y junio, el año pasado continuó excepcionalmente en otoño. En este puerto vizcaíno también han constatado un mayor tamaño respecto a otras temporadas y un incremento de precios, cercano al 8 %, con una subida media de los 1,51 a los 1,62 euros/kilo. EFEAGRO

Publicado: 31 05 2017

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Buena campaña de la anchoa en el Cantábrico
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
News
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella

La importancia de los quesos artesanos en la gastronomía española se...

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

La digitalización del sector se hace por primera vez un hueco en Gastrónoma,...

Las Wine Sessions de Gastronomika 19
Las Wine Sessions de Gastronomika 19

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 vuelve a dedicar al...

Ver todas las noticias...
Events
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

See all
Trends
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosities
El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

See all
Corporate News
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

See all