Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Finger Lime, el ingrediente gourmet del siglo XXI

También conocido como caviar cítrico, este fruto originario de Australia está revolucionando la cocina de vanguardia y es que ya lo apuntaba el reconocido chef, René Redzepi “este producto tiene que ser uno de los ingredientes más icónicos del mundo”

Tanto el nombre de finger lime como caviar cítrico, hacen referencia a su morfología, este peculiar fruto es de forma alargada y en su interior encontramos unas pequeñas esferas que guardan similitud a las tan apreciadas huevas de esturión.

Estas vesículas combinan con pescados, mariscos, carnes, postres e incluso cócteles por lo que su versatilidad es una de las características más valoradas por los chefs que actualmente lo emplean en sus elaboraciones. Las esferas explotan en el paladar y es en este instante cuando el jugo cítrico se mezcla con los elementos que marida ofreciendo así, una experiencia única. 

La empresa especializada en finger lime, Nalans Citrus, está causando sensación en el sector gourmet tras posicionarse como uno de las empresas líderes en Europa. A pesar de ello, siguen ampliando fronteras con nuevos proyectos en los países del Golfo Pérsico.

El objetivo de Nalans Citrus no es solo suministrar caviar cítrico a los restaurantes de alta cocina sino que también quieren brindar la oportunidad de degustar este manjar a todo aquel amante del sector gourmet. Es así como surgió Nalans Experience, una sección en el que la marca ofrece video-recetas para mostrar las múltiples aplicaciones del finger lime en platos que todos podemos elaborar en casa. Y pone a nuestra disposición, estuches de 6 o 9 piezas en su tienda online donde podemos realizar un pedido y recibirlo al día siguiente.

Estas condiciones son posibles gracias a su continuo trabajo de innovación, no solo en producto sino también en conservación del mismo (colaborando con la Universidad para desarrollar nuevos formatos de venta) y en logística (implementando Xmarp, un nuevo concepto de controlar los envíos basado en buzones electrónicos).

http://nalanscitrus.com/

Publicado: 23 11 2017
<< Ver todas las noticias
Finger Lime, el ingrediente gourmet del siglo XXI
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
News
'Estamos por ti': El vídeo de las pescaderías contra el COVID-19
'Estamos por ti': El vídeo de las pescaderías contra el COVID-19

Con el lema “Estamos por ti”, el vídeo muestra ejemplos...

Nueva imagen para recomendar el consumo moderado del vino
Nueva imagen para recomendar el consumo moderado del vino

A partir del 1 de abril, los adheridos al Código de Comunicación Comercial...

Organic Food Iberia cambia de fecha y se traslada a septiembre
Organic Food Iberia cambia de fecha y se traslada a septiembre

Las ferias Organic Food Iberia y Eco Living Iberia cambian de fecha ante la...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
La carne de caza una delicia gastronómica

La carne de caza se diferencia de otros productos por sus beneficios...

Coronavirus: ¿Cómo debemos lavar la fruta y verdura para desinfectarla correctamente?

La salubridad de los alimentos es esencial para evitar el riesgo de padecer...

Alimentos que podemos comer para reforzar el sistema inmune contra coronavirus

María Isabel Lopera Esteban, máster en Nutrición y Medicina Preventiva y...

Ver todo
Curiosities
La degradación del vino una vez abierto

No hay como acabar un largo día con una copa de vino, pero, ¿a cuántos no...

Quesos del mundo: Roquefort

El Roquefort es un clásico queso francés, de leche de oveja coagulada...

La razón por la que se trincha el cochinillo con un plato en Segovia

Serán muy pocos también los que hayan visitado la ciudad del Acueducto o la...

See all
Corporate News
Fabada Gourmet El Gaitero, pura delicatessen

Si la cocina asturiana se definiese en un solo plato -difícil tarea -, muchos...

La D.O.P. SOMONTANO otorga la máxima distinción a esta añada

El Consejo Regulador de la D.O.P. Somontano decidía ayer, en su reunión...

Edición limitada de Beefeter para celebrar el Día de la Mujer

En 1835 James Burrough se encontraba pensando en un nombre para su nueva...

See all