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Da comienzo Córdoba Califato Gourmet

Córdoba acoge desde este domingo hasta el próximo martes la cuarta edición de Córdoba Califato Gourmet. Se trata de un evento gastronómico que cuenta con la participación este año de ocho cocineros con Estrellas Michelín: Francisco Paniego, Alberto Ferrúz, María Marte, Albert Rurich, Javier Aranda, Macarena de Castro, Kisko García y Paco Morales, con la colaboración de José Roldán y Celia Jiménez, con el objetivo de llevar la alta gastronomía a todos los públicos.

Se trata, una vez más de poner de relieve una expresión creativa en el mundo de la gastronomía, que hablará de la cultura, tradición y estilo de vida de la ciudad, a la vez de un reclamo de turismo y un estímulo económico para toda la provincia.

Córdoba cada vez está más de moda gracias a su gastronomía y cuenta con un amplio abanico de opciones para los amantes de la cocina. Diferentes creaciones y con precios adaptados a todos los bolsillos, desde restaurantes con estrella Michelín hasta tabernas con precios muy económicos donde disfrutar de auténtico placeres culinarios. La gastronomía cordobesa debe estar en el lugar que merece. 

Esta edición cuenta con dos novedades destacadas. Una de ellas es el cambio de fecha, ya que en las anteriores ediciones este evento se realizó en la última semana de septiembre. La otra gran novedad es el cambio de formato y emplazamiento de la conocida como "Slow Dinner", que tendrá lugar el lunes 16 de octubre. Esta cena se celebrará en el Castillo de La Albaida y serán tres cenas simultáneas con distintos chefs. De esta forma, el asistente podrá decidir previamente con que chefs va a querer disfrutar cocinando.

Este mismo lunes, a mediodía se llevará a cabo el "showcookin Street Food" en el Bulevar del Gran Capitán, que permitirá un importante tránsito de público y que será el epicentro de degustación de la gastronomía cordobesa. En él participarán hasta un máximo de 50 establecimientos de Córdoba y provincia y se elegirán las seis mejores tapas. Estas tapas, que serán elegidas por el público y por los chefs participantes tendrán derecho a participar en el showcooking oficial de 2018 junto a los chefs estrella Michelín.

Cadena Ser

Publicado: 15 10 2017

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