Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

'Los nombres de la tierra', quieren devolver a los vinos del Priorato el nombre de donde provienen

'Los nombres de la tierra' impulsa una nueva catalogación de los vinos elaborados en las bodegas del Priorato, en Tarragona, en la que se respeta el origen más concreto de los productos. Se trata de denominar el vino según el lugar de donde procede. Álvaro Palacios, uno de los precursores de proyecto afirma que "volvemos a lo que un día fue, cuando los vinos se llamaban como el lugar de donde venían".

Esta iniciativa recupera los nombres más ancestrales de los viñedos del Priorato y posiciona el vino español entre los mejores de Europa.

A partir de ahora, el consumidor sabrá, no sólo la zona de donde proviene el vino, sino también el viñedo concreto. El objetivo es garantizar el origen de la uva procedente de cada viña y de cada vino según la clasificación otorgada.

La Denominación de Origen Calificada Priorat (DOCa Priorat) cuenta con poco más de 2.000 hectáreas de viñedo, cultivadas por 532 viticultores y 109 bodegas.

La afición por el vino ha dado paso al proyecto 'Los nombres de la tierra', en el que se trata de garantizar el origen del vino y proporcionarle una clasificación adecuada. "El vino es algo entrañable", afirma Álvaro Palacios.

La nueva clasificación de los vinos del Priorato son:

Vino de la DOCa Priorat. Reflejo de la personalidad vinícola genérica y de la tipicidad de la DOCa Priorat.

Vi de Vila – Vino de Villa. Transmite la tipicidad privativa del mosaico paisajístico de un municipio, la suma de la diversidad de sus parajes vitícolas.

Vi de Paratge – Vino de Paraje. Muestra una esencia aún más pura, un carácter ligado a la orografía, a la geología y a un microclima más delimitado.

Vinya Classificada – Viña Clasificada. Nace de una producción vitícola individual de virtudes excepcionales, que merece ser embotellada aparte.

Gran Vinya Classificada – Gran Viña Clasificada. Son muestras muy escasas de talento natural e histórico.

Publicado: 20 05 2019
<< Ver todas las noticias
'Los nombres de la tierra', quieren devolver a los vinos del Priorato el nombre de donde provienen
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
News
'Estamos por ti': El vídeo de las pescaderías contra el COVID-19
'Estamos por ti': El vídeo de las pescaderías contra el COVID-19

Con el lema “Estamos por ti”, el vídeo muestra ejemplos...

Nueva imagen para recomendar el consumo moderado del vino
Nueva imagen para recomendar el consumo moderado del vino

A partir del 1 de abril, los adheridos al Código de Comunicación Comercial...

Organic Food Iberia cambia de fecha y se traslada a septiembre
Organic Food Iberia cambia de fecha y se traslada a septiembre

Las ferias Organic Food Iberia y Eco Living Iberia cambian de fecha ante la...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
La carne de caza una delicia gastronómica

La carne de caza se diferencia de otros productos por sus beneficios...

Coronavirus: ¿Cómo debemos lavar la fruta y verdura para desinfectarla correctamente?

La salubridad de los alimentos es esencial para evitar el riesgo de padecer...

Alimentos que podemos comer para reforzar el sistema inmune contra coronavirus

María Isabel Lopera Esteban, máster en Nutrición y Medicina Preventiva y...

Ver todo
Curiosities
La degradación del vino una vez abierto

No hay como acabar un largo día con una copa de vino, pero, ¿a cuántos no...

Quesos del mundo: Roquefort

El Roquefort es un clásico queso francés, de leche de oveja coagulada...

La razón por la que se trincha el cochinillo con un plato en Segovia

Serán muy pocos también los que hayan visitado la ciudad del Acueducto o la...

See all
Corporate News
Fabada Gourmet El Gaitero, pura delicatessen

Si la cocina asturiana se definiese en un solo plato -difícil tarea -, muchos...

La D.O.P. SOMONTANO otorga la máxima distinción a esta añada

El Consejo Regulador de la D.O.P. Somontano decidía ayer, en su reunión...

Edición limitada de Beefeter para celebrar el Día de la Mujer

En 1835 James Burrough se encontraba pensando en un nombre para su nueva...

See all