Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

El fruto del baobab: El superalimento que llega de Africa

El baobab, ese fruto africano desconocido para la inmensa mayoría, empieza poco a poco a formar parte de nuestra alimentación saludable.

Este fruto, producto de uno de los árboles más antiguos y grandes del planeta, el baobab africano, conocido como el árbol de la vida forma parte de la alimentación tradicional de los países de África. Aunque existen diferentes especies de baobabs (África, Asia y Australia), las más utilizadas en la actualidad para la fabricación de superfoods proceden de África.

Un fruto de baobab nos recordará con toda probabilidad a un “coco”, pues su aspecto por fuera es duro y amarronado conteniendo en su interior la “pulpa” del fruto que es tierna y aromática. En África suele consumirse fresca, pero también en polvo deshidratado pudiendo ser utilizada para la realización de infinidad de elaboraciones culinarias y cosméticas.

Un alimento de lo más saludable al ser ideal para el buen funcionamiento de nuestro corazón, nuestra piel, sangre y huesos.

¿Cuáles son los beneficios que aporta este superalimento?

No hay duda de que los superalimentos están de moda y a todos nos interesa mejor nuestra salud de una forma sencilla y efectiva, sin recurrir a fármacos. Una moda que no es nueva. Desde antiguo la Humanidad ha buscado cómo rejuvenecer, revitalizar y sanar la mente y el cuerpo.

La búsqueda de alimentos ecológicos y saludables ha despertado el interés por estos superalimentos. El fruto del baobab se incluye dentro de este grupo por la cantidad de nutrientes que aporta, además de tener los siguientes beneficios:

Tiene un alto contenido con vitamina C, de hecho se considera que 100 gramos de la pulpa de la fruta del baobab contiene hasta 500mg de vitamina C, esto es 10 veces el contenido de vitamina C de las naranjas.

Cuenta con un alto contenido en minerales, calcio, cobre, hierro, magnesio, potasio y zinc. En 100 gramos de fruta: 295mg Calcio, 1.6mg de Cobre, 9.3mg de Hierro, 90mg de Magnesio, 1240mg de Potasio, 27.9mg de Sodio, 1.8mg de Zinc.

El polvo de fruta de baobab contiene fibra soluble y fibra insoluble. La fibra soluble ayuda a controlar los niveles de azúcar sanguíneo y la insoluble ayuda a regular el tránsito intestinal. Esta fibra tiene un alto contenido en prebióticos, lo que ayuda a estimular el contenido de probióticos en el organismo.

Se comercializa en forma de polvo, que fácilmente podemos agregar como topping a nuestros zumos y batidos verdes, o como ingrediente extra a cualquier postre, al que aportará su sabor agridulce con pinceladas de cítrico.

Con una cucharadita diaria tenemos suficiente para experimentar sus muchos beneficios.

Para beneficiarnos de todas las bondades del baobab se pueden emplear en:

- Batidos de frutas con leches vegetales

- Salsas con un toque exótico

- Añadirlo a patés vegetales de legumbres o frutos secos

- Yogures naturales con semillas, frutas, frutos secos y miel

-Boles de yogures, frutas y cereales

Para beneficiarnos de todas las bondades del baobab se pueden emplear en:

- Batidos de frutas con leches vegetales

- Salsas con un toque exótico

- Añadirlo a patés vegetales de legumbres o frutos secos

- Yogures naturales con semillas, frutas, frutos secos y miel

-Boles de yogures, frutas y cereales

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
El fruto del baobab: El superalimento que llega de Africa
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
News
Llega Anuga 2019: La feria mundial de la alimentación
Llega Anuga 2019: La feria mundial de la alimentación

Colonia (Alemania) acogerá una vez más una de las plataformas de negocios...

'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella

La importancia de los quesos artesanos en la gastronomía española se...

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

La digitalización del sector se hace por primera vez un hueco en Gastrónoma,...

Ver todas las noticias...
Events
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

See all
Trends
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosities
El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

See all
Corporate News
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

See all