Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Premios Euskadi de Gastronomía 2018

La Academia Vasca de Gastronomía ha anunciado la proclamación y entrega de los Premios Euskadi de Gastronomía correspondientes a 2018 y de los premios propios de la Academia a lo largo de un acto que tendrá lugar el próximo lunes, 3 de junio, en el Palacio de Congresos y Auditorio Kursaal de San Sebastián.

Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Restaurador:

Pablo Loureiro Rodil (Restaurante Casa Urola, San Sebastián). Cocinero de corte vocacional, es miembro del grupo de cocineros guipuzcoanos Sukatalde. De su cocina podríamos decir que es un amante de la parrilla y de la cocina tradicional, actualizada con su toque personal y rodeado de un buen equipo.

Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Director de Sala:

Lourdes Rekondo Azpetegia (Restaurante Rekondo, San Sebastián). Estudió hostelería en el Glion Institute of Higher Education en Montreux (Suiza). Antes de incorporarse a Rekondo ha trabajado en varios restaurantes en Francia y Madrid, concretamente en Zalacain. Se incorpora a Rekondo hace más de veinte años.

Premio Euskadi de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística:

Mikel López Iturriaga. Hace ya ocho años de la primera publicación de El Comidista, un tiempo en el que el tono desenfadado de la página se ha trasladado a tres libros, una nueva versión extendida con vídeo y todo tipo de colaboradores, un programa de televisión.

Premio Euskadi de Gastronomía a la Mejor Publicación Gastronómica: 

Basque Country. Autora: Marti Buckley. Tras más de ocho años de trabajo, la estadounidense Marti Buckley acaba de publicar Basque Country, una obra que de momento solo está disponible en inglés, pero que cuenta con el aval de cocineros como José Andrés o Bittor Arginzoniz.

Premios de la Academia Vasca de Gastronomía

Y los premios propios de la Academia Vasca de Gastronomía son:

Premio José María Busca Isusi a la persona, producto, publicación relacionada con la gastronomía: Escuela de Pastores Hazi.

Premio Manuel Llano Gorostiza a la Cultura del vino: Hiruzta Bodega (D.O. Txakoli de Getaria).

Premio Luis Irizar a la docencia (institución o persona): Escuela de Hostelería AIALA.

Premio Juan José Lapitz a un producto: Quesería Otatza – Joseba Insausti Mujika.

Premio Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía: Departamento de Agricultura Diputación Foral de Guipúzcoa.

Publicado: 03 06 2019

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Premios Euskadi de Gastronomía 2018
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
News
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella

La importancia de los quesos artesanos en la gastronomía española se...

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

La digitalización del sector se hace por primera vez un hueco en Gastrónoma,...

Las Wine Sessions de Gastronomika 19
Las Wine Sessions de Gastronomika 19

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 vuelve a dedicar al...

Ver todas las noticias...
Events
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

See all
Trends
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosities
El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

See all
Corporate News
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

See all