Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

No son necesarios los extranjerismos para hablar de gastronomía

En las informaciones sobre el mundo de la alimentación y la gastronomía es frecuente encontrar extranjerismos innecesarios que tienen alternativas en español. Aquí las alternativas.

La Fundación del Español Urgente, promovida por la Agencia EFE y BBVA, da estas claves para escribir y hablar con propiedad de estos temas.

 bacon: bacón, beicon

.- baguette: baguete

.- beefsteak: bistec, bife

.- bowl: bol

.- buffet: bufé

.- burguer: hamburguesa

.- cake: bizcocho

.- cocktail: coctel/cóctel

.- couscous: cuscús

.- craft beer: cerveza artesanal

.- crêpe: crep, crepa

.- fast food: comida rápida

.- fingers (de pollo): tiras (de pollo)

.- finger food: comida para picar, picoteo

.- flake: copo

.- foodie: comidista

.- foodtruck: gastroneta

.- green: verde

.- grill: parrilla, gratinador

.- healthy: saludable

.- hot dog: perrito (caliente), pancho, jocho

.- muffin: magdalena (grande)

.- pancake: panqueque, tortita

.- pop corn: palomitas de maíz, cotufas, rosetas (y otras)

.- raw: crudo

.- roast beef: rosbif

.- shaker: coctelera

.- showcooking: demostración culinaria

.- street food: comida callejera

.- sommelier: sumiller

.- topping: ingrediente (adicional), extra, cobertura

La Fundéu BBVA (www.fundeu.es), que trabaja asesorada por la Real Academia Española y cuyo principal objetivo es el buen uso del español en los medios de comunicación, cuenta con la colaboración, además, del Instituto Cervantes, la Fundación San Millán, Accenture, Gómez-Acebo & Pombo y Prodigioso Volcán.

Publicado: 23 11 2017

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
No son necesarios los extranjerismos para hablar de gastronomía
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
News
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella

La importancia de los quesos artesanos en la gastronomía española se...

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

La digitalización del sector se hace por primera vez un hueco en Gastrónoma,...

Las Wine Sessions de Gastronomika 19
Las Wine Sessions de Gastronomika 19

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 vuelve a dedicar al...

Ver todas las noticias...
Events
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

See all
Trends
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosities
El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

See all
Corporate News
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

See all