Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

The economic sectors associated with gastronomy represent 33% of Spanish GDP

The activity linked to gastronomy, understood in a broad sense and including from the agricultural production, to the distribution, the associated tourism and the hotel trade, supposes 388.159 million euros of production, equivalent to 33% of the Gross Domestic Product (GDP), and employs 3.73 million workers, 18% of the total, according to the report 'Gastronomy in the Spanish economy' prepared by KPMG.

The study includes interviews with sector experts, who have concluded that to assess the value of the gastronomic activity must take into account from agricultural production, livestock and fisheries (with domestic and foreign trade) to the food and beverage industry ; without losing sight of the distribution and what is the food itself, both in homes and in the hospitality industry.

With these figures, KPMG contributes, on the one hand, data to a sector in which so far were the numbers to measure their weight on the Spanish economy and, on the other, confirm the relevance of these sectors associated with gastronomy. "Spain is a gastronomic power in the international market, where the competition via prices has been giving way to a search for more quality, which has allowed to position some Spanish gastronomic products in the premium strip of the international market and some of its restaurants among the best in the world year after year, according to accredited international classifications, "says the report.

The study provides some more data: food products represent 17% of total Spanish foreign trade and account for 15.5% of the expenditure made by international tourists in Spain ; while Spain has 206 restaurants with Michelin stars ("one of the highest ratios on the international scene", recalls KPMG) and, in addition, adds 13 restaurants in the top 100 worldwide list The World's 50 Best Restaurants.

Publicado: 22 01 2019
<< Ver todas las noticias
The economic sectors associated with gastronomy represent 33% of Spanish GDP
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
News
Ribera del Duero cierra una cosecha histórica de 96 millones de kilos, con vinos blancos por primera vez
Ribera del Duero cierra una cosecha histórica de 96 millones de kilos, con vinos blancos por primera vez

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la...

40 formas de reinventar el Boletus Edulis
40 formas de reinventar el Boletus Edulis

La reina de las setas de otoño es, sin duda, el Boletus Edulis, también...

El II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ de Soria
El II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ de Soria

La segunda edición del Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, que...

Ver todas las noticias...
Events
ProWine China Shanghái - China (12.11.2019 - 14.11.2019)

ProWine China en Shanghai es una feria internacional de vinos y bebidas...

FHC China Shanghái (12.11.2019 - 14.11.2019)

Exposición Internacional de Alimentos y Bebidas FHC China es una feria de...

Beirut Cooking Festival Beirut - Líbano (14.11.2019 - 16.11.2019)

Feria de Gastronomía y Cocina Beirut Cooking Festival es una feria de comida...

See all
Trends
La Técnica del marinado

Marinar consiste en dejar en producto en un entorno...

Bulos sobre nuevo zumo verde de moda (el de apio)

El zumo de apio se ha convertido en el nuevo "superalimento" de moda....

'Pollo escalmendrado', la receta de la tapa ganadora en Valladolid

El cocinero Francisco Javier Ruiz Fonta, de La Jamada de Arrabal, de Burgos, se...

Ver todo
Curiosities
Qué significa el código impreso en los huevos?

Cada día valoramos más una alimentación sana y equilibrada. El huevo es...

Un helado de lujo hecho de insectos

Tras un largo día bajo el fuerte sol de Sudáfrica, un helado puede ser un...

Nuestros mercados: Mercado de La Ribera

El mercado de la Ribera de Bilbao cubre un espacio comercial de 10 000 metros...

See all
Corporate News
Dhul cumple 50 años en el sector alimentario de los postres

"Dhul, 50 años celebrando las buenas noticias que se dan en el postre", es el...

Carne de Ávila y Avileña-Negra Ibérica en la XXXVI Agroganadera de Trujillo 2019 y el IV Salón de la Carne.

La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación...

35 Guía Vinos Gourmets. La única guía de vinos con cata a ciegas

El próximo día 14 de noviembre saldrá a la venta la 35 Guía Vinos Gourmets...

See all