Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Marzo mes clave para la promoción del botillo del Bierzo

El pistoletazo de salida tendrá lugar el próximo día 5 de marzo, fecha en la que se llevará a cabo la presentación oficial del mes del botillo en la capitalidad gastronómica de León.

Reconocen que el principal objetivo es convertir al botillo en un producto habitual de las cartas de los restaurantes, especialmente, en la provincia de León donde el embutido rey de la gastronomía berciana es todavía un desconocido y apenas tiene presencia en un plato típico como las tapas.

Para ello, el Consejo Regulador de la IGP del Botillo del Bierzo  ha elaborado un completo programa de actividades que va más allá del propio mes de marzo y que incluye platos de cocina innovadora como el botillo nikkei, un plato que mezcla tradición berciana y peruano-japonesa. Esas novedades y también el completo berciano habitual llegará también a los escolares leoneses con una campaña de difusión  en los colegios de la capital de la provincia.

En todo caso, el organismo regulador espera introducir el botillo dentro de la nueva cocina moderna para ampliar el abanico de platos que pueden elaborarse con el embutido berciano.

También durante este mes, 25 restaurantes de la comarca acogen la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas Las Tentaciones del Rey que ofrecen cartas a base de botillo con un precio que va de los 14 a los 32 euros si bien la media de las propuestas ronda los 20 euros.

Buena parte de los establecimientos repiten en esta iniciativa que, por su éxito, ha conseguido que el botillo esté presente en las cartas durante todo el año y, de hecho, otro meta a batir es lograr que el botillo se oferte en agosto como plato especialmente dirigido a los visitantes de la comarca. Como siempre se sorteará un fin de semana de relax en el Bierzo entre los comensales.

Publicado: 05 03 2018
<< Ver todas las noticias
Marzo mes clave para la promoción del botillo del Bierzo
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
News
Comida a domicilio: así deben actuar repartidores y clientes
Comida a domicilio: así deben actuar repartidores y clientes

El coronavirus no se transmite por los alimentos, pero eso no quita que debamos...

Los Premios Ecovino se posponen hasta junio con motivo del estado de alarma y demás restricciones debidas al COVID-19
Los Premios Ecovino se posponen hasta junio con motivo del estado de alarma y demás restricciones debidas al COVID-19

La undécima edición de los Premios Ecovino, concurso de referencia para vinos...

El ibérico, azotado por el estado de alarma
El ibérico, azotado por el estado de alarma

El sector del cerdo ibérico está siendo uno de los más castigados por el...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
Algunas ideas para preparar salmón

El salmón es uno de los pescados más versátiles para cocinar. Su contenido...

La carne de caza una delicia gastronómica

La carne de caza se diferencia de otros productos por sus beneficios...

Coronavirus: ¿Cómo debemos lavar la fruta y verdura para desinfectarla correctamente?

La salubridad de los alimentos es esencial para evitar el riesgo de padecer...

Ver todo
Curiosities
Cocinas del mundo: Argentina

La gastronomía de Argentina combina influjos de la comida criolla (debido a...

La degradación del vino una vez abierto

No hay como acabar un largo día con una copa de vino, pero, ¿a cuántos no...

Quesos del mundo: Roquefort

El Roquefort es un clásico queso francés, de leche de oveja coagulada...

See all
Corporate News
Larga vida al Vermut

El Bandarra nace en 2014 de la Bodega Casa Berger tras más de 20 años...

La empresa familiar de aceite Premium Águra interrumpe los envíos de su tienda online por el Covid-19

El motivo de esta decisión está provocado, según comunican en su página...

Disfruta del maridaje perfecto con Veuve Clicquot sin salir de casa

Veuve Clicquot presenta una nueva y deliciosa forma de disfrutar de una copa de...

See all